מרכיב זה הוא הטוב ביותר למלחמה בדלקת - 5 דרכים להשיג יותר ממנו

אם אתה נאבק בדלקת - מה שאנשים רבים כל כך עושים - זה חיוני לנהל אותה. לְפִי מֶחקָר 1 , שלושה מתוך חמישה אנשים מתים ממחלות דלקתיות כרוניות כמו שבץ מוחי, מחלות לב, סרטן ועוד.

אבל גם אם אין לך מחלה דלקתית מאובחנת, עדיין חשוב לנקוט בגישה מונעת, להגביל את הדלקת מתי והיכן שאתה יכול.

למרבה המזל, עם המרכיבים האנטי דלקתיים הנכונים, אתה יכול לדכא דלקת עם האוכל בצלחת שלך. והמרכיב האהוב עלינו ליתרונות אנטי דלקתיים? לא אחר מאשר כורכום, כמובן.

מה הקשר לכורכום לדלקת?

אם אתה צריך רענון, כּוּרכּוּם הוא שורש רב עוצמה שנמצא בשימוש במשך אלפי שנים במטבח האיורוודי וההודי, נערץ בשל היתרונות הבריאותיים שלו. למזלנו המערביים, הכורכום עשה את דרכו ברחבי העולם וסביר להניח שניתן למצוא אותו במכולת הקרובה אליכם.

כורכום הוא מעצמה נוגדת חמצון, והוא גם מלא בתרכובות ביו-אקטיביות, הנקראות כורכומינואידים, המסייעות לספק את היתרונות הבריאותיים של הכורכום (ואת הצבע הבהיר שלו).

בתור דיאטנית רשומה ג'סיקה קורדינג, M.S., R.D., CDN , כתב בעבר עבור mindbodygreen, 'הכורכומינואיד העיקרי (והפופולרי ביותר), כורכומין, היה  נלמד בהרחבה 2 על הפעולות האנטי דלקתיות שלו, פעילות נוגדת החמצון, והרשימה הכוללת המרשימה של  יתרונות בריאותיים יזומים 3 '

מלאך מספר 150

למעשה, על פי מחקר, כורכומין ישירות  נקשר לציטוקינים פרו דלקתיים 4 ,  מפחית סמנים ביולוגיים פרו דלקתיים 5 , ויכול אפילו  להגן על העור מפני רדיקלים חופשיים 6 .

5 דרכים לקבל יותר כורכום בתזונה

קח תוסף כורכום

אם אתה רציני לגבי היתרונות האנטי דלקתיים של כורכום, ההימור הטוב ביותר שלך הוא לקחת אותו כתוסף.

אתה תמיד יכול לשלב את זה בתזונה שלך, אבל האזהרה היא שזה כך  לא תמיד נספג בקלות בגוף , אז זה לוקח א מִגרָשׁ של כורכום בבישול שלך כדי לקצור את כל מגוון היתרונות.

הנה הסיכום שלנו של תוספי הכורכום הטובים ביותר בשוק, כולם נבדקו במלואם אבל אנחנו כאן ב-mindbodygreen, עם אפשרויות שונות לכל הצרכים הספציפיים שלך.

הכינו (או רכשו) זריקות מיץ כורכום

אם אתה גולש באזור הבריאות של המכולת שלך, או אפילו יש לך חנות שייקים בעיר, יש סיכוי טוב שיהיה להם סוג של מיץ כורכום זמין. בין אם זה בקבוק מלא או זריקת מיץ מיני, זו דרך טעימה יותר להשיג את זה אם אתה לא מתלהב מדי לבשל איתו.

וכמובן, אם יש לכם מסחטה ואתם עומדים במשימה, תמיד תוכלו להכין מיץ משלכם!

גלגל המזלות ה -18 ביולי

רק הקפידו להשתמש בפלפל (או חפשו אותו ברשימת המרכיבים), כפלפל שחור  משפר את הספיגה 7 של כורכום.

הוסף אותו לאורז

אם תמיד יש לך אורז בהישג יד, דרך פשוטה נוספת להשיג יותר כורכום היא להוסיף קצת לאורז שלך. אני מכינה מרקחת אורז כורכום-ג'ינג'ר טעימה מאז שמזג האוויר היה קר יותר, ולא רק שהיא אנטי דלקתית, אלא שהיא גם כל כך נעימה ומחממת.

הנוסחה הבסיסית שלי הייתה פשוט להקפיץ בצל בגודל בינוני וכמה שיני שום טחונות בשמן זית, להוסיף כף כל אחת כורכום טחון וג'ינג'ר, בתוספת קצת פלפל שחור, ואז להוסיף את האורז ומרק העצמות (במקום מים), ומבשלים לפי הוראות החבילה. יאם!

הוסף אותו למרק העצמות שלך

מרק עצמות הוא דרך מצוינת להתחיל את היום שלך - או לסגור את האימון שלך עם תוספת של חלבון - וזה מועיל עוד יותר אם אתה מוסיף מעט כורכום!

ההמלצה הכללית של מומחים מתכלה  חצי כפית עד 1 כפית אבקת כורכום  (בערך 2.5 עד 5 גרם) ליום עם אוכל, אז פשוט מערבבים אותו ישר פנימה! לְהוֹסִיף זַנגבִיל וגם פלפל שחור, כמובן, לתוספת ספיגה ויתרונות סינרגטיים.

סימן 4 באפריל

השתמש בו בנדיבות בכל מקום אחר!

לבסוף, אתה יכול פחות או יותר להוסיף כורכום לכל דבר אתה רוצה במטבח. חשבו על מרקים מלוחים, קארי הודי, או אפילו כחלק מתערובת תיבול על הבשרים והירקות האהובים עליכם. יש הרבה תה צמחים שיש בהם גם כורכום. האפשרויות הן אינסופיות!

הטייק אווי

אם אתה רוצה לדכא דלקת ולהרגיש במיטבך, כורכום הוא לא מרכיב שכדאי לפספס. שימו לב תוספי כורכום איכותיים המגובים על ידי מחקר לצריכת כורכום מיטבית, וכאשר יש ספק, הוספת כפית לארוחת הערב שלך אף פעם לא מזיק.