10 מתכונים בריאים-אך-מיוחדים לתאריך האהבה המושלם לאורך כל היום

פנקו את מישהו מיוחד שלכם בממרח האולטימטיבי של חג האהבה. מארוחת הבוקר במיטה ועד לבית רומנטי ארוחת ערב לשניים , אני מכסה אותך. לכן, הפעל את רשימת ההשמעה המועדפת עליך והתכונן ליום מהנה ושובב מלא באוכל טוב ואווירה טובה. תפריט כל היום הזה, מלא במתכונים מהאתר שלי בריא , בטוח ישמח.

בראנץ '

תמונה מאתשרה תומאס-דראבאו

מכיוון שיום האהבה חל ביום ראשון השנה, יהיה לכם קצת יותר זמן להיות יצירתי במטבח. להתחלה מתוקה של היום, הייתי מציע וופל לחמניות קינמון או א קדירת פרוסט טוסט אפויה .

במצב רוח למשהו מלוח? נסה להפוך את הפריכים להפליא האלה חום חום . תוכלו ליהנות מהן עם ביצים עלומות וצד חתוך אבוקדו .

אפשרות טעימה נוספת היא שלי לביבות שיבולת שועל בננה טבעונית . אחרי הכל, שום דבר לא אומר אהבה כמו ערימה גבוהה של לביבות רכות וסירופ. הנה המתכון המלא:

קערה אחת לביבות שיבולת שועל טבעונית

רכיבים

• ¼ כוס בננה מרוסקת - בערך בננה אחת (בשלה במיוחד)
• ¼ כוס שיבולת שועל מגורגל מלא; השתמשתי בקוואקר שיבולת שועל
• ½ כוס קמח AP; לא בדק ללא גלוטן או כל קמח אחר
• חצי כוס מקורית חלב שקדים
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 2 כפיות שמן אבוקדו
• 1 כפית טעם וניל
• ¼ כפית קינמון

שיטה

1. תפוס קערת ערבוב והוסף בננה בשלה אחת. עדיף שהעור יהיה שחום או שיווצרו כתמים חומים.
2. בעזרת מזלג, ניפצו את הבננה עד שהיא רכה מאוד (כמו אוכל לתינוקות).
3. הוסף את טעם הווניל שלך, חלב השקדים ושמן האבוקדו, ובחוש היטב בעזרת כף.
4. לאחר מכן, תוסיף קמח AP, שיבולת שועל, קינמון ואבקת אפייה. מערבבים היטב.
5. מרססים בעדינות מחבת טפלון בתרסיס אפייה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית, ומבשלים עד להזהבה. מכין 4 לביבות בינוניות.
7. למעלה עם סירופ, פירות או אבקת סוכר!

מתאבן

תמונה מאתשרה תומאס-דראבאו

לקורס המתאבנים, הייתי מציע להתחיל עם אותם קלים להכנה אגסים קלויים עם ממרח תאנים וגבינת ברי . הם מושלמים לנשנש וליהנות עם כוס יין טעימה - במיוחד פינו נואר, שלא ישתלט על הברי והטעם נהדר עם ממרח התאנים הפירותי. בדוק את המתכון המלא:

אגסים קלויים עם ממרח תאנים וברי

רכיבים

• 5 אגסים בשלים
• 5 כפות ממרח התאנים של דללו פודס
• גלגל 1 של גבינת ברי חתוך לעשרה חתיכות
• 4 ענפים רוזמרין טרי

שיטה

1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה, ומניחים אותה בצד.
3. חותכים את האגסים לשניים, וגרעינים את הגרעינים בעזרת כף או כדור בלר. השאירו את העור דולק.
4. אני גם אוהב לגלח חתיכת אגס קטנה מהגב כדי שהאגסים יוכלו לשבת שטוח על מגש האפייה.
5. מוסיפים את האגסים לתבנית האפייה, בצד הפרי כלפי מעלה. מברישים על כל אגס חצי כף ממרח תאנה.
6. הסר את הקליפה מצד אחד של גלגל גבינת הברי, וחתוך את גבינת הברי לעשרה חלקים בגודל אחיד.
7. ממלאים את ליבת האגסים בחתיכות גבינת הברי.
8. אופים במשך 25 עד 30 דקות, תלוי כמה האגסים שלכם בשלים. אם הם בשלים מאוד, זה עלול לקחת רק 25 דקות. אם הם פחות בשלים, יתכן שתזדקק ל -30 דקות.
9. מוציאים את האגסים מהתנור, מניחים אותם על מגש ומעליהם התוספות האהובות עליכם. מגישים חם ונהנים!

אֲרוּחַת עֶרֶב

תמונה מאתשרה תומאס-דראבאו

כשאני חושב על ארוחת הערב המושלמת ליום האהבה, פסטה תמיד עולה בראש. זו ארוחה פשוטה, טעימה וכזו מהנה להכין יחד. למנה קלאסית, נסו את שלי לשוני שרימפס עם רוטב פלפל אדום קלוי . הרוטב קליל וטעים. מושלם עבור אנשים שעשויים להיות חדשים במטבח מכיוון שהוא עשוי מכמה מרכיבים פשוטים.

בשביל משהו עשיר ושמנת, אתה צריך לנסות את שלי פסטה אלפרדו טבעונית . זה משיי, גביני והכל כך מספק. בדוק את המתכון המלא:

פסטה אלפרדו על בסיס צמחי

רכיבים

• 8 גרם אטריות לינגווינה או פטוצ'יני מבושלות
• 1 כף חמאה טבעונית; השתמשתי באיזון כדור הארץ
• 1 כוס אגוזי קשיו ספוגים
• 1 עד 2 כוסות מי פסטה שמורים
• ½ כוס בצל צהוב או לבן
• 2 כפות שמרים תזונתיים
• ½ כפית פלפל שחור גרוס

שיטה

1. ** השריה אחת כוס אגוזי קשיו לא מלוחים למשך הלילה במים. **
2. הרתיח סיר מים ובשל את אטריות הפסטה שלך בהתאם לאריזה. אל דנטה העדיף. שמרו 1 עד 2 כוסות מי פסטה. מסננים מים ומניחים בצד אטריות.
3. במחבת מוקפצת גדולה על אש בינונית מוסיפים את החמאה והבצל על בסיס צמחי. תנו לבצל להזיע ולהתבשל עד שהוא שקוף.
4. מסננים את המים מהקשיו. מוסיפים למחבת עם הבצל את אגוזי הקשיו הרכים והפלפל השחור הכתוש. מבשלים על אש בינונית.
5. מוסיפים את תערובת הקשיו / בצל לבלנדר. מוסיפים את השמרים התזונתיים וכוס מי פסטה שמורים; להתמזג היטב.
6. יוצקים את הרוטב השמנתי חזרה לתבנית הקפצה ומבשלים על אש קטנה. אם הרוטב סמיך מדי, פשוט מוסיפים עוד מי פסטה שמורים ומערבבים היטב.
7. מוסיפים את האטריות, ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה. זורקים את הפסטה המבושלת לרוטב עד שהיא מצופה היטב.
8. אתה יכול להוסיף עוד פלפל שחור גרוס וקורט מלח לפי הטעם אם תרצה בכך. מגישים ונהנים!

קינוח

תמונה מאתשרה תומאס-דראבאו

יום האהבה לא היה שלם ללא קינוח . אם מתחשק לך משהו שוקולד, אלה בראוניז קלאסי הם הדרך ללכת. לקבלת טוויסט בריא, נסה להכין את אלה מרשמלו וניל מייפל תוצרת בית - הם לוקחים את הבראוניז האלה לשלב הבא וכמעט מזכירים בראוניז של ס'מור. אתה יכול גם להוסיף את המרשמלו לקפה וביילי לקבלת המשקה הנעים המושלם.

בעוד אלה חטיפי ריקוטה לימון קח קצת זמן להתכונן, הם שווים כל ביס חריף. הברים האלה בהירים, טארטים, שמנת וטעים. תיהנו עם מרטיני אספרסו לדרך טעימה לסיים את הארוחה.

24 במאי לחתום

בר ריקוטה לימון

רכיבים

• ¾ כוס חמאה לא מלוחה
• ¾ כוס סוכר קנים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף זרעי פשתן טחונים
• 1½ כוסות קמח לכל מטרה
• קורט מלח
• 1 כוס ריקוטה מחלב מלא
• 4 ביצים
• 3 כפות קמח לכל מטרה
• 1 כוסות סוכר קנים
• ¾ כוס מיץ לימון טרי
• גרידה מ -2 לימונים

שיטה

1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית אפייה מזכוכית בגודל 8 על 8 אינץ 'בנייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.
3. הכן את הקרום: מבשלים חמאה בסיר על אש בינונית עד להמסה מלאה. יוצקים חמאה מומסת לקערת ערבוב גדולה, ומניחים להתקרר כמה דקות.
4. הוסף סוכר קנים, וניל, מלח וזרעי פשתן; מקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מקפלים פנימה קמח AP בכל פעם.
5. לחץ את הבצק בצורה אחידה בתחתית תבנית האפייה המוכנה. אופים את הקרום במשך 20 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס.
6. הכן את המילוי: הקציפו ריקוטה, ביצים, סוכר וקמח בקערת ערבוב בינונית. לאחר מכן תערבבו גרידת לימון, מיץ לימון וקורט מלח.
7. הפחית את טמפרטורת התנור ל 325 מעלות צלזיוס. יוצקים מילוי לקרום חם.
8. אופים עד שהמילוי מרגיש יציב במגע קל, כ- 55 דקות. מצננים לטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
9. מסיימים באבקת אבקת סוכר וגרידת לימון

זהו תפריט בריא ליום האהבה אחד המתוקה שלכם לא תשכח! בדוק עוד מתכונים של Healthyish או עקוב אחר @healthyishfoods בפייסבוק ובאינסטגרם.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: