האם סלט הגזר הגולמי שווה את ההייפ? שאלתי מסביב

אם אתם מעוניינים באיזון הורמונים, בריאות המעיים או מתכונים פשוטים ומזינים, ייתכן שנתקלתם בסלט הגזר הגולמי.

החטיף הקל הזה זכה לתשומת לב בזכות היתרונות הפוטנציאליים שלו על עיכול, ויסות הורמונים ואפילו מצב הרוח - אבל האם באמת כדאי להוסיף אותו לשגרה?

לפניו, מ.ד. שוקל על סלט גזר נא והאם באמת כדאי להכין.

מהו סלט גזר חי?

בעוד שכולם מכינים את זה קצת אחרת, המתכון לסלט גזר גולמי ב-TikTok כולל כמה גזרים גדולים מגוררים לסרטים, מעט חומץ תפוחים, סוג כלשהו של שמן (יש כאלה שבוחרים קוֹקוּס , אחרים זַיִת ), ומפזר מלח ופלפל. 

אז לא, זה לא סלט סופר מסובך או עמוס בחומרים מזינים. זה יותר פשוט דרך אחרת לאכול גזר עם קצת תוספת פרוביוטיקה מהחומץ.

חשוב לציין שגזר בינוני אחד מכיל בערך 25 קלוריות 1 , אז אתה לא צריך לראות סלט גזר חי כארוחה. זה יכול להיות תוספת נהדרת או בסיס לסלט, אבל זה לא קרוב לתחליף ארוחה. 

הטבות

אז, האם סלט גזר חי הוא באמת תרופה לריפוי? לא בדיוק, אבל יש לזה כמה יתרונות, אומר הרופא הראשוני Navya Mysore, M.D. להלן פירוט מהיר של היתרונות של צריכת גזר נא:

מספר מלאך 224

זה יכול לעזור לבריאות העור ולמראהו

'גזר עשיר בקרוטנואידים ובמיוחד בטא-קרוטן, ויש מחקר שמצביע על כך פירות וירקות עשירים בתרכובות אלו יכולים לשפר את מראה העור 2 ', אומר מייסור. 

עם זאת, היא מציינת שצריכת יתר של גזר עלולה לגרום לקרוטנמיה, שבה העור שלך יכול לקבל גוון צהוב או כתום - אז זכור זאת אם אתה צורך יותר מכמה גזרים מדי יום. 

זה יכול לתמוך באיזון ההורמונים והסוכר בדם

תכולת הסיבים הגבוהה של גזר עשויה להסביר את הפוטנציאל לאיזון ההורמונים והסוכר בדם. 'מחקרים מראים שזה גדל צריכת סיבים יכולה לשפר את חילוף החומרים של הגלוקוז אצל אנשים עם סוכרת 3 ', מסביר מייסור. 

'כמו כן, לאנשים עם PCOS יש לעתים קרובות עמידות לאינסולין שיפור חילוף החומרים של הגלוקוז יכול בסך הכל לעזור לאיזון ההורמונלי שלך 4 ' היא מציינת. 

מספר מלאך 442

זה טוב לחיידקי המעיים שלך

'בטא-קרוטן שנמצא בשפע בגזר, ידוע כמסייע להגביר את הרכב המיקרוביום של המעי', היא מוסיפה. תכולת הסיבים מועילה גם למעיים ולעיכול. 

פַּעַם חומץ תפוחים מתווסף לסלט, תועלת המעיים גדלה שכן ACV הוא מקור נהדר לפוליפנולים, אשר לעזור לתמוך בחיידקי מעיים בריאים 5

האם זה שווה את ההייפ?

אז, האם כדאי להכין סלט גזר חי כל יום? אם אתה רוצה, לך על זה. כפי שהוסבר לעיל, ישנם יתרונות בריאותיים רבים לצריכת גזר מדי יום, במיוחד בשילוב עם חומץ תפוחים. 

בנוסף, זה אוכל שכיף להכין ויכול להיות דרך טעימה להכניס את הירקות שלך (אל תדאג, המתכון יבוא).

עם זאת, גזר אינו המקור היחיד לסיבים או בטא-קרוטן בחוץ, אז אל תרגיש רע אם אתה עדיין לא מוכן להתחייב לסלט גזר הסרט או סתם רוצה לערבב את מה שאתה אוכל. להלן, כמה מזונות המציעים יתרונות דומים: 

• תֶרֶד
• חַסָה
• עגבניות
• בטטה
• בְּרוֹקוֹלִי
• מֵלוֹן
• סקווש חורף

מתכון ראוי לנסות

לפני כמה שבועות שיכפלתי יוצר תוכן המתכון של ג'ינה ברג'ס מבחינתי, ומבחינת הטעם, זה בהחלט שווה את ההייפ. 

הנה המתכון שלה אם אתה רוצה לתת הזדמנות לסלט גזר. כל שעליך לעשות הוא לשלב את כל המרכיבים הללו וליהנות:

• 3 גזרים גדולים, מגוררים בסרטים
• 2 כפות שמן שומשום
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף חומץ אורז או ACV
• סוחטים מיץ לימון או ליים
• מפזרים שומשום
• 1 חופן עלי כוסברה טריים
• אופציונלי: 1-2 כפיות סירופ מייפל

הטייק אווי

סלט הגזר הגולמי הוויראלי המכיל חומץ גזר מגורר וחומץ תפוחים יכול להועיל לעור, לאיזון ההורמונלי ולבריאות המעיים.

אם ברצונכם להוסיף טעם או רכיבים תזונתיים נוספים, שקול לשלב את שברי הגזר הנא עם בטטה, תרד, עגבניות או ירקות צפופים אחרים למען השובע. 

כדי למזער בזבוז בתהליך זה, שקול להכין גם את ירקות הגזר שלך - הנה איך . 

סימן 7 בדצמבר