3 סוגים של אוכלים בני מאה בקוסטה ריקה אוכלים לבריאות ואריכות ימים
אוכלים בעיקר לא מעובד, לא מזוקק, ו מזונות צפופים בחומרים מזינים היא דרך מוכרת בעולם לחיזוק בריאות טובה יותר וחיוניות תוססת. כמי שבילתה את מרבית חייה בקוסטה ריקה, אני יכולה להעיד שבפינת העולם הזו, אכילת תזונה בריאה ופשוטה היא לב ליבה של התרבות.
44 אהבה למספר מלאכים
ביתם של כמה מהאנשים החיים הארוכים בעולם, אומה טרופית זו ידועה באורח חייה של פורה וידה ('חיים טהורים' בספרדית). זה גם המקום בו תמצאו את ניקויה, אחת מחמשת המקוריות אזורים כחולים - אזורים שבהם אנשים חיים הכי הרבה זמן ובריא יותר ניו יורק טיימס מחבר רב המכר דן בואטנר .
ב המטבח של אזורי הכחול: 100 מתכונים לחיות עד 100 , מסביר בואטנר כיצד מזונות אפשרו לאוכלוסיות להתחמק ממחלות כרוניות ולקיים בריאות אופטימלית. ואצל בני מאה (אנשים שחיים בשנות ה -80 לחייהם ולעתים קרובות בשנות ה -90 וה -100 לחייהם) בחצי האי ניקויה בקוסטה ריקה, הכל מתחיל בבחירת מאכלים אמיתיים ומזינים.
למרות שדיאטה ספציפית לבני מאה בקוסטה ריקה משתנה מאזורים אחרים באזורי הכחול ברחבי העולם, תושבים מבוגרים אלה חולקים חלק ממקבלי החיים והאוכל המסתובבים בהתענגות על שמחות החיים הפשוטות. הנה מבט מקרוב על מה שאוכלים תושבי חצי האי ניקויה כדי לנהל חיים ארוכים ובריאים:
1.הם אוכלים קטניות כל יום.
מצרך יומיומי של דיאטת ניקויה המסורתית הוא שעועית, במיוחד שעועית שחורה. אלה תכליתי ירקות הם מצרך עשיר בסיבים תזונתיים עשוי אפילו לעזור לך לחיות זמן רב יותר .
מערבבים אותם עם פלפלים מתוקים, בצל, כוסברה ואורז לבן, ותקבלו תרנגול מנומר - ללא ספק פריט ארוחת הבוקר הפופולרי ביותר בקוסטה ריקה ברחבי הארץ.
פרסומת
שתיים.הדיאטה שלהם כוללת טורטיות , סופגניות , ו קאפקייקס.
מה משותף למזונות אלו? תירס , שהוא עשיר במסיס סִיב , מנגן, זרחן, מגנזיום, חומצה פולית, אשלגן, וכמה ויטמיני B. טורטיות, רוזווילות וביסקוצ'ו הן רק שלוש מהדרכים הרבות שמאות בני המאה מבשלים וצורכים את מצרך המוצא המסורתי בקוסטה ריקה.
טורטיות טריות (נקראות גם טורטיות מיושן מכיוון שהם בדרך כלל נוצרים בעבודת יד) מיוצרים בתהליך ייחודי המשלב סיד ומים לשמירה על ערכם התזונתי גם לאחר טחינת התירס לקמח.
3.ממלאים את צלחתם בצמחים.
אוכלים א בעיקר תזונה צמחית הוא מכנה משותף בקרב אזורי הכחול. ולזקני קוסטה ריקה, זה מגיע בצורה של חקלאות בהשראת מזואמריקה: בננות, pejibayes , פפאיה, דלעת, פירות לחם וכפות החוף, עד כמה שם. מתמקד בטרי, מגידול מקומי פירות וירקות הוא עיקרון יסוד באורח חייהם הבריא. יתרה מכך, אנשים בוחרים בתוצרת גולמית, מותססת או מעובדת מינימלית בנקודה החמה לאריכות ימים.
הטייק אווי.
בני המאה בקוסטה ריקה מציעים הצצה לשיטות חיים שעשויות לסייע בהפחתת מחלות כרוניות וטיפוח רווחה. התמקדות במאכלים בריאים ואמיתיים היא אחד מאלה חוטים רבים השוזר חיים חיים. היבטים אחרים כוללים הערכת משמעות הקהילה חֲבֵרוּת , בניית חוסן ותחושת מטרה, ושמירה על הגוף פָּעִיל כדי לשפר את הבריאות והשמחה הכללית.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
