טראפלס השוקולד דל הסוכר האלה עמוסים במרכיבים אנטי דלקתיים

אם יש לך שן מתוקה כמוני, הכמהין האלה מושלמות לסיפוק הרצון לפינוק מתוק בזמן הפחתת דלקת בגוף שלך . בנוסף, יש להם טעם *נשיקה של הבוס* שלמות (באמת - שף מקצועי הכין לאחרונה את המתכון ואמר שהם התרשמו יתר על המידה!).

כללתי את הכמהין האלה בספר החדש שלי לאכול כדי לטפל כי כשעברתי את הסיבוכים הבריאותיים שלי בשנות ה-20 המוקדמות לחיי (בעיקר הקשורות למעיים ולהורמונים), היו לי כל כך הרבה תשוקה. התיאבון שלי יצא משליטה עקב מחסור ברכיבים תזונתיים וחוסר איזון הורמונלי, אך ידעתי שאוכל הוא חלק חשוב בריפוי הגוף שלי, אז התחלתי לחשוב מה אני יכול לְהוֹסִיף לתזונה שלי שתפחית את הדלקת ותעזור לי להחלים. זה היה שינוי גדול בהלך הרוח מה שהייתי צריך להסיר , וזה היה חיוני בעיצוב מחדש של מערכת היחסים שלי עם אוכל. הכנתי הרבה טראפלס תוצרת בית במהלך הזמן הזה, כך שתמיד יהיה לי פינוק בריא (אך עדיין משתוקק) לנשנש.

הקקאו במתכון הזה הוא ריבה עמוסה בנוגדי חמצון 1 ודל בסוכר; קינמון הוא נוגד חמצון רב עוצמה עוזר להפחית דלקת 2 ; וזרעי צ'יה וקנבוס לספק מעט חלבון . ממותק עם תמרים ותערובת של קינמון, קקאו ותמצית וניל, אלה אמורים גם לעזור לשמור על יציבות רמות הסוכר בדם . הם מכילים גם סיבים ושומני אומגה 3 בריאים, אז אני אוהב לחשוב על הכמהין כעל פצצת רווחה במסווה.

אני ממליץ להכין אצווה לשמור במקרר לנשנוש מהיר בין הארוחות. הם נהדרים להגיע אליהם כאשר אתה משתוקק לפינוק מתוק, או אם אתה אמא ​​כמוני, כאשר אתה מחפש חטיף בריא יותר לזרוק לקופסאות האוכל של הילד שלך.

כמהין אנטי דלקתיות

• זמן התכוננות: 10 דקות
• מייצר: 12

רכיבים:

• 2 תמרים מדג'ול, מושרים במים חמים למשך 10 דקות ומסננים
• ¾ כוס חמאת שקדים לא ממותקת
• ⅔ כוס זרעי קנבוס
• 3 כפות אבקת קקאו לא ממותק
• 1 כפית קינמון טחון
• 3 כפות זרעי צ'יה
• קורט מלח
• ½ כפית תמצית וניל

שיטה:

1. במעבד מזון מערבבים את התמרים וחמאת השקדים לעיסה.
2. מוסיפים את זרעי ההמפ, אבקת הקקאו, הקינמון, זרעי הצ'יה, המלח והוניל ומערבבים עד לקבלת בצק מגובש.
3. מרדדים את הבצק ל-12 כדורים. אם תרצו, גלגלו את הכדורים באבקת קקאו לציפוי. שומרים בכלי אטום במקרר עד שבועיים, או במקפיא עד 3 חודשים.

זכויות יוצרים של המתכון © 2023 מאת Maggie Berghoff. מ לאכול לטיפול: תוכנית תלת שלבים להפחתת דלקת, ניקוי רעלים מהחיים שלך וריפוי גופך מאת מגי ברגהוף. נדפס מחדש באישור של Atria Books, מחלקה של Simon & Schuster Inc.