מדוע דובדבנים טארט הם חטיף העל המושלם (מתכונים כלולים!)

חטיפים זה סוג של אמנות כאן. למרות שאנחנו אוהבים חטיף מזין, אנחנו גם מאמינים גדולים בפינוק מדי פעם. ואנחנו לא היחידים: סקרים מציינים כי 78% מהצרכנים נהנים מפינוקים קטנים כדי להגביר את מצב הרוח שלהם. לקחת רגע מודע כדי ליהנות ממשהו מענג הוא חלק ממערכת יחסים בריאה עם אוכל...במיוחד אם יש לו יתרונות בריאותיים רבים כמו דובדבנים חמוצים.

חטיף קשוב מושלם

דובדבנים חמוצים הם אחד מאותם פינוקים יוקרתיים שאתה רוצה לאכול שוב - דובדבנים טארט מונמורנסי , באופן יותר ספציפי. עם טעם מתוק-חמוץ מתפוצץ, הפתילים האדומים האלה יהפכו כל חטיף ממוצע לאובססיה בריאה. אפילו יותר טוב, התענוגות שגדלו בארה'ב הם פרי על, עם למעלה מ-110 מחקרים מדעיים שמוכיחים זאת.

דובדבנים חמוצים של מונמורנסי זכו למעמדם של פירות העל בזכותם תכולת פוליפנולים , שהן תרכובות צמחיות אורגניות הידועות בפעילותן נוגדת החמצון. עם הנהון לפרופיל התזונתי ברמה הבאה שלהם, מחקרים הראו שדובדבנים חמוצים יכולים לעזור להפחית את הדלקת 1 , להגביר את איכות השינה 2 , לתמוך בחילוף החומרים 3 , ו להאיץ את ההתאוששות לאחר אימון 4 . כמו שאמרנו, החטיף המושלם.

זכר מזל דלי נקבה

החיים הם קערה של דובדבנים (טארט).

כשאתה מוצא חטיף שטעמו כמו פינוק טהור אבל מגיע בלי רגשות אשם, אתה מצטייד. אבל וודא שאתה מחפש דובדבנים טארט מונמורנסי -המכונה 'הדובדבן עם יותר'. עם הדובדבנים האלה, אתה מקבל פרי על שגדל ממש בארה'ב ולעתים קרובות בחוות משפחתיות קטנות. אפשר לקרוא לזה - הדובדבן מלמעלה.

ברגע שיש לך את החטיף המודע הזה בהישג יד, יש אינסוף דרכים ליהנות. חופן פשוט של דובדבנים חמוצים מיובשים טעים כמו הממתק החמוץ-מתוק של הטבע. אבל הם גם מושלמים בתערובת שבילים, עוגיות, שיבולת שועל או חטיפי גרנולה. אתה יכול גם למצוא דובדבנים טארט קפואים (לשייקים שלך), כמיץ, או שימורים (לקינוחי הדובדבנים הטארטים האהובים עליך). בכל צורה וצורה, דובדבנים חמוצים הם סוג הפינוק שאפשר להרגיש טוב לגביו.

אם אתה צריך לטעום את זה כדי להאמין בזה - אנחנו מאוד ממליצים לעשות זאת, החל ממתכוני דובדבנים טארטיים דקדנטיים אלה:

ביס בראוני טארט דובדבן

• 10 תמרים מדג'ול, מגולענים
• ½ כוס דובדבנים חמוצים מיובשים
• ¼ כוס אגוזי מלך
• 2 כפות שיבולת שועל מגולגלת
• ¼ כוס אבקת קקאו
• 1 כף זרעי צ'יה או קנבוס (לא חובה)
• 2 כפות חמאת בוטנים או שקדים
• ¼ כפית מלח
• 4 כפות מיץ דובדבנים טארט
• ¼ כוס מיני שוקולד צ'יפס
• תוספות לבחירה: אבקת קקאו, שוקולד מומס

1. מוסיפים למעבד מזון את התמרים, דובדבנים טארט מיובשים, אגוזי מלך, שיבולת שועל מגולגלת, אבקת קקאו, זרעים (אם משתמשים), מלח וחמאת שקדים. דופקים במשך 30-60 שניות, עד שהמרכיבים נטחנים לחתיכות זעירות.
2. מוסיפים את מיץ הדובדבנים הטארט בתוספות של 1 כף, תוך הפעלת התערובת לאחר כל הוספה, עד שהמרכיבים מתאחדים לבצק פירורי.
3. מעבירים את הבצק לקערה ומקפלים פנימה את המיני שוקולד צ'יפס.
4. מרדדים את הבצק ל-12 כדורים. אפשר להשאיר את הכדורים רגילים או לסיים אותם עם אבק אבקת קקאו או זילוף של שוקולד מומס.

טארט דובדבן סופרפוד בננה מפוצלים

• ½ כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 2 כוסות מיץ דובדבנים טארט
• 2 בננות בשלות
• 1 כוס יוגורט יווני וניל (כל עבודה, דל שומן וללא שומן)
• ¼ כוס חמאת שקדים
• ¼ כוס גרנולה
• ¼ כוס דובדבנים חמוצים מיובשים
• ½ כוס דובדבנים טארט קפואים (מופשרים)

1. מכינים את רוטב השוקולד הדובדבן הטארט. מניחים את השוקולד צ'יפס בקערה. מוסיפים את מיץ הדובדבנים הטארט לסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות עד לצמצום ל-⅔ כוס. יוצקים את מיץ הדובדבנים המצומצם לקערה עם השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שכל השוקולד נמס ויש לך רוטב חלק.
2. חוצים את הבננות לשניים לאורכם ומניחים על 2 צלחות. כפית ½ כוס יוגורט יווני על כל בננה, ואז לטפטף על 2 כפות חמאת שקדים ו-2 כפות של רוטב שוקולד דובדבן חמצמץ.
3. מפזרים 2 כפות גרנולה, 2 כפות דובדבנים טארט מיובשים ורבע כוס דובדבני טארט קפואים מופשרים על גבי כל ספליט בננה. מגישים ונהנים!
4. אחסן כל שאריות של רוטב שוקולד דובדבן טארט בכלי אטום במקרר לשימוש מאוחר יותר.