אלו המאכלים הטובים ביותר לאכול כשאתה בלחץ, אומר דיאטנית
כשאביה אובחן כחולה בסרטן הלבלב, דיאטנית רשומה וחברה ב-mbg Collective ג'ס קורדינג, R.D., CDN , פיתח טעם לחמאה. 'מסיבה כלשהי, אחד המאכלים שבאמת רציתי לאכול כל הזמן היה צנוניות מבושלות בחמאה', היא אומרת בפרק זה של פודקאסט mindbodygreen . 'זה היה הדבר הכי אקראי'. היא מוסיפה שזו תגובה פיזיולוגית נפוצה להשתוקק למזון עתיר שומן ואנרגיה גבוהה בעת לחץ (כך שהזיקה שלה לחמאה הייתה הגיונית לחלוטין), והגוף שלך עשוי להשתוקק פיזית לחומרים מזינים מסוימים כאשר הוא מתמודד עם קושי רגשי.
הספר החדש ביותר של קורדינג, סיור הפרידה: מדריך מטפל לניהול מתחים, תזונה שפויה ושינה טובה יותר , היא משאב נהדר עבור אלה הנאבקים במחלות סופניות במשפחותיהם - זה קריאת חובה מרגשת להפליא - ובראיון הפודקאסט שלנו, היא נוגעת באופן שבו השתמשה באוכל כדי לטפח את בריאותה הפיזית והנפשית. 'יש איזון של חלבון, שומן [ו]פחמימות מורכבות שהתפשטו במהלך היום, מגביל את הסוכר... הדברים האלה היו ענקיים עבורי', היא אומרת. עם זאת, במונחים של מזונות ספציפיים, ל-Cording יש כמה בולטים. מצא אותם למטה:
1.פירות יער
'ממש התחברתי לפירות יער קפואים', אומר קורדינג. 'אני חושב שפשוט השתוקקתי לנוגדי החמצון.' תראה, פירות יער מלאים בנוגדי חמצון חזקים שנקראים פוליפנולים . ניסוי קליני של 2017 אפילו מצא שהפלבנואידים (קבוצה של פוליפנולים) באוכמניות בר היו קשורים לשיפור מצב הרוח החיובי - ילדים ומבוגרים כאחד. דיווח על מצב רוח בהיר יותר שעתיים לאחר הצריכה 1 .
חולמת על לבה
בנוסף, פירות יער עשירים בוויטמין C, שיכול למלא תפקיד בייצוב רמות הקורטיזול. באופן ספציפי, מחקר מצא את זה בבלוטות יותרת הכליה יש ריכוז גבוה של ויטמין C 2 , ואכילת מזונות אלו יכולה להזין את בלוטות יותרת הכליה ולשמור על רמות הקורטיזול מאוזנות. לגבי הבחירה של קורדינג לאכול אותם קפואים? ובכן, פשוט יותר קל לאחסן אותם ככה.
2.
אומגה 3
אולי אתה כבר מכיר את היתרונות המוחיים של חומצות שומן אומגה 3, אבל האם ידעת שצריכת מספיק חומצות שומן אומגה 3 באמת יכול לעזור לעורר את עצב הוואגוס שלך (מה, בתורו, עוזר לך להתמודד טוב יותר עם גורמי לחץ)? לפי א סקירה מדעית של Frontiers in Physiology 2011 3 , אומגה 3 יכולה לעזור להגביר את הטונוס הנרתיק ולתמוך בתגובה עצבית פאראסימפתטית בריאה על ידי משחק תפקיד מפתח בוויסות שונות קצב הלב (HRV).
אין זה פלא, אם כן, ש'חלק מהמאכלים הספציפיים שחשקתי בהם היו סרדינים ארוזים בשמן זית', מציין קורדינג. (חטיף עשיר באומגה 3!) 'לא יכולתי להפסיק לאכול אותם'. סרדינים הם מקור מצוין לויטמין B12, מינרלים ו סִידָן , אם תבחר לאכול את העצמות. 'האומגה 3 האלה כל כך מרגיעות את מערכות העצבים שלנו, וגם בשמן הזית יש כל כך הרבה נוגדי חמצון ושומנים בריאים', אמר קורדינג בעבר ל-mbg על הדגים הכי בריאים לאכול .
הקריירה הטובה ביותר לדגים3.
מזונות מותססים
כל מזון בריא למעיים הוא גם בריא למוח, הודות לחיבור המעי-מוח או ציר מעי-מוח 4 . המעי משפיע ישירות על המוח, ולכן קורדינג מעדיפה 'הרבה מזונות מותססים [ו] מזונות עשירים בפרה-ביוטיקה' כדי לסייע באיזון רמות הלחץ שלה. מזונות מותססים-חשבו כְּרוּב כָּבוּשׁ , קפיר וקימצ'י - מכילים באופן טבעי פרוביוטיקה וסיבים פרה-ביוטיים, והוכח כי פרוביוטיקה לחזק את תגובת הלחץ באנשים, עקב ציר המעי-מוח שהוזכר לעיל 5 .
הורוסקופ 19 בינואר
הטייק אווי
כאשר אתה מתמודד עם לחץ רגשי או פיזי, הגוף שלך עשוי להשתוקק לחומרים מזינים מסוימים. כמובן, חשוב לכבד את התשוקות שלכם, יהיו אשר יהיו - אם תרצו להתפנק מדי פעם בפינוק דקדנטי, אנא עשו זאת. קורדינג מסכימה, אבל היא גם ממליצה להתעניין בדחפים האלה: 'אני כן מעודדת לחשוב מה מושך במיוחד באוכל הזה', היא אומרת. 'האם זה מרקם, האם זה טעם, או שיש שם חומר תזונתי שאתה באמת צריך? זה יכול לתת לך כמה רמזים [לגרסאות] בריאות יותר שאולי תשקול שתצטרך לספק את התשוקה הזו.'
אנו מקווים שתהנו מהפרק הזה! ואל תשכח הירשם לפודקאסט שלנו ב-iTunes , גוגל פודקאסטים , Spotify , או אמזון מוזיקה !
עוד בנושא זה
יותר בריאותסיפורים פופולריים
15 דרכים לשמור על רמת סוכר בריאה באופן טבעי Nicotinamide Riboside: מדריך שלם לתוספי NR מגנזיום גליצינאט: שימוש ביתרונות תופעות לוואי ועוד מה שובר צום לפי 5 מומחי IF פרוביוטיקה לנפיחות ולעיכול: מומחים חולקים מה לדעת יתרונות תמצית שמן המפ לחסינות מתח ועודשתף עם החברים שלך:
