האם אבקת חלבון היא בזבוז כסף?

חלבון הוא נושא חם בקרב לקוחות ב התרגול שלי . כמה זה מספיק? כמה זה יותר מדי? ומה עם אבקת חלבון? האם זה רעיון טוב או שמא בזבוז כסף?

התשובה הקצרה והבלתי מסומנת: זה תלוי.

הנה מה שאתה צריך לדעת.

כמה חלבון אתה באמת צריך?

חלבון מספק חומצות אמינו חשובות . מתוך 20 חומצות האמינו שאנו מקבלים מחלבונים מן הצומח ומהחי, ישנן תשע שנחשבות חיוניות, כלומר הגוף אינו יכול לסנתז אותן בעצמו ולכן עלינו להשיג אותן מהמזון - היסטידין, איזולאוצין, לאוצין, ליזין, מתיונין, פנילאלנין, תראונין, טריפטופן, ואלין.

המלצות חלבונים מבוססות על בערך כמה שאנחנו צריכים לאכול כדי לכסות על הצרכים שלנו עבור חומצות אמינו שונות. רוב המבוגרים הבריאים זקוקים לכ- 0.8 עד 1.0 גרם חלבון לק'ג משקל גוף. מכיוון שקילוגרם אחד שווה ערך ל -2.2 קילו, אדם של 150 קילו (68.2 ק'ג) זקוק לכ-55 עד 68 גרם חלבון ליום.

מספר 2626

רק שימו לב שמישהו בדיאטה צמחונית זקוק ככל הנראה ליותר ממישהו שאוכל מוצרים מן החי על מנת לקבל את כל אותן חומצות אמינו חיוניות. חלבונים מסוימים, כמו חלבונים מן החי, למשל, נקראים 'חלבונים מלאים' מכיוון שהם מספקים את כל חומצות האמינו החיוניות. למעט כמה יוצאים מן הכלל, מרבית החלבונים הצמחיים מספקים רק חלקם, ולכן הם מכונים לפעמים 'חלבונים לא שלמים'.

חלבונים צמחיים המלאים כוללים סויה, קינואה, כוסמת וקווורן. שילוב של חלבונים צמחיים משלימים יכול גם לעזור לך לכסות את הבסיסים שלך. כמה קומבינות קלאסיות הן אורז ושעועית, לחם מלא או דגנים מונבטים עם אגוזים או חמאת זרעים, ופסטה עם אפונה.

מי צריך להשתמש באבקת חלבון?

רובנו עושים עבודה נהדרת העונה על צרכי החלבון שלנו ואינם זקוקים להשלמת אבקת חלבון, אך יש אנשים שיכולים ליהנות מכך.

לאנשים שצרכיהם גבוהים יותר, אבקת חלבון יכולה להקל על ההגעה מספיק. ספורטאים ואנשים שפעילים באמת נוטים להזדקק ליותר, כמו גם נשים בהריון או מיניקות. מצבים רפואיים מסוימים כמו סרטן עשויים גם להגדיל את צרכי החלבון. אנשים המחלימים מניתוח או ריפוי פצע נוטים להזדקק ליותר כדי לעזור לגופם לתקן ולבנות מחדש רקמה חדשה, וריפוי כוויה דורש לעיתים קרובות קפיצה גדולה בחלבון.

אנשים עם מצבים המשפיעים על בליעה עשויים למצוא אבקת חלבונים מועילה. לדוגמא, ביליתי מספר שנים בעבודה עם אנשים עם ALS. מכיוון שהשרירים המעורבים בבליעה מושפעים מהמחלה, התמקדנו רבות בהוספת קלוריות וחלבון למאכלים שקל היה לצרוך. כדי לעזור לאנשים להשיג את המפץ התזונתי ביותר עבור הכסף שלהם, ניתן להוסיף אבקת חלבון למזונות, כמו שייקים, מרקים, שיבולת שועל, פירה ועוד.

אם יש לך אלרגיות למזון או מגבלות שמקשות להשיג את מה שאתה צריך כשאתה מחוץ לבית, אבקת חלבונים יכולה להיות דרך שימושית וניידת לאכול מספיק חלבון כדי לשמור על האנרגיה שלך לאורך כל היום.

כיצד להשתמש באבקת חלבון.

אם אבקת חלבון היא משהו שיעזור לכם, חשבו איפה אתם הכי מתקשים. אם אתה מדריך כושר עם מעט זמן לאכול בין השיעורים, אולי ניעור של אבקת חלבון עם מים יעזור לך להמשיך עד שתוכל לשבת ולאכול ארוחה מלאה.

בדיאטה טבעונית ללא זמן להכנת ארוחות ואין אפשרויות טבעוניות טובות ליד עבודתך? אבקת חלבון היא דרך טעימה לרפא שיבולת שועל, אותה ניתן להכין בקלות במיקרוגל משרדי. אם אתה מנסה להגדיל את החלבון בסך הכל, שקול מגוון לא טעים שתוכל לערבב למאכלים מתוקים ומלוחים. אבקת חלבון מעולה גם להוספת מאפים. אתה יכול אפילו לשחק עם הכנת חטיפי חלבון משלך, פאדג 'או עקיצות אנרגיה.

סימן גלגל המזלות של 28 בינואר

לא כל אבקות החלבון נוצרות שוות, אז בחרו על פי הצרכים וההעדפות שלכם. אם אתם הולכים על חלבון מי גבינה, לכו על אורגני או דשא. חלבון אפונה הוא חלבון צמחי תכליתי בעל טעם ומרקם עדין. חלבון המפ ארוז בחלבון צמחי ובסיבים, אך המרקם הגס שלו יכול להיות קצת מרתיע. ישנם גם הרבה תערובות חלבונים מהצומח הגדולות בשוק. אני בדרך כלל ממליץ ללקוחות שלי להימנע מבידוד חלבון סויה, שהוא מעובד יותר ואין בו עוד את החלקים הטובים של צמח הסויה - חלבון 'מילוי', אפשר לקרוא לו.

לא משנה באיזה סוג אבקת חלבון אתה קונה, קרא את רשימת המרכיבים כדי להרחיב את התוספת של סוכר, חומרים משמרים, או אופן אחר של 'איך אתה מבטא את זה' שאתה מעדיף לא להכניס לגופך.

בשורה התחתונה?

רובנו מסתדרים בסדר גמור עם צרכי החלבון שלנו ועלינו לחסוך את דולרי המזון שלנו על מנת לוודא שאנחנו נהנים מהאיכות הטובה ביותר שיש ונהנים ממה שאנחנו אוכלים (אם הדיאטה שלך מסכנה אותך, מה הטעם?). אם אתה חושב שאבקת חלבון תועיל לך, שקול את הצרכים שלך וכיצד להשתמש בה כדי לעזור לך לעמוד ביעדים שלך.

רוצה לשלב אבקת חלבון בתזונה שלך? המדריך הסופי הזה יעזור לכם לבחור את הטוב ביותר .

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: