עליכם לנסות את המתכון הזה לעוגת דלעת ידידותית לקטו (+ קצפת קטו!)

כ מטפל ברפואה פונקציונלית , אנשים שואלים אותי לעתים קרובות איך ליהנות מהחופשות מבלי להרגיש נפוח ודלקת לאחר שמפנקים בפינוקים טעימים. לאותם אנשים שמנצלים את היתרונות של א דיאטה קטוגנית נקייה (כלומר, עתיר שומן, חלבון בינוני, דל פחמימות, עם דגש על מרכיבי מזון שלמים איכותיים): אל תפחד. אני בקיא להכין דברים בריאים לא רק מציאותיים אלא טעימים.

וקינוח, ניתן לטעון, הוא אחד הדברים הקלים ביותר לשינוי בתזונת קטו. עם שונים אפשרויות לממתיקים , אתה עדיין יכול לקבל קינוח מלא בדלעת שהוא גם עתיר שומן כאשר אתה בוחר את החומרים המתאימים. המתכון האהוב עלי בעונת החגים הוא פאי הדלעת נטול הקרום הזה - זהו הסוף המושלם לארוחה ללא צורך בקרום עמוס בפחמימות.

696 מספר מלאך

פאי דלעת ללא קרום

מניב 4 מנות

רכיבים:

• 1 פחית דלעת אורגנית
• 2 ביצים ללא כלוב
• ½ כוס פרי נזיר
• 1 כף תבלין פאי דלעת
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית מלח ים
• 1 כוס חלב קוקוס מלא שומן, לא ממותק

שיטה:

1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את כל המרכיבים עד לאיחוד מלא.
3. יוצקים תערובת לתבנית, משומנת קלות בשמן קוקוס.
4. אופים במשך 60 דקות או עד שקיסם יוצא נקי. מגישים עם קצפת ידידותית לקטו.

קצפת קטו

רכיבים:

• 1 פחית קרם קוקוס מלא שומן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף ממתיק לבחירה: סטיביה, פרי נזיר, אריתריטול

שיטה:

1. צנן קרם קוקוס במקרר למשך 24 שעות יחד עם המכות והקערה של המיקסר שלך.
2. כף החוצה את השכבה העליונה של קרם הקוקוס לקערת הערבוב. מוסיפים פנימה את הממתיק ותמצית הווניל ומערבבים עם המיקסר עד להקצפה לעקביות הרצויה. שומרים בכלי אטום במקרר.

אם אתה לא חובב פאי אבל מחפש את שלך לתקן דלעת בעונת החגים הזו , אפשרות נוספת היא להכין את פצצות השומן של תבלין דלעת. עקיצות ידידותיות קטו אלה עוזרות לרסן את השן המתוקה שלי ולהרחיק אותי מרוצה וגם מחטיפים עתירי פחמימות לפני ארוחת הערב.

פצצות שומן תבלין דלעת

מניב 10 מנות

סימן גלגל המזלות ה -19 ביוני

רכיבים:

• 4 כפות שקדים קצוצות דק
• 1 כף קמח קוקוס
• 3 כפות שמן קוקוס
• 2 כפות מחית דלעת אורגנית
• 1 1/2 כפות ממתיק לבחירה: פרי נזיר, סטיביה או אריתריטול
• ½ כפית וניל
• ¼ כפית תבלין פאי דלעת

שיטה:

1. מערבבים בקערה את כל המרכיבים עד לאיחוד מלא. מכניסים תערובת למקפיא למשך 20 דקות כדי שיתקשה.
2. מוציאים את התערובת ומגלגלים לכדורי ביס ארוזים היטב.
3. הניחו פצצות שומן על תבנית מרופדת בנייר אפייה והניחו שוב במקפיא למשך 30 דקות להתייצבות.
4. אחסן בכלי אטום אטום במקרר עד 3 ימים.

שתף עם החברים שלך: