מתכון ארוחת הבוקר האהובה על דיאטנית ארוכת חיים
ב-mindbodygreen, אנחנו מעריצים גדולים של חלבון מזין וארוחות בוקר עמוסות ירקות. אז כשתזונאית אינטגרטיבית אלה דבר, R.D., CDN , שיתפה את האהוב עליה מתכון לחביתה , לא יכולנו להתאפק. למרות שהמנה הזו אולי נראית פשוטה, אל תזלזלו בה: ביצים עוטות אגרוף חלבון, בעוד שעשבים דה פרובאנס (תערובת הכוללת בדרך כלל אורגנו, טימין, רוזמרין, מיורן ומלוח) מביאים טעם רציני.
'כ דיאטנית לאריכות ימים , אני עוזר ללקוחות שלי לייעל את חילוף החומרים שלהם עם תזונה הכוללת הרבה עשבי תיבול ותבלינים', אומר דבר. 'עשבי התיבול האהובים עלי לשימוש הם רוזמרין, אורגנו , טימין, כוסברה ופטרוזיליה.' בנוסף, מצאנו דרך להגניב כמה ירקות נוספים.
הוספנו עוד מרכיב אחד עמוס בחומרים מזינים: הירקות האורגניים של mindbodygreen+ .
'אבקת הירוקים הזו מכילה תערובת של ג'ינג'ר אורגני, כורכום וקינמון', אומר דבר. 'שלישיית התבלינים המובהקת הזו משודכת לאנזימי עיכול, אשר מסייעים אסטרטגית לפרק מזון ולשפר את ספיגת החומרים התזונתיים תוך כדי תמיכה בבריאות המעיים ובתפקוד מערכת העיכול 1 .'*
להלן, היא חולקת את מתכון החביתה העמוס בטעמים שלה כדי שתוכלו ליהנות.
חביתה עם עשבים דה פרובאנס
משרת 2 אנשים
רכיבים
סימן גלגל המזלות 30 ביולי
- 3 ביצים גדולות
- בערך 1 כף (2 גרם) עשבי תיבול דה פרובאנס או טימין מיובש או בזיליקום, כתוש, או קורט גדול של עשבי תיבול טריים עדינים טחונים, כמו פטרוזיליה, טרגון, עירית ושרוויל
- ½ כפית של ירקות אורגניים+
- 1 כף (15 גרם) חמאה ללא מלח או 1 כף שמן זית
- אופציונלי: 1 כוס פטריות קפואות (או טריות) פרוסות
- אופציונלי: ½ בצל, פרוס
שיטה
- מחממים את המחבת על אש בינונית.
- תחילה הוסף שמן זית, בצל ופטריות למחבת.
- בעזרת מזלג טורפים בקערה את הביצים, המלח והפלפל עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את עשבי התיבול והירקות האורגניים+.
- מקציפים עם מטרפה או מקצף סיבובי עד לאיחוד.
- מוסיפים את התערובת לפטריות.
שתף עם החברים שלך:
