7 פירות וירקות אסור לך לקלף למען בריאות הבטן שלך
אתם מבשלים ארוחת ערב וכמעט עומדים להגיע לתפוחי האדמה. האם גם אתה תופס קולפן? מה אם הייתי אומר לך שמדובר בפיגור תזונתי של פרופורציות אפיות, ואתה בעצם זורק את החלק החשוב ביותר בתוצרת שלך לפח?
מדוע עדיף לך להשאיר את העור על כמה פירות וירקות
זה לא אמור להפתיע את זה סיבים חיוניים לבריאותך 1 ו ה פחמימות מורכבות מאכיל את מיקרוביומה של הבטן שלך, תומך בעיכול, מסייע בוויסות סוכר בדם ומסייע עם ניקוי רעלים. מחקרים מראים שכאשר אנו אוכלים יותר סיבים דרך מזון שלם או תוספי מזון, אנו יורדים במשקל ביתר קלות 2 - ואנחנו נוטים לצרוך פחות קלוריות בסך הכל.
רוב הסיכויים שיש כמות טובה של סיבים שיושבים בפח האשפה שלך או פח קומפוסט ממש עכשיו. עד 31% מסיבי הירק יושבים בעורו, כך שעדיף לנו להשאיר את הקליפות במקרים רבים. הסיבים בקליפות פירות יכולים גם לעזור לסוכרי פרי להתבוסס לאט יותר, מניעת דוקרנים בסוכר בדם ו
שלט 23 בנובמבר
זה קל יותר עם מזונות מסוימים מאחרים. להשאיר את הקליפות על הגזר שלך, למשל, כנראה לא מתכוון לפוצץ את דעתך.
אבל דברים אחרים, כמו אכילת העור על הקיוויפרוט שלך (התערבות מזון כמו-רפואה שאני ממליץ עליה בתרגול הנטורופתתי שלי כל יום לשיפור בריאות הבטן) יכולים בהחלט להיראות מוזרים אם אתה לא רגיל לזה.
יש הרבה פילינגים שאתה פַּחִית אכלו, אבל יש כאלה שאינכם יכולים. עורו של אבוקדו, מנגו וקנטלופ, למשל, אינו אכיל. הנה קצת הנחיות על פילומי התוצרת העשירים בסיבים סיבים וכיצד להשתמש בהם:
1.
תַפּוּחַ אַדֲמָה
עצום 30-40% מסיבי תפוח האדמה נמצא בעור, כך שאתה לא רוצה לזרוק את זה. כשאני מעשה תפוחי אדמה, אני שומר על העור; הדבר נכון גם לתפוחי אדמה קלויים, אפיית תפוחי אדמה וצ'יפס תוצרת בית.
מספר מלאך 646
אני פשוט מריץ את תפוחי האדמה מתחת למים ומנגב את העפר עם א מברשת ירקות ו אתה לא צריך להסיר כל עין ופגמים! פגמים קטנים בספודס שלך הם בסדר.
אם אתה חייב לקלף את תפוחי האדמה שלך, אתה יכול להציל את הקליפות, לצבוע אותם בפנים שמן זית בלחץ קר ומלח ים, וצולים אותם בתנור לשבבי עור תפוחי אדמה עתיר סיבים. משרתים עם גוואקמולי לפינוק אמיתי.
אותם כללים חלים על בטטות, למעט אלה קלים עוד יותר מכיוון שהם נוטים להיות פחות מלוכלכים על פני השטח.
2.
קִיוִי
כן, אתה יכול לאכול את החלק החיצוני של קיוויפרויט, ואני עושה את זה שנים. מאז שנודע לי שזה א אוכל סופר-מועיל לבריאות הבטן , אני משליך טיפים של קיווי ואכלתי את הפירות כמו שהייתי תפוח. אם אתה אוכל את העור, תקבל 50% יותר סיבים חובבי מעיים מאשר אם אתה אוכל את הבשר לבד.
אם אתה חדש בזה, אני מציע תחילה מים זורמים מעל העור כדי להפחית את המרקם הפרוותי שלו. הקפד להסיר את הקצוות הגסים. הם אכילים מבחינה טכנית, אבל אפילו לא הייתי הולך כל כך רחוק בחיפוש אחר סיבים.
3.תפוחים
סְבִיב 45% מסיבי התפוח נמצא בעור. עורות תפוחים עשירים גם בפקטין, כלומר נהדר לבריאות הבטן 3 ו תן להם שטיפה טובה מתחת למים וללטש אותם עם בד להסרת כל שעווה חיצונית. ואז קוצצים, נושכים או צורכים ככל שתרצה. אתה יכול אפילו להשאיר את הקליפות פַּאִי תַפּוּחִים !
4.
בְּרוֹקוֹלִי
גבעולי ברוקולי גבוהים יותר בסיבים מהפרחים, אך לעתים קרובות גם אלה נזרקים. כדי לשמר אותם, חתוך כל חתיכות חומות מקצות הברוקולי שלך, קוצץ את הגבעולים והשתמש בהם בזמן שאתה עושה את הפרחים שלך. הם טעימים בטיגוי או אפייה, ושימוש בהם יכול לחסוך לך מעט לא מבוטל פסולת מזון ו
5.דְלַעַת
העור של כל סוגי הדלעות הוא אכיל, אך חלקם עשויים להיות קשוחים מכדי לאכול. הדרך הטובה ביותר לצרוך את העור היא לצלות אותו או ברביקיו. אם המתכון שלך זקוק לדלעת קלופה (פאי דלעת מישהו?), אתה יכול לחסוך את הקליפות ולצלות אותם בתנור עם מעט שמן זית ומלח ים עד שהם חומים ופריכים.
6.גזר
אנא הפסיקו לקלף את הגזר שלכם. כן, הקליפות יכולות להיות מעט מרירות, אבל אתה זורק סיבים בתוספת א ערימה של חומרים מזינים חשובים 4 ו פשוט תן להם שטיפה מתחת למים, חתוך את כל פגמי המשטח, ואתה טוב לאכול אותם גולמיים או מבושלים.
גלגל המזלות לספטמבר7.
מְלָפְפוֹן
אם אי פעם התמצית מלפפון, אתה יודע שהחלק היחיד שיוצא הוא העור הירוק. כמעט כל הפנים הם מים. הסיבים והתרכובות המועילות כמו כלורופיל כולם אוספים בעור, אז אל תזרקו אותו. אם למלפפון שלך יש זרעים, נסה לכלול גם אותם. הם מקור נוסף לסיבים שלעתים קרובות נזרקים.
הנסיגה
בפעם הבאה שאתה מבשל ארוחת ערב, שמור על הקליפות האלה ותיהנה מהלהיט הנוסף של הסיבים. על ידי מתן התוצרת שלך את כבוד שמירת העור שלו, תעשה את הבטן שלך ( שלא לדבר, כוכב הלכת ) בעד.
שתף עם החברים שלך:
