בליני המושלם ללא גלוטן
בליני (ברבים של בלין ) הן לביבות רוסיות בגודל דולר. הם מיוצרים באופן מסורתי עם קמח כוסמת, שבו אתה בהחלט יכול להשתמש במקום קמח האורז הלבן בו השתמשתי (אני פשוט אוהב צבע בהיר יותר), וניתן להוסיף עליהם כמעט כל דבר.
באופן מסורתי משתמשים בדף מעושן או בקוויאר כדי להוסיף אותם, אבל הדבר החשוב כאן הוא שהבליני יהווה בסיס נפלא שאפשר להעביר בקלות על מגש במסיבה חגיגית. ניתן להתאים את מה שאתה שם מעליהם לבחירות האכילה המועדפות עליך.
מעולם לא ניסיתי להכין אותם עם קרם קשיו או חלב שקדים במקום חלב, אבל אני לא רואה שום סיבה שזה לא יעבוד טוב. אם מישהו מכם מנסה זאת, השאירו תגובה והודיעו לי איך הם יצאו.
בליני כיף להכין ולטעום נהדר, אז אני מקווה שתיהנו מהמתכון הזה!
מרכיבים לבליני (מכין כ- 24):
- 1 כוס קמח אורז לבן (או קמח כוסמת)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס מים
- 2 כפות. חמאה מומסת
- חמאה, שמן זית או תרסיס בישול למחבת
מרכיבים לציפוי (24 בליני):
- 12 כפיות שמנת חמוצה
- 48 רסיסים בצל אדום (חצי בצל צריך להיות שפע)
- 24 חתיכות של סלמון מעושן באינץ 'אחד (בערך 6 גרם)
- 24 צלפים
הוראות:
מערבבים ביצים וקמח ואז מוסיפים חלב, מים וחמאה.
גלגל המזלות 24 בפברואר
מערבבים הכל יחד עם מטרפה חוטה עד לקבלת תערובת אחידה.
מניחים תבנית מוקפצת על אש בינונית / גבוהה, מוסיפים חמאה, שמן זית או תרסיס בישול ומחממים עד שהיא חמה אך לא מעשנת.
יוצקים כמות קטנה (בערך כף) של בלילה במחבת החמה ליצירת דיסקים קטנים בגודל של דולר כסוף.
הפוך כאשר הבלילה מתחילה לבעבע והחלק התחתון מזהיב.
ממשיכים עד שמשתמשים בכל הבלילה.
התאספו כמו בתמונה לעיל או השתמשו בשילוב המרכיבים המועדף עליכם.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
פרסומתשתף עם החברים שלך:
