מתכון פלאפל טבעוני שמשתמש בחמאת אגוזים לקבלת עקביות טובה יותר
בעוד שגרגירי החומוס עצמם עשירים בחלבון, למתכון לפלאפל הזה יש מרכיב סודי להוסיף עוד יותר חלבון טבעוני לתערובת: חמאת אגוזים. זה נכון, הוספת חמאת אגוזים שמנת (בין אם זה חמאת בוטנים, חמאת שקדים או אפילו טחינה) למתכון זה מעלה את תכולת החלבון תוך שמירה על טעמים ריחניים מקוריים ועקביות לעיסה. כי מי אוהב פלאפל יבש ופירורי?
אוקטובר 10 סימן אסטרולוגי
עם המתכון הזה של סאלי אוניל תוכנית הכנת הארוחות של פיט פוד , תהיה לכם ארוחה טבעונית קלה ומזינה על הידיים. הקפד לבדוק את שלושת שילובי הטעמים שלהלן כדי להפוך את הפלאפל שלך לייחודי וטעים.
פלאפל חמאת אגוזים
עושה בערך 18
פרסומת
רכיבים:
- 14 עוז. (400 גרם) יכול להיות חומוס, מנוקז ושטוף
- ½ כוס דלעת מבושלת קצוצה
- ½ כוס (50 גרם) ארוחה שקדים או קמח אחר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 כפות חמאת בוטנים טבעית (גם חמאת שקדים וטחינה עובדים - כל מה שיש לכם בארון זה בסדר)
- 1 כף מיץ לימון
שיטה:
- חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את כל המרכיבים יחד בבלנדר או במעבד מזון עד שהם משולבים היטב.
- הוסף את בחירת הטעמים שלך לתערובת בבלנדר (ראה להלן כמה הצעות).
- מרדדים את התערובת לכדורים בעזרת הידיים. אם הבצק מעט רטוב, הוסיפו עוד ארוחה שקדים או קמח, מעט בכל פעם.
- הניחו את הכדורים על תבנית סיליקון או תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 20 דקות או עד להזהבה.
- יש לאחסן במקרר למשך חמישה ימים, או להקפיא עד שבועיים.
להלן מספר שילובים שונים לתיבול פרופיל הטעם. לא משנה באיזה שילוב תבחרו, יהיה לכם מאכל חלבוני וריחני ארוז על הידיים (או שתוכלו פשוט להכין את כולם ולהרכיב אותם יפה על הצלחת - נפתרה בעיה!).
תמונה מאתסאלי אוניל/ תורם
מָסוֹרתִי
- 2 כפיות כמון
- כפית פלפל אנגלי
- 1 כפית אבקת בצל
מרוקאי
- 2 כפיות כּוּרכּוּם
- 1 כפית מלח מסאלה
- 1 כפית אבקת שום
טוב ירוק
- ½ צרור בזיליקום טרי
- ½ צרור נענע טרייה
- 2 כפות צנוברים
מתכון קטע מתוך תוכנית הכנת ארוחות המזון המתאימות מאת סאלי אוניל, בהוצאת Tiller Press, חותם של סיימון ושוסטר. זכויות יוצרים 2019 מאת סאלי אוניל. כל הזכויות שמורות.
והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
איש מזל קשת אישה גדי
שתף עם החברים שלך:
