איך אכילת יותר גבינת חלב צמחית תיצור עתיד חיובי יותר?
במפגשי החייאה הראשונים שלנו, בנובמבר האחרון, התכנסה mindbodygreen עם הקרם של Miyoko , MALK, וקבוצה של מנהיגים בתחום הבריאות והבריאות לארח פאנל מעורר השראה של Future of Food. וכמעט שנה לאחר מכן, אנחנו עדיין מתבססים על מה שלמדנו.
הטייק אווי העיקרי
הטייק-אווי הבלתי נשכח ביותר: לא משנה מה יראה עתיד האוכל, אכילה מהצומח מיועדת למלא תפקיד מככב. המציאות היא שהתעשייה עברה דרך ארוכה. צרכנים מודעים יותר ויותר למה שהם אוכלים ופתוחים יותר מאי פעם לנסות אלטרנטיבות. הם רוצים מרכיבים נקיים ושקיפות, אבל עדיין - הטעם הטוב חשוב. ו של Miyoko , בית שמנת לחלב צמחי, היא הוכחה חיה לכך שלבקש את הכל זה לא יותר מדי.
התנועה הצמחית: מה הלאה?
ככל שהתנועה גדלה ומשאירה לנו יותר ויותר אפשרויות — אנחנו מחפשים לעשות בחירות מושכלות יותר. יישור קו עם מותגים שיוצרים עתיד חיובי, כמו של Miyoko , היא אחת הדרכים הפשוטות ביותר שאנו יכולים לעשות שינוי כצרכנים. לא רק שהמוצרים של Miyoko עולים על הציפיות שלנו מבחינת טעם - הם תומכים בבריאות שלנו, בסביבה ובמערכת המזון.
הקרם של Miyoko רואה את עצמו כאבולוציה טבעית וחומלת של מוצרי חלב... מה שהם חדשות טובות עבור הפלנטה שלנו. גבינת חלב מהחי מייצרת את פליטת גזי חממה השלישית בגובהה , מאחורי טלה ובשר בקר.
לחלופין, המוצרים של Miyoko מייצרים הרבה פחות פליטת גזי חממה מאשר מוצרי חלב מסורתיים מהחי - מבלי לוותר על הטעם! החמאות והגבינות הפנומנליות מחלב צמחי של Miyoko מיוצרות בטכניקות מושחזות כמו תסיסה ויישון לטעם פנומנלי. אם כבר מדברים על קיימות, כל המוצרים של Miyoko עשויים עם *אפס* שמן דקלים ומרכיבים נקיים ואורגניים. כשהמותג הזה משנה את התפיסה שלנו לגבי אורח החיים הטבעוני... הם משכתבים את עתיד האוכל.
חמאה טבעונית מתורבתת בסגנון אירופאי של Miyoko
Miyoko's Liquid Vegan Pizza Mozarella
אכלו יותר גבינה מחלב צמחי
בין אם זו חמאת חלב צמחים בסגנון אירופאי, מוצרלה חלבית צמחית או גבינת שמנת חלב צמחית - מגוון המוצרים החדשני של Miyoko מראה כי לאכילה מהצומח אין גבולות (ההוכחה היא ב- פיצה על בסיס צמחי !).
סימן 4 ביוני
לפני 20 שנה, לא היינו מנחשים ששינוי עתיד המזון יכלול אכילת יותר גבינה מחלב צמחי... אבל הגיע הזמן, ואנחנו רעבים לעוד. אז אנחנו מעבירים את המתכון של Miyoko מאירוע ה-Revitalize Sessions שלנו שעורר אצל האורחים שלנו תשוקה לחלב צמחי! כשעתיד האוכל טעים כך - אתה לא יכול שלא להרגיש מלא תקווה. שימו לב למראה החדש של Miyoko בפעם הבאה שאתם במכולת.
גלגל גבינה טבעוני
החווה האנגלית המעושנת של Miyoko
האפר השחור של Miyoko
עירית קלאסית של Miyoko
הרבס דה פרובנס של מייוקו
לחם שטוח עם בזיליקום עגבניות טבעוני וללא גלוטן
רכיבים:
- פיצה טבעונית של Miyoko מוצרלה
- BFree ללא חיטה וגלוטן לחם פיתה אפוי באבן
- רוטב פיצה לבחירה
- עגבנייה
- ריחן
- עשבי תיבול דה פרובנס
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
12 באוגוסט גלגל המזלות
- חממו מראש את התנור ל-500 מעלות צלזיוס. מניחים את הלחם השטוח על תבנית.
- מורחים שכבה דקה של רוטב פיצה על הלחם השטוח שלך.
- לנער את הבקבוק Miyoko's Poor Plant Milk Mozzarella טוב מאוד - זה צריך להיות דומה לעקביות בלילת הפנקייק. יוצקים גבינה קלות ואחידות על בצק הפיצה הרוטב (אל תמרחו סמיך מדי).* אפשר לפזר בזהירות בעזרת תחתית כפית. היזהרו לא לערבב גבינה עם רוטב יותר מדי.
- משטחים את הלחם השטוח עם כמות העגבניות הרצויה.
- מפזרים מלח, פלפל ועשבי תיבול דה פרובנס.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-500 מעלות צלזיוס למשך 3-10 דקות.** הזמן יכול להשתנות בהתאם לתנור שלך. אופים עד שהוא מבעבע, משחים ונראה טעים.
- מוציאים מהתנור, ומניחים מעל את כמות הבזיליקום הרצויה. תהנה!
* פחות זה יותר. מריחת שכבה דקה יותר של גבינה הופכת את הפיצה הטובה ביותר. אנו ממליצים: ¼ כוס גבינה לפיצה 10 אינץ'.
** זה קריטי שמוצר זה יתחמם ל-165 מעלות צלזיוס לפחות. בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס ומטה, זה יהיה נוזל דק או במרקם דומה לבשמל.
שתף עם החברים שלך:
