אכילת דגים זה יכול לעתים קרובות להגן על המוח שלך מפני השפעות זיהום אוויר, אומר המחקר

כשמדובר באכילה לבריאות המוח, יש המון מזונות התומכים בכוח מוח - אבל האם הדיאטה שלנו יכולה לעזור להגן על מוחנו מפני איומים חיצוניים כמו זיהום?

מחקר אחד מצא את זה אכילת דגים מרופדים או אפויים רק פעם או פעמיים בשבוע עשויה לעזור להגן על המוח מההשפעות השליליות של זיהום אוויר, בזכות כוחותיהם של חומצות שומן אומגה 3.

חיבור המוח אומגה 3

חומצות שומן אומגה 3 הם סוג של שומן רב בלתי רווי הנחשב 'שומן חיוני' מכיוון שאיננו יכולים לייצר מספיק מבלי לאכול אותם - ודגים הם מקור פופולרי לדיאטות רבות.

רוצחים סדרתיים של גדי

'דגים הם מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3 וקל להוסיף לתזונה', אומר מחבר המחקר Ka He, M.D., Sc.D., מאוניברסיטת קולומביה בניו יורק. 'הוכח כי חומצות שומן אומגה 3 נלחמות בדלקת ושומרות על מבנה המוח במוח מזדקן. הם נמצאו כמפחיתים גם את הנזק המוח הנגרם כתוצאה מנוירוטוקסינים כמו עופרת וכספית.'

המחקר, שפורסם ב נוירולוגיה , כתב העת הרפואי של האקדמיה האמריקאית לנוירולוגיה , קבע לראות אם היתרונות הללו מורחבים לצורות אחרות של רעלים: 'חקרנו אם חומצות שומן אומגה 3 משפיעות על מגן נגד נוירוטוקסין אחר, החומר החלקיקי העדין שנמצא בזיהום אוויר', אומר.

משמעות מספר 31

באמצעות שילוב של בדיקות דם, שאלוני דיאטה וסריקות מוח, החוקרים הצליחו לראות שלנשים שיש להן את רמות האומגה 3 הגבוהות ביותר בדם היו נפחים גדולים יותר של חומר לבן ונפחים גדולים יותר של ההיפוקמפוס.

המחקר כלל נשים מבוגרות (הגיל הממוצע של המשתתפים היה 70) שחיו באזורים עם רמות גבוהות של זיהום אוויר ולא היו לו דמנציה בתחילת המחקר. החוקרים העריכו את כמות הדגים (כולל דגים מקופלים או אפויים, טונה משומר, סלט טונה, תבשיל טונה ורכיכה לא מטוגנת) שהמשתתפים צרכו.

'הממצאים שלנו מראים כי רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה 3 בדם מצריכת דגים עשויות לשמור על נפח המוח ככל שנשים מתבססות ואולי להגן מפני ההשפעות הרעילות הפוטנציאליות של זיהום אוויר', מסכם הוא. 'חשוב לציין כי המחקר שלנו מצא רק קשר בין נפח המוח לאכילת דגים. זה לא מוכיח שאכילת דגים שומרת על נפח המוח.'

כיצד לשלב דגים בתזונה שלך

המחקר קרא באופן ספציפי לאכול דגים שנאמרו או אפויים כקשורים ליתרונות בריאותיים במוח, אך יש גם תכשיר אחד שעשוי לשלול כל אחד מאותם אומגה 3: טיגון הדגים, מכיוון שהוכח כי הדבר פוגע בחומצות השומן.

אוקטובר 25 מזלות

בזמן שאתה חושב אם אתה אופה או מלהיב את הדגים שלך לארוחת ערב, כדאי גם לחשוב איזה סוג של דגים תאכל. מארק היימן, M.D., הוא מעריץ של שיטת Smash לבחירת דגים. 'אתה רוצה להתרחק מהדג הגדול,' הוא אומר. Smash הוא מכשיר נוח לידיעה איזה דגים הוא היה בוחר: סלמון, מקרל, אנשובי, הרינג וסרדינים.