מדוע אולי תרצה לשקול בירה לא אלכוהולית עבור ההטבות הבריאותיות

הבוקר שתיתי בירה עם ארוחת הבוקר. היו בו 31 מ'ג קפאין, 105 קלוריות ואפס אלכוהול. זה היום השמיני ברציפות שאני פותח איתו את היום שלי זֶה מגוון משקאות בוקר.

אני לא היחיד שחובק בירה לא אלכוהולית - משקה האלט עולה בהתמדה בפופולריות ומתגלה כהרבה יותר מטרנד. ההסבר לפיצוץ העניין הזה? זו יכולה להיות אפשרות טעימה חדשה עבור 30% מהאמריקאים  שלא שותים או מספר השותיים המודעים לבריאות שאימצו בירת מלאכה לא אלכוהולית.

לא משנה מה הזרז האמיתי, בהחלט חלה עלייה במשיכה הציבורית של בירה לא אלכוהולית בשנים האחרונות. לפני שנצלול לתוך ההטבות הפוטנציאליות לקידום הבריאות של המשקה הזה, הבה נסקור קצת את ההיסטוריה העדכנית של מבשלות פופולריות אלה.

קצת רקע על בירה לא אלכוהולית

במשך עשרות שנים האפשרויות האלטרנטיביות היחידות היו בירות חסרות טעם למי שאינו שותה. לאף אחד לא היה מושג שבירה לא אלכוהולית יכולה להיות טעימה, ובטח שלא שהיא טובה לך.

בשנת 1973, חברות בירה גרמניות שווק במקור בירה לא אלכוהולית בתור 'הבירה של נהג המכונית', ולאחרונה מותגים אירופאיים שאינם אלכוהוליים מובילים עם המאפיינים משפרי הביצועים של הבישולים שלהם.

ה-0.0 של Heineken מקדם ש'אין גבול למה שגוף האדם יכול להשיג', והמבשלה הבווארית ארדינגר אימצה את המוטו '100% ביצועים. 100% התחדשות'. מקומית, מבשלת בירה ללא אלכוהול מובילה חברת בירה אתלטית משתמש בביטוי 'בירה למבוגר המודרני' החתמת 'מבושל ללא פשרות' על כל פחית.

למרות הנגישות למידע כיום, כאשר אתלטיק הושקה ב-2017, רוב האמריקאים לא היו בקיאים בתכונות מקדם בריאות של בירה לא אלכוהולית. אבל בגרמניה, ארדינגר חילק יותר מ-30,000 בקבוקים במרתון ברלין 2017. אז בשנת 2018, ספורטאים בנבחרות האולימפיות הגרמניות צרכו בירה לא אלכוהולית, במאמצים להפחית את הדלקת לאחר אימון, מדווח ניו יורק טיימס .

לאחרונה, טריאתלון ארה'ב הפך לגוף המנהל הלאומי הראשון של ארה'ב במחנה האולימפי והפראלימפי שהתחבר ליצרנית בירה לא אלכוהולית, Athletic Brewing Company. ביוני 2020, אמר סמנכ'ל השיווק של ארה'ב, צ'אק מנקה מהדורת חדשות , 'בירה לא אלכוהולית היא אופציה אידיאלית עבור ספורטאי סיבולת' ו'USAT לא יכולה לחכות בסופו של דבר להציג אותם לקהילת הרב-ספורט הרחבה יותר.'

היתרונות של בירה לא אלכוהולית

כדי להבין טוב יותר מדוע ספורטאים קפצו על עגלת הבירה הלא-אלכוהולית, יחד עם העלייה בפופולריות שלה בקרב צרכנים מודעים לבריאות, חשוב להבין את היתרונות הפוטנציאליים של משקה אלטרנטיבי זה:

בירה לא אלכוהולית עשויה לשפר את הביצועים האתלטיים ולהפחית דלקת

א   מחקר משנת 2012 ששולם על ידי מבשלת הבירה Erdinger Weissbraeu, נועד להבין טוב יותר את הקשר בין בירה לא אלכוהולית ודלקת . מחקר זה היה הראשון שהצביע על כך שצריכת 1 עד 1.5 ליטר בירה לא אלכוהולית עם פוליפנולים במשך שלושה שבועות לפני מרתון הפחיתה את הדלקת אצל ספורטאים לאחר המירוץ.

אותו מחקר מצא גם כי בליעת בירה לא אלכוהולית עם פוליפנולים הפחיתה את שיעורי הזיהומים בדרכי הנשימה העליונות אצל ספורטאים במהלך תקופת השבועיים שלאחר המירוץ. הסיבה? חוקרים מאמינים שזה קשור לנוכחות של פנולים בבירה לא אלכוהולית, שהם כימיקלים התומכים במערכת החיסון שמגיעים מהצמחים איתם מבושלת בירה.

דיאטות עשירות בפנול 'נוטות להפחית את הדלקת ובעלות מבנה מולקולרי ייחודי שיכול למעשה לווסת את הגנים השולטים בדלקת', אומר דיוויד ניימן, DrPH, FACSM, פרופסור לביולוגיה באוניברסיטת אפלצ'יאן.

עם זאת, בירה לא אלכוהולית אינה מועילה רק לספורטאים. אותו מחקר משנת 2012 מצא כי משקאות עשירים בפוליפנולים עשויים להפחית את הסיכון לסרטן, סוכרת ומחלות לב וכלי דם. שלא לדבר על כך, מחקר משנת 2016 מצא שככל שאדם שותה יותר, כך הוא גדול יותר סיכון לפתח סרטן 1 , במיוחד סרטן ראש וצוואר. ביוני 2020, לראשונה מזה 20 שנה, האגודה האמריקנית לסרטן עדכן את ההנחיות שלו להסיר צריכת אלכוהול בכל מתון.

חשוב להכיר בכך שלכל בירה (אלכוהולית או אחרת) יש תכונות בריאותיות דומות, אבל אלכוהול יכול לשלול את ההשפעה החיובית.

זה עשוי גם לעזור לקדם הידרציה

שתיית מספיק מים בכל יום היא קריטי לבריאות שלך - הוא תומך באנרגיה, חסינות, מצב רוח, קוגניציה ותפקוד איברים.

בירה עם אלכוהול היא חומר משתן, המגביר את זרימת השתן כדי לקדם את הסרת עודפי מים, מלחים, רעלים ומוצרים מטבוליים שהצטברו מהגוף - מה שעשוי גם להאיץ את ההתייבשות. בירה לא אלכוהולית, לעומת זאת, אינה משתן.

22 באוקטובר גלגל המזלות

מחקר אחד משנת 2016 ב חומרים מזינים העריך את ההשפעות של שלושה משקאות עבור הידרציה לפני אימון 2 . התוצאות הצביעו על כך ששתיית 0.7 ליטר בירה לא אלכוהולית לפני פעילות גופנית יכולה לעזור לשמור על הדם אלקטרוליט הומאוסטזיס במהלך פעילות גופנית.

יתרה מכך, בניגוד למשקאות ספורט רבים, בעלי תכולת סוכר גבוהה, בבירה לא אלכוהולית יש לרוב אפס סוכר.

המרכיבים הצמחיים שלו עשויים לתמוך בבריאות טובה יותר

למרכיבים הצמחיים של בירה לא אלכוהולית עשויים להיות כמה תכונות מקדמות בריאות. 

בשל שלה רכיבי כשות 3 , צריכה מתונה של בירה לא אלכוהולית עשוי לקדם מנוחה טובה יותר , על פי מחקר משנת 2012.

מרכיב נוסף בבירה, שְׂעוֹרָה , עשיר בויטמינים ומינרלים. בנוסף, הוא מכיל אינולין , סיב פרה-ביוטי שעוזר להזין חיידקי מעיים בריאים. ה בטא גלוקנים 4 נמצא בשעורה עשוי גם להוריד את רמות הכולסטרול ו הסיכון למחלות לב 5 .

בירה לא אלכוהולית היא אופציה בריאה לכל מי שלא שותה

הזהות הראשונה שלי בחיים הייתה של ספורטאי. שיחקתי הוקי מקצועי ורכבתי על אופניים 3,907 מיילים ברחבי אמריקה. בריאות היא הליבה שלי.

גם אני פִּכֵּחַ . בירה לא אלכוהולית נתנה לי את ההזדמנות ליהנות מבירות חוף ומשבתות מבשלות שכל כך אהבתי במהלך 'ימי השתייה' שלי, ועכשיו, כשאני חוזר להתאמן לקראת משלחת 2021, היא הפכה לשותף אימון מהימן.

אני מעריץ גדול של בירה לא אלכוהולית לפני אימון, אחרי ריצה, בדלתות תא המטען, במנגלים בקיץ, בסירות, וכן, אפילו עם ארוחת הבוקר. נהגתי לשאול, האם אי פעם יש זמן רע לאכול תרד? עכשיו, אני שואל אם יש אי פעם זמן רע לשתות בירה לא אלכוהולית.

אני גם לא הפרו-אתלט היחיד לשעבר ששותה בירה לא אלכוהולית. שמעתי לראשונה את אנדי ראמאג', מייסד OYNB ו מגיש TEDx , על ה פודקאסט ריץ' רול בשנת 2019 שתף את המסע שלו מכדורגלן מקצוען למבוגר נטול אלכוהול. 'אני שותה בירה נטולת אלכוהול באופן קבוע יותר מאשר שתיתי אי פעם בירה אלכוהולית', אמר רמאג'. 'הבירות נטולות האלכוהול הרבה יותר נחמדות, והן לא גוזלות לך את הזמן, האנרגיה והמומנטום בחיים'.

בירה לא אלכוהולית יכולה להיות אופציה מצוינת עבור כל אחד ועשויה להתפאר במספר יתרונות בריאותיים. הנה לארוחת בוקר בירות!

השורה התחתונה