מה שאתה צריך לדעת על יוגורט

יוגורט מתואר לעיתים קרובות כמזון בריא במעיים - הוא עמוס בפרוביוטיקה, סידן וחלבון, שקיבלו קשר עם בריאות טובה יותר במערכת העיכול ושיפור צפיפות העצם. עם זאת, מומחי מחקר ובריאות דנו כיצד חלב עשוי להיות דלקתי למדי, התורם לאקנה, לבעיות עיכול ולעלייה בכולסטרול.

אז איך עלינו בֶּאֱמֶת לנווט במעבר היוגורט? האם עלינו לדבוק באכילת אפשרויות צמחיות, או פשוט ליהנות מכך אם איננו חווים תסמיני חוסר סובלנות? הנה, היתרונות והחסרונות של סוג זה של חלב.

המקצוענים הנחשבים.

1.זה עמוס בפרוביוטיקה.

.

סימן 13 בדצמבר

אפס את המעיים

הירשם לקבלת מדריך בריאות אולטימטיבי למעיים בחינם, הכולל מתכונים וטיפים לריפוי.

יוגורט מכיל פרוביוטיקה, המיועדת למעשה למיקרוביום מעיים בריא. מיקרוביום המעיים הוא מערכת חשובה שמשפיעה על כל כך הרבה תהליכים אחרים בגופנו (לא רק על העיכול שלנו, אלא גם על מצב הרוח ומערכת החיסון שלנו), ולכן חובה שנשמור עליו בצורה קצה.

קפיר הוא בריא במיוחד במעיים, מכיוון שהוא בעל תכולת חלבון ופרוביוטיקה גבוהים יותר מיוגורט רגיל. בזמן שלא באופן טכני נחשב ליוגורט (יש לו עקביות דקה יותר והוא נצרך בצורה הטובה ביותר כמשקה), השניים מותססים באופן דומה ובעלי טעם קרמי וטארט. 'לקפיר יש מגוון גדול יותר של פרוביוטיקה מועילה בהשוואה ליוגורט, כך שזה יעזור לקדם עיכול בריא ובריאות מיקרוביום', וויליאם קול, ד.כ., IFMCP, מומחה לתזונה פונקציונלית, אמר בעבר ל- mbg .

חשוב לציין כי תכולת הפרוביוטיקה של היוגורט יכולה להפוך לדגיגים מעט אם אינכם מודעים למקורות שלכם - אם היוגורט הוא הומוגני, רוב החיידקים המועילים נהרגים על ידי הטיפול בחום. אלה ששורדים צריכים לעבור את חומצת הקיבה להתגורר במעי הגס

שתיים.ביוגורט יש סידן.

יוגורט מכיל גם סידן, אך יש לזכור כי סידן לבדו לא ישפר את צפיפות העצם. ויטמין D ומגנזיום הם חיוניים לשימוש בסידן על ידי מטריצת העצם. יוגורט מכיל כמויות מועטות של שניהם.

למעשה מתי וולטר ווילט, דוקטורט, דוקטורט , מבית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, אסף נתונים מכמעט 80,000 נשים, הוא מצא אין עדות להפחתת הסיכון לשברים בירך אצל נשים שצרכו מנה אחת עד שלוש חלב מדי יום.

522 מספר מלאך

אם אתה רוצה לייעל את בריאות העצם שלך, נסה לאכול סלט כרוב עם שקדים; הוא מכיל את היחס האידיאלי בין סידן למגנזיום לצפיפות עצם אופטימלית.

3.זה ארוז בחלבון.

מנת יוגורט יווני בת ארבע אונקיות מכילה 12 גרם חלבון. זה שווה ערך לשתי ביצים וכמחצית מנת דגים. במקרה זה, יוגורט מנצח בחזית החלבון. יוגורט יווני ואיסלנדי ארוז במיוחד בחלבון, והם מתוחים בצורה שמניבה מרקם סמיך ועשיר באופן טבעי (מושלם להוסיף מתכוני אפייה כתחליף לשמנת או חמאה).

עם זאת, אם אתה לא יכול לסבול חלב או עוקב אחר אורח חיים טבעוני, יש הרבה מקורות חלבונים צמחיים שתוכלו לשלב גם בתזונה.

החסרונות הנחשבים.

1.יוגורט יכול להוות ריר.

יוגורט (וחלב, לצורך העניין) יכול להיווצר ריר, במיוחד אצל אנשים שיש להם רגישות לחלב או שאינם סובלניים ללקטוז. לכ- 60% מהאנשים שעליהם אני מבצע בדיקות רגישות למזון יש רגישות חלבית, כלומר הם מגיבים למולקולת חלבון בחלב.

כשהורדתי אותם מיוגורט וחלב, סינוסיטיס כרונית והגודש שלהם (כלומר ריר) נעלמו (כמו גם IBS שלהם, כאבי ראש ונפיחות).

442 מספר מלאך

שתיים.זה יכול להכיל הורמונים מזיקים.

חלב מכיל הורמון הנקרא גורם גדילה דמוי אינסולין (IGF-I), ורמות גבוהות של IGF-1 נקשרו התפשטות תאים סרטניים . כמות חלב קטנה לא מראה מתאם לסרטן, על פי ט. קולין קמפבל, דוקטורט, בספרו מחקר סין, אז אל תפחדו לטבול את כרובית הכורכום ברוטב יוגורט אם יש לכם הזדמנות. כמו תמיד, אורח חיים בריא הוא בכלל איזון.

השורה התחתונה בנושא יוגורט.

האמת היא שאכילת יוגורט אורגני פעם בשבוע לא תגרום לתגובות בריאותיות שליליות, אלא אם כן יש לכם רגישות חלבית או שאינכם סובלים מלקטוז. עם זאת, אם אתם סובלים מתסמינים של חוסר סובלנות, אולי כדאי לדלג על הצריכה היומית לחלוטין. אמנם היוגורט הוא חטיף נוח, אך יש שפע של אפשרויות צמחיות אחרות המספקות אגרוף תזונתי דומה.

מצד שני, אם אתה פחית סובל יוגורט, אולי כדאי לך להישאר עם גרסה רגילה - לעתים קרובות אותם מוצרים בטעמים יכולים להיות ארוזים בסוכר, מה שהופך אותו לא כל כך בריא לבחירה בסופו של דבר! כדי לספק את השן המתוקה שלך, אתה יכול להוסיף פירות יער אורגניים טריים לפרפה ממותק באופן טבעי.

שתף עם החברים שלך: