גלה את מספר המלאך שלך

דיאטנית רשומה מפחיתה תפיסות מוטעות נפוצות ודאגות לגבי תזונה מהצומח

אולי שמעת את המונח צמחי , אבל האם אתה מבולבל מה זה באמת אומר? האם זה אותו דבר כמו להיות טבעוני או צמחוני? (התשובה הקצרה: לא!) איך משיגים מספיק חלבון?





כאן אנו מפרשים מעט תפיסות מוטעות נפוצות בנוגע לתזונה צמחית, בוחנים כמה מהיתרונות ומראים לכם כיצד להתחיל אם אתם רוצים לנהל אורח חיים צמחי יותר.

במאמר זה

מהי תזונה צמחית?

ראשית, מה בכלל תזונה צמחית? האם זה רק מונח חדש ואופנתי ל'טבעוני 'או שזה דבר אחר לגמרי?



אמנם אין הגדרה קבועה, אך דרך אכילה מהצומח מתמקדת בצריכת מזונות שלמים המופקים מהצומח שאינם מזוקקים ומעובדים באופן מינימלי. משמעות הדבר היא מרכיבים טהורים ובלתי מזויפים שנמצאים בצורתם המקורית.



מבחינת מה שאתם אוכלים, דגנים מלאים, פירות, ירקות, אגוזים, זרעים, פקעות וקטניות הם המרכיבים התזונתיים. מזונות אלה מלאים בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים ומספקים שפע חומרים מזינים לגופכם.

דאגה עצומה עבור רבים כאשר שוקלים אורח חיים צמחי היא האם אכילה בצורה זו היא מאוזנת ונכונה מבחינה תזונתית. התשובה המהדהדת היא כן! כל עוד אתם צורכים איזון בריא של חלבון, ירקות, פירות ושאר פחמימות עשירות בסיבים מלאים, אין שום סיבה שלא תצטרכו לקבל את הויטמינים והחומרים המזינים שגופכם זקוק.



עם זאת, חשוב לשים לב ולהתחשב במאכלים שאתה אוכל. זה המפתח לוודא שאתם צורכים תזונה צבעונית ומגוונת על מנת לייעל את התזונה שלכם.



פרסומת

צמחי לעומת טבעוני: מה ההבדל?

כדי להיות טכני, טבעוני אינו צורך שום מוצרים מן החי כולל בשר, ביצים, חלב, חלב ודבש. עבור חלק מהטבעונים, הסיבה העיקרית להובלה אורח חיים טבעוני קשור לאתיקה ולרווחת בעלי חיים. עם זאת, תזונה טבעונית היא לא תמיד ערכית תזונתית ונקייה כמו אורח חיים צמחי - שלום, בשר פו וצ'יפס .

הורוסקופ 19 באוגוסט

המיקוד הטבעוני מוגדר בדרך כלל בהימנעות ממוצרים מן החי, אך העדיפות אינה מוקדשת למזונות מלאים צמחיים לא מעובדים.



מצד שני, קיום אורח חיים צמחי אינו אומר בהכרח הימנעות מלאה ממוצרים מן החי כמו טבעוני או צמחוני. עבור אוכלים מן הצומח, חלבונים מן החי יכולים להשתלב בשמחה באורח החיים, אך הם משמשים בדרך כלל תפקיד תומך בירקות ובדגנים המלאים שלך.



בסך הכל, 'צמחי' הוא יותר דרך רחבה וגמישה לחשוב על תזונה ואיכות מרכיבים ולא על תזונה נוקשה. כאמור, עם תזונה מהצומח, המוקד הוא על מזונות שלמים פשוטים ומזינים.

כיצד להשיג חלבון צמחי.

היכן להשיג את החלבון שלך הוא לעתים קרובות הדאגה העיקרית עבור אנשים השוקלים אורח חיים צמחי. שעועית, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים הם כולם מקורות חלבוניים מן הצומח שמלאים גם בויטמינים, מינרלים וסיבים. (הקפד לבדוק את שלנו רשימה מלאה ממקורות החלבון הטובים ביותר מהצומח!)

צרכי החלבון משתנים מאדם לאדם תלוי בגיל, במצב הבריאותי ובכמות הפעילות הגופנית . אבל לגייס את כל צרכי החלבון שלך מהתזונה הצמחית זה פשוט ובר השגה.



יתרונות תזונה צמחיים.

אחת הסיבות העיקריות להתחיל לעקוב אחר תזונה מהצומח היא ליתרונות הבריאותיים. עכשיו, יותר מתמיד, מחקרים מראים כיצד אכילת יותר צמחים ופחות בשר יכולה להשפיע לטובה על הבריאות . בעוד שאכילת מוצרים מן החי ממקורות שגדלו במרעה יכולים לעבוד עבור גופם של אנשים מסוימים, הנה כמה יתרונות להוספת צמחים נוספים לצלחת שלך.

1.זה לב בריא.

בעיקר, אורח חיים צמחי נקשר לבריאות הלב. תעלות בשר לטובת ירקות יכולה לחץ דם נמוך וכולסטרול, ומפחיתים את הסיכון לאירועי לב. במחקר שנערך על יותר מ -10,000 מבוגרים שפורסם ב כתב העת של איגוד הלב האמריקני הוכח כי למי שעוקב אחר דיאטה צמחית יותר היה לו 16 אחוזים בסיכון נמוך יותר לחלות במחלות לב וכלי דם וסיכון נמוך ב -32 אחוז למות ממחלות לב וכלי דם.

שתיים.זה יכול לסייע בניהול משקל.

אורח חיים צמחי יכול גם לעזור לקדם ירידה במשקל ועזור לשמור על משקל המטרה שלך. ירידה במשקל מתרחשת בדרך כלל מכיוון שהתזונה מורכבת ממזונות מלאים בסיבים ובעלי תכולת מים גבוהה, מה שמקדם את תחושת המלאות.

3.זה יכול לעזור לייצב את רמת הסוכר בדם.

מחקרים הראו כי הקפדה על תזונה מהצומח עוזרת להשתפר רמות גלוקוז בדם אצל אלו הסובלים מסוכרת או חולי סוכרת. משמעות הדבר היא סיכון נמוך יותר ל מצבים רפואיים הקשורים לסוכרת וכן תלות מופחתת בתרופות.

ארבע.זה יכול לסייע לעיכול.

אורח חיים צמחי מלא בסיבים, המסייעים לעיכול על ידי העברת דברים, מניעת עצירות וקידום מעיים קבועים.

5.יש לו תכונות נוגדות חמצון שיכולות להועיל לעור שלך.

סיבה עיקרית נוספת לקפוץ לרכבת האכילה מהצומח היא ליתרונות החיצוניים. מזון צמחי עמוס בשומנים בריאים, ויטמינים, מינרלים ופיטוכימיקלים, אשר יכולים לשפר את בהירות העור ולעזור לך לקבל את הזוהר הזה.

אחד מכוכבי הוויטמינים הצמחיים הוא ויטמין C, שהוא נוגד חמצון רב עוצמה. מספר גדול של פירות וירקות מכילים ויטמין C, כמו ברוקולי, פפאיה, משמש ופלפלים. הם מסייעים ב מגרה ייצור קולגן , החלקת קווים, והפחתת קמטים.

6.זה יכול לתמוך ברמות האנרגיה.

להרגיש יותר אנרגטיים וערניים הוא יתרון נוסף של תזונה מהצומח. הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית מלאה במזון מעובד, סוכר וקמח לבן, שמורידים את מרץ המערכת ומעייפים אותך. מזונות אלה גורמים קוצים וירידות מהירות ברמות הסוכר בדם , מה שעלול לגרום לעודדי אנרגיה ואחריהם עייפות קיצונית.

אכילת מזון שלם, שהם מקורות נקיים לפחמימות, חלבונים ופירות, מקיים את האנרגיה שלך באופן טבעי יותר. צורכת מזונות עשירים בסיבים גורם לרמות הסוכר בדם לעלות ולרדת לאט ובהתמדה, ללא עומס הסוכר וההתרסקות.

השורה התחתונה לגבי תזונה מהצומח.

מעבר ממזון מעובד לאורח חיים צמחי יותר יכול לעזור לגופך לתפקד בצורה מיטבית. העיכול שלך ישתפר ככל הנראה, העור שלך יכול להתחיל לזרוח, והאנרגיה הכוללת שלך עשויה לעלות בגלל התכונות הצפופות לחומרים מזינים ואיכות גבוהה של המזונות הנצרכים.

23 בדצמבר גלגל המזלות

מוכנים לנסות אורח חיים צמחי? להלן מספר טיפים ומתכונים טעימים כדי להתחיל: ממילוי רעיונות לארוחת בוקר , ל רשימות מכולת ותכניות ארוחות .

שתף עם החברים שלך: