ירוק עלים מוערך זה MD רוצה להוסיף לתזונה + מתכון
אנדיב גולמי יכול להיות טעם מר , אבל בישול נותן להם טעם אגוזי ומתוק במקום. חומץ בלסמי חזק וטרגון טרי הם התוספת המושלמת למנה הפשוטה אך הטעימה הזו.
הקפד להוסיף אנדיב לסיבוב הירקות העליים שלך למגוון כלשהו; הם מקור נהדר ל ויטמין K. לבריאות העצם והדם.
22 במאי הורוסקופ
אנדיבים קלויים של טרגון בלסמי
מכין 4 מנות
אישה טלה מזל דגים גברפרסומת
רכיבים
- 4 אנדיביים
- 1 כף גהי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- ¼ כפית מלח ים
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 כף טרגון טרי
שיטה
- חותכים את האנדיב לשניים לאורך.
- ממיסים את הגהי במחבת כבדה גדולה על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את האנדיב וצורבים כמה דקות לכל צד, הופכים פעם אחת, עד שהם חומים זהובים אך עדיין יציבים באמצע.
- הפכו את האש לנמוכה, הוסיפו את החומץ הבלסמי, המלח והפלפל השחור, והמשיכו לבשל במשך דקה אחת, תוך ניעור רציף של המחבת לציפוי האנדיב.
- מסירים מהאש, מפזרים את הטרגון ומגישים.
