אם נמאס לכם מדיאטה, אנא קראו זאת!

כמו נשים רבות מעל גיל 40, התנסיתי במגוון רחב של אסטרטגיות לניהול משקל מאז גיל העשרה, כולל כמעט רעב, זלילה, מחסור, הגבלתי את עצמי לקבוצות אוכל מסוימות או רק לאכול בשעות מסוימות ביום, אף פעם לא לנשנש , רק נשנושים, ללא סוכר, ללא שומן, ללא פחמימות, פירות בלבד, ירקות בלבד, שילוב מזון, פעילות גופנית יתר על המידה, תת פעילות גופנית (בדרך כלל כשאני לא אכלתי מספיק בכוח), חי בדיאטה קולה (אוף!) והרשימה עוד ארוכה. אני בטוח ששכחתי כמה מהם.

מלבד העלייה במשקל במהלך שלושה הריונות (והרבה מעבר לרמה ה'בריאה 'לשני הראשונים) ובאופן מודע לאבד אותו לאחר מכן, המשקל שלי בדרך כלל היה' ממוצע 'עם כמה עליות ושפל. מכיוון שאני גבוה למדי (5'8), קל יותר לשאת כמה קילוגרמים מיותרים. תת משקל היה ברור יותר כיוון שגפיים הארוכות שלי נראו ארוכות מהרגיל ויחד עם זה הגיעו הערות (בדרך כלל מההורים שלי) על כך שלא אכלתי מספיק.

אם הייתי גלוי לב לגמרי עם עצמי, הסיבות שהיו לי יחסים כל כך לא בריאים עם אוכל קשורות רבות לכמה הרגלי ילדות גרועים שפרחו לעלייה במשקל בגיל העשרה ולגיל הרבע הראשון של המכללה, והביא לבעיות ההערכה העצמית הרגילה. לאישה צעירה שמנסה למצוא את האני הבוגר האמיתי שלה. אבל במקום לצמוח מזה, היחסים הלא מתפקדים שלי עם אוכל נמשכו לאורך כל שנות ה -20 שלי ואילך.

בשנות ה -30 לחיי התחלתי להתעניין בתזונה, שינה ורווחה, באופן הגיוני בהיותי אם צעירה וחסרת שינה לשני ילדים שנולדו קרוב זה לזה ברצינות. התעסקתי יותר בתחרויות ספורט, ריצה וחובבים, בעיקר חצי מרתונים. פתאום אכילה טובה הפכה לדרך לתדלק את גופי להתעמלות, או סתם לסיבולת שהורה צעיר זקוק לה. הייתי ממושמע לגבי שינה, תזונה ופעילות גופנית ככל שהתזמון שלי מותר, והבנתי שזה גורם לי להרגיש נהדר, מבפנים ומבחוץ.

ובכל זאת, לא היה לי קשר 'בטוח' עם אוכל. הרגשתי שתמיד הייתי במרחק צעד מסכנה. מעולם לא הרשיתי לעצמי ליהנות מאוכל בשום צורה שהיא. המנטליות שלי נשארה ממוקדת ב'כוח רצון 'ו'חסך'. ולעתים קרובות כל כך הייתי מוצא את כוח הרצון שלי נשחק, נהנה מבינג 'טוב ומפצה על כך בקיפוח ובאימון יתר. וכך המשיך המחזור הלא בריא.

כשעברתי לפריז, צרפת, קבוצות אוכל חדשות לגמרי היו פתאום חלק מחיי היומיום שלי - גבינה טעימה בשומן מלא היישר מהחוות. לחם טרי, ללא חומרים משמרים, קינוחים מדהימים מקונדיטוריות שנמצאים רק זריקת אבן מדלת הכניסה שלנו. רק לחשוב על זה גורם לי להשקות בפה.

כמובן, בהתחשב בקשר המוזר שלי עם אוכל, היותי קרוב כל כך לאוכל טעים הנערץ ברחבי העולם היה מקור לאי נוחות. בהתחלה פשוט התעלמתי מכל זה. יכולתי להתגורר בפריס, טקסס ולא בפריז, צרפת בכל הנוגע לצלחת ארוחת הערב שלי.

עברו כמעט 15 שנה מאז שהגעתי לצרפת, ולמרות שאני גרה באזור אחר של המדינה, הרגלי האכילה שקלטתי שינו לחלוטין את היחסים שלי עם אוכל, בצורה הטובה ביותר. סוף כל סוף! זה לא קרה בן לילה, אבל זה קרה. הבנתי שמבחינתי, מניעה מעצמי - במיוחד כשיש אוכל נהדר כל כך זמין טרי בפתח ביתי - היא דרך בטוחה בחזרה להרגלים ישנים ולא בריאים כמו דיאטת יו-יו, וחיים פחות מהנים.

8 אוקטובר גלגל המזלות

לפני זמן מה כתבתי על נושא דומה, וסקרתי את מה שלמדתי ממני הרגלי אכילה של ילדים צרפתיים למחצה. הפעם, רציתי להציע רשימה של הרגלים מבוססי MODERATION שלמדתי. זה עשה לי את כל ההבדל בעולם: מאכלים שפעם חשבתי שהם אסורים (או שמורים למצב 'בולמוס') הם כעת חלק מהצריכה השבועית או החודשית שלי.

כמובן שאכילה מתונה אינה רק הרגל צרפתי. אבל זה פחות או יותר נתון תרבותי, כזה שנתקלתי בו שוב ושוב בקרב חברים, מכרים, משפחה, רופאים, תזונאים (יום אחד אכתוב על המפגש הראשון שלי עם תזונאי מפורסם מבסיס פריז!), מקורבים עסקיים, אופים. , קצבים, מורים וכו '. המסר סוף סוף נתקע. היום, אני נהנה מאוכל ללא אשמה, המשקל שלי יציב לחלוטין, אני לא עושה דיאטה, ואני מרגיש טוב יותר ממה שהיה לי בחיים. ואני אוכלת כל מה שאני רוצה.

להלן רשימה של טיפים שמתאימים לי. אם אתה, כמוני, גילית שהקשר שלך עם אוכל הוא הפוגה שבירה, אני מקווה שהם יעזרו גם לשנות את חייך!

1. אכילה בשעות קבועות מדי יום יוצרת קצב טבעי.

הקצב הטבעי הזה משחרר אותך מאכילה 'הסחת דעת' (מתוך שעמום, לחץ, או סתם משום שהוא שם). בצרפת יש שלוש ארוחות קבועות ביום: ארוחת בוקר, צהריים וערב, עם חטיף אופציונלי בסביבות השעה 16:00. אכילה מחוץ למבנה זה היא לא-לא. כאשר גופך מאומן לזמני הארוחות, רעב טבעי פירושו שאתה מצפה לארוחה הבאה וממש נהנה ממנה.

2. אכילת מאכלים אמיתיים ושלמים לא רק גורמת לך להרגיש טוב יותר ובריאים יותר, אלא גם מלמדת אותך לחשוק במאכלים אמיתיים ולא מעובדים.

רק לפני כמה ימים שמעתי את ילדתי ​​בן העשרה אומר לחברו לכיתה שהוא אוהב רק עוגות שהן 'עובדת-מאיסון' (תוצרת בית). האהבה הצרפתית לאוכל מבוססת על תוצרת עונתית, מעדנים מתוצרת מקומית וטריות- מאפים.

סימן 5 בינואר

3. אירועים מיוחדים אינם מתכוונים לחרוג.

פעם דאגתי לארוחות ערב, חגים וחופשות כי הם ייצגו פיתויים שלא יכולתי לעמוד בהם. למען האמת, כמות מתונה של הכל בסדר. אכלו כמה נגיסות קינוח, חתיכת לחם קטנה אחת, פרוסת גבינה מלאה שומן טעימה. ואז, תאכלו קל יותר למחרת. אם יש לך כמות מתונה של מאכלים 'אסורים' פעם בשבוע, למשל, לא יגרום לך לעלות במשקל. אבל זה ישמור על התשוקה במפרץ, יאפשר לך ליהנות מהכל, לפחות בחלק מהזמן.

4. תן לעצמך להפסיק כשיספיק.

לצרפתים יש דרך לדעת להפסיק לאכול כשהם מלאים או כמעט מלאים. ראיתי את זה בילדים שלי, שיעצרו באמצע חרוט גלידה או חתיכת עוגה כי הספיקו להם. לאכול לאט ולהיות מודע לאיך שאתה מרגיש בזמן שאתה אוכל פירושו שאתה יכול להפסיק כשיהיה לך מספיק ... גם כאשר המנות הן מעבר לנדיבות (כפי שאני מוצא שזה המקרה ברוב המסעדות האמריקאיות).

5. מים חיוניים.

יינות נפלאים בצד, מים הם המשקה הנבחר, ליד השולחן ובין הארוחות. לרוב רעב הוא צמא בתחפושת, ולכן שתיית מים עוזרת להשאיר את הרעב ומפנה אותך להקצות קלוריות למאכלים טעימים, שלמים ולא מעובדים.

תהנה מהארוחה!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך:

מזל טלה נקבה מזל שור