הביקורת שלי על קפה נקי+: ההטבות המובילות בתחום הקיימות והבריאות

בתור מישהו שהוא בכלל לא בן אדם של בוקר, ההבטחה לקפה היא בדרך כלל מה שמוציא אותי מהמיטה. אני שותה כוס אחת עד שתיים ברוב הימים במשך שנים, ואני עדיין מצפה ללגימה הראשונה בכל פעם מחדש. בזמן שאני נהנה מדי פעם בבית קפה, אני שותה את רוב הג'אווה שלי בבית.

באשר לשעועית, נהגתי לבחור את שלי אך ורק לפי הטעם - אבל לאחרונה למדתי שיש עוד כמה גורמים חשובים שמשפיעים על הבריאות והקיימות של טקס הבוקר האהוב שלי. הנה התה על הקפה, ואיך הוא שינה את הדרך שבה אני קונה אותו.

מדוע עתיד הקפה באוויר

קפה, כמו כל כך הרבה יבולים, מאוים על ידי שינויי האקלים. כפי שלמדתי במהלך פאנל של האו'ם שנערך לאחרונה על ידי Illy coffee, פליטת גזי חממה עשויה להפחית את כמות הקרקע המתאימה לייצור קפה ב-50% עד 2050.

גָדֵל בצורת, אובדן המגוון הביולוגי וירידה באיכות הקרקע 1 כולם מאיימים על גידולי קפה שבירים - במיוחד פולי קפה ערביקה 2 - ממצאי מחקר. בעיה זו מתווספת על ידי העובדה שמי שעובד בחוות קפה ( 70% מהם נשים ) מסתמכים על יבול בריא לפרנסתם.

נעים לעבר א דרך צמיחה מתחדשת 3 שמתעדף את בריאות הקרקע, מפחית את השימוש בדשנים כימיים ובחומרי הדברה וחוסך במים יכול לעזור לחזק את תעשיית הקפה ואת התלויים בה.

זו הסיבה שכאשר mindbodygreen פיתחה את מוצר הקפה הראשון שלנו, , יצאנו לעבוד עם חקלאים שעובדים באופן פעיל עִם הטבע, לא נגדו. שֶׁלָנוּ תערובת שעועית ערביקה מגיע מחוות ברחבי אפריקה, אינדונזיה ומרכז ודרום אמריקה.

מה שמפגיש את החוות העולמיות הללו הוא מחויבות לגידול קפה בצל באזורים הרריים. במקום לנקוט בגישה של פינוי יערות קיימים כדי לפנות מקום למפעלי קפה, היצרנים שלנו עובדים בתוך מערכות אקולוגיות קיימות כדי לגדל צמחים בצורה שתמריץ מחדש את בריאות הקרקע.

גם החקלאים הרב-דוריים המגדלים את פולי הקפה האורגניים הנסחרים בהגינות מקבלים מחירים הוגנים כדי שיוכלו להצליח בטווח הארוך. ההשקעה הזו מובילה למוצר קצת יותר יקר, אבל אני יכול להרגיש טוב בידיעה שאני תומך בעתיד הקפה שהייתי רוצה לראות.

מחויבות זו לקיימות מובילה גם למוצר בריא יותר

שיטות גידול מתחדשות לא רק ממריצות את האדמה מחדש; הם גם מובילים למוצר בריא יותר. מכיוון שהשעועית שלנו גדלה באדמה צפופה בחומרים מזינים, היא עשירה במערך מרשים של פוליפנולים מקומיים - התומכים פעילות נוגדת חמצון ומאבק בלחץ חמצוני 4 . השעועית שלנו גם גדלה ומטופלת באופן שממזער את הפוטנציאל שלהם לעובש ומיקוטוקסינים, שהם נפוץ באופן מפחיד על היבול .

אני כבר מנסה באופן פעיל להפחית את החשיפה שלי לעובש בבית שלי - למה לא לעשות את אותו הדבר עבור המצרכים שלי, במיוחד אלה שאני צורך כל יום?

בנוסף ל-mycotoxins, קפה נקי + נבדק עבור מגעילים כמו מתכות כבדות, חומרי הדברה, ממיסים ואקרילאמיד - מה שנותן לי שקט נפשי נוסף שחליטת הבוקר שלי עוזרת לשגרת הבריאות שלי, לא פוגעת בה.†

סימן גלגל המזלות ה -14 בדצמבר

אחרון חביב, הטעם הוא גם מהשורה הראשונה. זה יוצר כוס חלקה, עשירה, מעט מתוקה המכילה בדיוק את הכמות הנכונה של קפאין כדי לגרום לי להרגיש אנרגיה ללא כל ריצוד או חרדה מתמשכת. עד כה, ניסיתי את זה כקפה קר וטפטוף חם, ושניהם היו טעימים.

הטייק אווי

אני חובב קפה ותיק, שאמנם השקיע מעט מחשבה בהשפעות הסביבתיות והבריאותיות של שגרת הקפאין שלי - עד עכשיו. לאחר שניסיתי, יש לי השראה להמשיך ולבחור לגימה שתואמת את הערכים הסביבתיים שלי. הבחירה הזו עבור כדור הארץ תשתלם גם לבריאותי - ומי לא אוהב win-win?