מחקר מגלה שתזונה ים תיכונית עשויה להפחית את הסיכון לסרטן השד

ממש ברגע זה, הרבה חוקרים מחפשים קשרים בין דפוסי תזונה ומחלות כרוניות. חשוב לזכור שהמחקרים הללו הם רק חלק אחד מהפאזל, ולא קשר סופי בין סיבה לתוצאה. 

עם זאת, ידע הוא כוח וממצאים מדעיים תקפים בהחלט ראויים לזמן אוויר - במיוחד כאשר הפרקטיקות שהם מדגישים קלות יחסית וחסכוניות ליישום.

מזלות 23 באוקטובר

זו הסיבה שאנחנו כאן כדי לדון במחקר על הקשר הפוטנציאלי בין דפוסי תזונה ים תיכוניים וסרטן השד. 

התזונה הים תיכונית עשויה להוריד את הסיכון לסרטן השד

מחקר מבוקר מקרה שנערך באיראן ופורסם ב- גבולות בתזונה מצא קשר הפוך מובהק בין התזונה הים תיכונית לסרטן השד.

במחקר זה, אנשים עם השליש הגבוה ביותר של הדיאטה הים תיכונית ניקוד בהשוואה לאלה של השליש הנמוך ביותר  היו בסיכון נמוך ב-57% ללקות בסרטן השד 1 . קשר זה היה המשמעותי ביותר בקרב נשים לאחר גיל המעבר.

מחקרים קודמים על הקשר בין תזונה וסרטן שד הם בעיקר מאוכלוסיות מערביות שבהן לא נכללו לעתים קרובות נתונים ממדינות המזרח התיכון, ומכאן מדוע מחקר זה נועד לאסוף נתונים על נשים איראניות, שכן השכיחות של סרטן השד במדינות המזרח התיכון גבוהה 2 , ובכל זאת הנתונים האנליטיים הזמינים נמוכים למדי. 

הקלאסי דיאטה ים תיכונית מתמקד באכילת מזונות אמיתיים ומלאים ועוצב על פי מדינות השוכנות על הים התיכון. הוא מרכז פירות, ירקות, דגנים מלאים, שעועית, קטניות, אגוזים, זרעים, שמן זית, עשבי תיבול ותבלינים ומגביל מזון מעובד, בשר אדום וסוכרים מוספים.

למחקר זה, החוקרים רשמו 350 נשים עם מקרים חדשים של סרטן השד (כולל שלבים I-IV) ו-700 נשים לייצג קבוצת ביקורת עם סטטוס סוציואקונומי וגיל שווה.

לאחר מכן תזונאית העריכה את הצריכה התזונתית באמצעות שאלון תדירות מזון (SQ-FFQ) בפורמט ווילט בפורמט ווילט למחצה (SQ-FFQ), אשר נוצר ואושר במיוחד עבור האוכלוסייה האיראנית כדי ליצור ציונים על סמך עד כמה המשתתפים עוקבים אחר הים התיכון דִיאֵטָה.

מספר מלאך 133

הם חישבו ציונים של התזונה הים תיכונית על סמך תשעה מרכיבי תזונה, כולל מנות של דגים, פירות, ירקות, קטניות, אגוזים; יחס חומצות שומן חד בלתי רוויות (MUFAs) לחומצות שומן רוויות (SFAs); ורכיבים שליליים, כולל דגנים, מוצרי חלב, בשרים (כולל עופות ובשר אדום) ובשר מעובד. לאחר מכן הם הוסיפו את הציונים הללו יחד כדי לקבל את הערך הכולל של התזונה הים תיכונית. 

'הממצאים שלנו תאמו את הממצאים ממחקר מקרה-ביקורת שנערך על ידי Turati וחב' בשוויץ שבו הקפדה על התזונה הים תיכונית הייתה קשורה באופן הפוך לסיכון לסרטן השד 3 ' אמרו חוקרים. מחקרים אזוריים כמו אלה חשובים, שכן דפוסי התזונה משתנים מאוד ממדינה למדינה. 

מספר מלאך 622

ה מַדוּעַ

אתם בטח תוהים: מה הופך את התזונה הים תיכונית למיוחדת כל כך? ובכן, המנגנונים המדויקים התורמים למניעה אפשרית של סרטן השד אינם ברורים לחלוטין. עם זאת, חוקרים מציינים שהאפקט המגן הזה עשוי לנבוע מהדברים הבאים:

• תכונות אנטי דלקתיות: התזונה הים תיכונית מכילה מזונות עשירים MUFAs וחומצות שומן אומגה 3 4 , לשניהם תכונות אנטי דלקתיות. 'דלקת היא גורם סיכון חשוב בשכיחות סרטן השד 5 ', אומרים חוקרים. 
• תמיכה באסטרוגן: התזונה הים תיכונית עשירה גם בתרכובות שידוע כי הן תומכות במסלולים מטבוליים של אסטרוגן ובעלות השפעות מודולטוריות של אסטרוגן, המגנות מפני סרטן השד, אומרים חוקרים. זה כולל סיבים תזונתיים 6 , פלבנואידים, ליגנאנים, ו רזברטרול 7 . 
• נוגדי חמצון: לבסוף, הדיאטה הים תיכונית עמוסה נוגדי חמצון מפירות וירקות, שגם הם עשויים להיות מגנים השפעות נגד סרטן השד 8 .

דרושים מחקרים נוספים כדי לאשש את הממצאים הללו על פני אוכלוסיות שונות ולצלול עמוק יותר לתוך מה, בדיוק, שהופך את הדיאטה הזו למגנה פוטנציאלית לסרטן.

מחקר זה לא אומר שהקפדה על התזונה הים תיכונית תמנע את סרטן השד. עם זאת, הוא תומך עוד יותר בכוח של אכילת מזון מלא, חלבונים רזים ושומנים בריאים לבריאות הכללית.

הטייק אווי

מחקר מצא כי אנשים שעוקבים מקרוב אחר דיאטה ים תיכונית היו בסיכון נמוך ב-57% לחלות בסרטן השד. חוקרים חושדים כי התכונות האנטי-דלקתיות, התומכות באסטרוגן ונוגדי החמצון של הדיאטה עשויות להניע את ההשפעה הזו.

לפניכם מדריך מלא ליתרונות התזונה הים תיכונית ותפריט לדוגמה , אם אתה מעוניין לנסות.