הפחמימות הטובות ביותר להתאוששות, מתוך תרגיל Ph.D. & Ultra Runner

דמוניזציה של פחמימות היא אופנה בריאותית מיושנת המתחננת למיתוג מחדש. במקום להתנער מכל הפחמימות, ההתמקדות צריכה לעבור לבחירת אפשרויות הוליסטיות התומכות באנרגיה ובהתאוששות מיטביים.

כדי לעודד גישה פרו-פחמימות בניואנסים, שקול את רשימת המועדפים שאושרה על ידי מומחה מפיזיולוגים אימון גופניים, מאמן גופני ורץ אולטרה אליסה אולניק, Ph.D. , כפי ששותף בפרק האחרון של הפודקאסט mindbodygreen .

הבחירה של פיזיולוג למזונות עשירים בפחמימות

לאנשים רבים יש ראיית מנהרה כשמדובר בפחמימות, ומדמיינים רק פיצות, קרקרים, מאפינס ומאפים. עם הרעיון הזה של פחמימות, אין זה פלא שכל כך הרבה אנשים נאבקים לראות בפחמימות חלק חיוני של תזונה בריאה.

יום הולדת 19 ביולי

'אני חושב שהרבה אנשים מאשימים את הפחמימות במה שעשו שילובי פחמימות-שומן עתירי קלוריות וטעימים במיוחד', אומר אולניק, בהתייחס לאותן אפשרויות מעובדות מאוד. במקום זאת, אולניק מציעה לדבוק במה שהיא מכנה 'פחמימות קפדניות', שהן אפשרויות בריאות יותר העשירות בחומרים מזינים אחרים. אלה כוללים דברים כמו:

• לחם
• פרי שלם
• מיצים או שייקים
• שיבולת שועל
• קינואה
• אורז
• תפוחי אדמה
• רוטב תפוחים
• דבש

'זה לא אומר שאתה לא יכול לשלב את אלה עם שומנים או חלבונים 'כדאי לך,' אומר אולניק. ​​שילוב הפחמימות שלך עם מאקרו-נוטריינטים אחרים יכול להגביר את השובע, ולגרום לך להרגיש שובע לאורך זמן.

בנוסף, זה נותן לך הזדמנות להפיק את מירב החומרים המזינים מהחטיף שלך.

לדוגמה, במקום לאכול חתיכת לחם רגילה, בחר במשהו עם תוספת שומן כמו אבוקדו או חלבון כמו ביצים מקושקשות.

אולניק מזכיר גם את כריכי חמאת בוטנים וג'לי כמזון התאוששות לא מוערך, הודות לצמד הפחמימות מהלחם והג'לי או ריבה וחלבון חמאת בוטנים או שקדים . 

מזל שור זכר סרטן

טיפ לרצים

אז אם אתה רגיל לראות בפחמימות משהו שיש להגביל, שקול לעבד מחדש את תהליך החשיבה שלך כדי לראות את ה'פחמימות הקפדניות' האלה כדלק חיוני לגוף שלך.

עם הפחמימות הנכונות בצלחת שלך, אתה יכול לייעל את האימונים שלך, למקסם את רווחי השרירים ולהרגיש טוב יותר באופן כללי, הודות להשפעות משפרות האנרגיה שלהם. 

הטייק אווי

תרבות דיאטה רעילה אמרה לאנשים רבים שפחמימות הן משהו שיש להגביל, אבל האמת היא שפחמימות הן חלק חיוני מהתזונה שלך, במיוחד עבור אנשים פעילים פיזית.

מספר 828 מלאך

שמירה על מזונות כמו לחם, שיבולת שועל, קינואה, אורז, פירות, וכן, אפילו תפוחי אדמה בצלחת שלך תעזור להגביר את האנרגיה וההתאוששות שלך. לטיפים נוספים לפעילות גופנית ותזונה, צפו לפרק המלא ב-Apple Podcasts .