מה לחפש כדי להימנע מקניית תוסף שמן דגים כבר מעופש

תוספי שמן דגים מציעים מערך הטבות על ידי סיוע בבלימת גורמים דלקתיים, קידום בריאות הלב ותמיכה בתפקוד קוגניטיבי הודות לריכוז הגבוה של שומני אומגה 3.* אבל איכות השמן יכולה להשפיע ישירות על השפעתו על הגוף שלך - ולא כל המוצרים תואמים לאיכות הטהורה אתה מצפה.

העפשות היא למרבה הצער נפוץ בשמני דגים רבים הזמינים מסחרית והוא אחראי לטעם הדגי מדי של הקפסולה (ואפילו א גיהוק דגי ). כדי להפיק את מירב היתרונות של שמן דגים, אתה רוצה לוודא שאתה בוחר בתוסף שמתעדף טוהר ואיכות ושאתה מאחסן את התוסף באופן שישמור על האיכויות הללו.

הנה מה שאתה צריך לדעת על שמני דגים וחמצון.

מהו חמצון?

מבחינה כימית, החמצון נובע מהוספת אטום חמצן לתרכובת והסרה של אטום מימן. זהו שינוי כימי לא רצוי שפוגע באיכותו וביציבותו של שמן. ניתן לחמצן שמנים בדרגות שונות לפני שהם מתעפשים ומפיצים ריח חריף וטעם חמוץ.

ובשל המבנה הכימי של שומני אומגה 3, שמני דגים נוטים במיוחד להתחמצנות.

מה גורם לתוספי שמן דגים להתעפש?

'כמו כל שמן (כולל שמן זית אתה מבשל עם), העפשות יכולה להיות בעיה מרכזית אם פרמטרי בקרת האיכות אינם מהשורה הראשונה', סגן נשיא mbg לעניינים מדעיים אשלי ג'ורדן פרירה, Ph.D., RDN ששותף בעבר. ודומה לשמני בישול חום, אור וחמצן (המכונה גם חשיפה לאוויר) הם האשמים בחמצון שמן דגים.

שמני דגים רבים מערבבים אנשובי, סרדינים, מקרל וכו'. מכל מקום 1 - כמו צ'ילה, פרו, טורקיה, מרוקו ואפילו נורבגיה. פעולת עיבוד השמנים הללו בנוסף למשלוחם לפעמים אלפי קילומטרים לייצור נוסף (כל זה מתרחש לפני שהתוספים אפילו מגיעים לביתכם) יוצר באופן טבעי מקום להתרחשות תהליכי חמצון - במיוחד בטמפרטורות חמות.

לפעמים יצרנים חותכים פינות ו'מגדירים את המוצרים שלהם עם סוגי שמני דגים זולים יותר ואיכותיים יותר, אני אעז לומר, מחומצנים עם רמות מזהמים גבוהות יותר'. פרירה אמרה על פודקאסט mindbodygreen . 'חמצון שמן דגים הוא עיקרו של גיהוק דגים לא נעים .'

הימנע מחמצון על ידי בחירת תוסף איכותי (ואחסון נכון)

הדרך הטובה ביותר לוודא ששמן הדגים שלך אינו מעופש בזמן שאתה לוקח אותו היא לבחור אחד ממקור שעשה כל צעד כדי למזער את החמצון של השמן בשלבי ייצור ועיבוד אלה. וזה בדיוק מה ש-mindbodygreen עשתה איתו עוצמת אומגה 3+ .

תוסף זה הוא שמן דגים טהור (לא תערובת) מאנשובי בדרום האוקיינוס ​​השקט, שנתפסו בטבע בטבע, מול חופי צ'ילה. וקבלו את זה, הנפט מוקף אז במתקנים ממש ליד האוקיינוס ​​- כך שהנפט הגולמי אינו חשוף להובלה ארוכה דרך סירות או מטוסים. זה באמת תהליך של תפיסה לקפסולה.

כל הקבוצות של עוצמת אומגה 3+ לעבור תהליך טיהור פטנט עם מיצוי CO2 סופר קריטי כדי לשמר את שלמות השמן על ידי שמירה עליו מפני חומרי חמצון כמו חום, ממיסים וחמצן. ויטמין E מעורבב לתוך שמן האנשובי הטהור ותמצית הרוזמרין מספקים פעולה נוגדת חמצון ומפחיתים עוד יותר את החמצון.*

אפילו האופן שבו התוספים נארזים בבקבוקי זכוכית ענבר מגן מפני חמצון מאור UV (תומך טוב יותר בחיי המדף הכוללים שלו).

כיצד לאחסן את התוספים שלך בבית כדי להגן מפני חמצון

ישנם גם צעדים שתוכל לנקוט בבית כדי לסייע בשמירה על איכות תוסף שמן הדגים שלך (גם אם הוא איכותי).

קו אהבה בכף היד

אחסן תוספי שמן דגים במקום קריר וחשוך, הרחק מאור שמש ישיר. אבל זה לא אומר את המקרר.

'שמן דגים פרימיום [כמו אומגה 3 עוצמה+] אינו מיועד להזדקק לקירור, וגם פרמטרי הבדיקה [ליציבות] לא מבוססים על תנאי האחסון הללו', טוען פרירה.

השאר את בקבוקי התוספים אטומים באריזתם עד שתהיה מוכן להתחיל לקחת אותם (זה מונע מחמצן ולחות להתגנב פנימה. וסגור את הצנצנת בחוזקה לאחר הסרת המנה היומית שלך, כדי ליצור מחדש את האיטום הזה.

הטייק אווי

תוספי שמן דגים העשירים באומגה 3 מועדים במיוחד לחמצון - מורידים את האיכות ואת היעילות הפוטנציאלית שלהם. אמנם יש בהחלט צעדים שאתה יכול לנקוט בבית כדי לעזור להפחית את החמצון, אבל זה באמת כל מה שנכנס לייצור התוסף שיש לו את ההשפעה הגדולה ביותר על האיכות שלו - ואתה צריך להיות מוטה כלפי אלה עם פרמטרי חמצון נמוכים (כמו עוצמת אומגה 3+ ).