תזונאים פותחים קופסת שימורים: מה אתה יכול לעשות עם שעועית קנליני?
סביר להניח שאתה קרוב לקראת סוף השבוע ה'רחוק חברתית 'המלא. מזל טוב! איזו דרך טובה יותר לחגוג מאשר עם פחית יפה של ... שעועית? אם כבר עברת את כל שלך גרגירי חומוס, שקול את שעועית הקנליני הפחות פופולרית אך מזינה לא פחות.
התייעצנו עם דיאטנים רשומים ג'ס קורדינג, M.S., R.D., CDN , ו מולי קנודסן, M.S., RDN , שחלקו את הדרכים האהובות עליהם לאכול שעועית קנליני משומרת: מפירה ועד סלטים.
איך אוכלים פולי קנליני.
״אני אוהב להשתמש בהם כדי להכין מטבל עם רוזמרין ולימון, 'אמר לנו קורדינג. 'אבל הם נהדרים גם במרקים, בתבשילים, בצ'ילי, או אפילו בפירה.'
סימן גלגל המזלות 3 בנובמבר
למרות שעועית בפירה עשויה להישמע מוזרה, קורדינג משתמש בהם כתחליף לחלב. 'שעועית קנליני מחית מוסיפה קרם,' אמרה, 'אבל גם תוספת של סיבים וחלבונים כדי לקזז כל עלייה בסוכר בדם מתפוחי אדמה לבנים.'
שעועית לבנה, כמו קנליני, נייבי או שעועית צפונית נהדרת משתלבות היטב עם ירקות. 'הדרך האהובה עליי לאכול פולי קנליני היא על ידי הקפצתם על הכיריים עם שמן זית ו שום , 'אמר לנו קנודסן,' וערבוב תרד טרי בסוף הבישול. '
14 דצמבר גלגל המזלות
לקבלת דרכים נוספות לשילוב ירקות בשעועית שלך, סלט שעועית ובייקון לבן טרי וממלא מאת שרה אדלר, מחברת פשוט בריאות אמיתית ו פשוט אכילה אמיתית , בוודאי יפגע במקום.
פרסומת
שעועית לבנה, בייקון, עגבניות מיובשות וסלט ארוגולה
מכין 4 עד 6 מנות
מרכיבים לסלט:
- ½ כוס שעועית לבנה שטופה ומנוקזת
- 2 עד 4 כוסות ארוגולה, או ירקות לבחירתכם
- 6 חתיכות בייקון הודו לא מרפא
- ¼ כוס צנוברים
- ¼ כוס עגבניות מיובשות, קצוצות
- זילוף נדיב של מלח ים ופלפל
מרכיבים לחבישה:
- 8 עגבניות מיובשות
- ½ כוס שמן זית
- 1 כף. חומץ יין אדום
- 1 כף. חרדל דיז'ון
- כפית אחת מלח ים
- חצי כפית. פלפל
שיטה:
- מחממים מתיז שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים בייקון ומבשלים עד שהם פריכים, מתהפכים באמצע הדרך.
- שלב את כל מרכיבי הרוטב בבלנדר וערבב עד לקבלת תערובת חלקה.
- מרכיבים סלט שכבתי בקערה גדולה, מקרקרים בייקון מעל, ומשליכים עם רוטב להגשה.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
מזלות 8 באוגוסט
שתף עם החברים שלך:
