3 טריקים כדי להפוך את צמחוני הסתיו ליותר אנטי דלקתיים
שפע תוצרי הסתיו הופך את זו לאחת התקופות המרגשות בשנה באופן קולינרי (זקוק להשראה של ירקות לשחק איתם? בדוק את הדלעות האהובות עלינו וכיצד להשתמש בהן בדיוק .) כולנו שואפים כל הזמן להפוך את האוכל שלנו לבריא עוד יותר ו טעים כאן ב- mbg. בעוד ירקות הסתיו עמוסים ויטמינים ומינרלים הנלחמים בדלקת , רצינו לחמש אותך בכמה טריקים קלים כדי להעלות אותם לשלב הבא. להלן מספר דרכים קלות למיטוב המצב התזונתי של ארוחת הסתיו הבאה שלך:
משמעות מספר 52
1. זרקו אותם עם תבלינים ועשבי תיבול.
רבים מהתבלינים האהובים עליכם לא רק מוסיפים טעם אלא גם מספקים תכונות אנטי דלקתיות . בעוד שכורכום מקבל הרבה מאור הזרקורים (ובצדק; המון מחקרים הראו את השפעותיו האנטי דלקתיות ), כל התבלינים ועשבי התיבול מכילים איכויות ייחודיות ומקדמות בריאות - וטעמם משתלב באופן מושלם עם תוצרת הסתיו. זרקו את הירקות שלכם עם כורכום, קינמון או רוזמרין קצוץ עם קורט נדיב של מלח ים דגנים לפני הצלייה עם שמן איכותי (ראו מידע נוסף בנושא מס '3). אתה יכול גם להשתמש בתבלינים ועשבי תיבול כדי להפוך מרק בסיסי לשלושה מרכיבים למשהו שטעם טעם גורמה. פשוט הקפיצו בצל צהוב חתוך לקוביות בשמן אבוקדו או שמן זית בסיר בינוני עד לשקיפות, והוסיפו קורט נדיב של מלח ים ודלעת סתיו קלופה וקצוצה או ירק שורש לבחירה (דלעת בלוט, דלעת חמאת חמאה, פרוטה, בטטה - כולם עובדים נהדר!). שמים מרק ירקות ומבשלים עד שהירק מנוקב בקלות על ידי מזלג ואז מערבבים עם התבלין שבחרתם עד שהוא חלק. תבלינים מרוקאים כמו חריסה משחקים היטב עם החמימות המתוקה של דלעת חמאה ואילו הלוע אוהב את הל, קינמון וכוכב אניס. שחקו סביב - תוכלו לאכול ארוחת ערב שונה עם כמעט אותם מרכיבים כמעט בכל לילה פשוט על ידי שינוי תערובת התבלינים!
פרסומת2. מתמזגים עם מרק עצמות.
מרק עצמות מצוטט בעקביות על ידי מומחים לרפואה פונקציונלית כאחד המזונות המובילים ביותר שלהם נגד דלקת. 'הגלוקוזאמין במרק העצם יכול למעשה לעורר את הצמיחה של קולגן חדש, לתקן מפרקים פגומים ולהפחית כאבים דַלֶקֶת , ' מסבירה איימי מאיירס, MD נצל את כוחות הריפוי שלו על ידי החלפתו למלאי או מרק בכל פעם שמתכון מצריך זאת. אתה יכול להשתמש בו במלית, במרקים וכדי לטפח ירקות. הדרך הטובה ביותר לוודא שיש לך תמיד כמה ביד כשאתה צריך את זה? הקפיאו אותו במגש קוביות קרח, ואז, כשהוא קפוא לחלוטין, קפצו את הקוביות ושמרו אותן בשקית גדולה ובטוחה להקפאה. אתה יכול להקפיץ כמה קוביות אם אתה זקוק לכוס או שתיים של מרק, או פשוט להשתמש באחת בכל פעם כדי להוסיף פופיות של טעם לטוגנים מוקפצים או להוסיף ברק מלוח, ארוז אוממי לירקות קלויים.
3. להישען לשומנים אנטי דלקתיים.
התחל עם שמני הבישול שלך: זרוק את הירקות שלך עם שומנים שנמצאו כיתרונות הלחימה בדלקת כמו שמן זית ו שמן אבוקדו (בונוס: שניהם נוזלים בטמפרטורת החדר, מה שמקל על השלכתם עם ירקות קרים על מחבת צלייה). ואז, מעלה את האנטה עוד יותר על ידי ערבוב שומנים אנטי דלקתיים יותר על ידי שילוב אגוזים וזרעים. נמצאה צריכת אגוזים קבועה ל להוריד מספר סמנים דלקתיים , והם גם מוסיפים טעם וטעימות משביעי רצון למנות עונתיות. הוסף את ירקות השורש הקלויים שלך עם זילוף של אגוזי פקאן קלויים קצוצים, אגוזי לוז או אגוזי מלך; מערבבים פיסטוקים לתוך דלעת חמאה וסלט חמוציות מיובשות; כף כמות נדיבה של אגוזים על המרק האהוב עליך כדי להוסיף מרקם ועניין. דלקת-לחימה ו משתוקק? נשמע כמו מנת סתיו מושלמת.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
