תבלין הריפוי ד'ר סנג'אי גופטה נשבע בסודו לאושר

בתור נוירוכירורג, טריאתלט, והכתב הרפואי הראשי עטור הפרסים של CNN, סנג'אי גופטה, MD, יודע דבר או שניים על בריאות. אבל אפילו הוא לא פיצח את הקוד כיצד אנו כבני אדם יכולים לחיות את החיים הבריאים והמשמעותיים ביותר האפשריים. כלומר, עד שהוא צילם את סרטי התיעוד החדשים שלו בשישה חלקים ברשת CNN, רודף אחרי החיים עם ד'ר סנג'אי גופטה , שבשבילם הוא נסע למקומות עם כמה מהאנשים החיים והמאושרים ביותר בעולם - יפן, הודו, בוליביה, נורבגיה, איטליה וטורקיה - כדי ללמוד את סודותיהם.

'אנו יודעים שיש מדינות ברחבי העולם שחיות יותר זמן, מתות פחות ממחלות הניתנות למניעה, ועושות את זה תמורת הרבה פחות כסף ופחות משאבים ממה שאנחנו בארה'ב, אמר ד'ר גופטה לאחרונה ל- mbg. 'אז מה אנו יכולים ללמוד מהמדינות הללו ברחבי העולם? זו הייתה השאיפה והמטרה האמיתיים של התוכנית. '

לאחרונה התמזל מזלי לסחוב כמה דקות עם ד'ר גופטה כדי לשאול אותו על הרגלי הבריאות והטקסים המעניינים והמפתיעים ביותר שלמד במהלך צילומי התוכנית וכיצד הוא שינה את ההרגלים האישיים שלו כתוצאה מכך (רמז: הוא עכשיו א גָדוֹל אוהד תה כורכום, aka חלב זהוב ). להלן נקודות השיא בצ'ט שלנו.

שלט 1 בספטמבר

מה לימדו אותך תרבויות אלה על סוד האושר וניהול המתח?

אחת הסיבות שביקרנו בהן נורווגיה זאת מכיוון שהיא נקראה כמדינה המאושרת ביותר בעולם על ידי ארגון הבריאות העולמי (WHO). עם זאת, זו מדינה שבה ערים מסוימות נמצאות 270 קילומטרים צפונית לחוג הארקטי וחשכה במשך חודשי השנה, וזה לא משהו שאתה מתחבר אליו אושר . לקח גדול שיצא מנורווגיה הוא שאם אתה חי חיים שבהם אתה מתגבר על איזשהו אתגר באופן קבוע - שבו אתה בעצם מפריש דבר מסוים שקשה ואתה באמת מתמודד עם זה - היכולת שיש לך לשמחה הוא הרבה יותר גבוה מאשר אם אתה גר בסביבה שאינה מציבה אתגרים כלשהם.

נורווגים שמחים שלא למרות הסביבה שלהם אבל כי מזה. הם זוכים להשיג משהו כל יום. והתחלתי ליישם את זה על חיי. יש לי את המטרות האישיות שלי שאני כותב כל יום. רבים מהם קשורים במיוחד למשימות שעלי לעשות, אך תמיד אוסיף עוד משהו. אם אני מסתדר, יכול להיות שאני הולך לדחוף את עצמי קצת יותר קשה ולנסות משהו שלא חשבתי שאצליח לעשות אפילו לפני 10 שנים. וכשאני עושה את זה, אני מוצא שזה שלי קוצים בשמחה בסופו של דבר להיות הרבה יותר גבוה. כך שהתגברות על איזשהו אתגר באופן קבוע היא גדולה לאושר.

גלגל המזלות של 20 בנובמבר

גם בנורבגיה, משהו מאוד מסורתי ומאומץ מאוד נוֹחַ , שזה בעצם פרק זמן שבו אתה לגמרי לא מחובר לחשמל. מצפים ממך להיות מחובר לחשמל בשלב זה, ואתה לא צריך לעבוד. אנחנו לא מתקרבים לזה בארה'ב. הלכנו בדרך אחרת מבחינת חיבור. כמובן, אנחנו צריכים לחץ לשרוד ולשגשג, אבל הבעיה בארה'ב היא שהיא בלתי פוסקת. הלחץ המתמיד הוא הבעיה. וכך, אני חושב שקוסליג, טקס קבוע של ניתוק החשמל, יביא דרך ארוכה להגברת הפרודוקטיביות והאושר. מבחינתי שחייה היא אחת מצורות התרגיל האהובות עלי בין השאר משום שאף אחד לא באמת יכול להפריע לי. כשאני שוחה, אני באמת מנותק ושקוע בעולם אחר לזמן מה. יש לי כמה מהמחשבות הכי טובות שלי בבריכה.

מה לגבי פעילות גופנית לאורך זמן? אני מתאר לעצמי שלא כל מי שפגשת במהלך הצילומים הגיע לחדר הכושר.

כשהיינו בבוליביה עם אנשי צימאנה, שיש להם לבבות מהבריאים בעולם, גילינו שהם לא תרגיל אינטנסיבי . הם פעילים, אך הם לא פעילים באופן אינטנסיבי, למרות העובדה שהם ציידים-לקטים באמצע יער הגשם באמזונס. הם נעים איך בני אדם אמורים לנוע. אנחנו לא אמורים לשבת או לשקר 23 שעות ביום ואז לקום ולרוץ שעה. נראה שתנועות טבעיות לאורך כל היום משפיעות הרבה יותר גדול. זה משהו אחר ששילבתי בחיי. אפילו עכשיו, כשאני מדבר איתך, יש לי אוזניות ואני מסתובב. הדרך שבה אני ממשיכה לזוז באופן טבעי היא שאני מנסה לא לשבת הרבה, גם כשאני כותב או מנהל שיחה. אם אי פעם אשב, אני מקבל החלטה מודעת לעשות זאת. יש לי גם שעון שמזכיר לי שישבתי תקופה מסוימת וכי עלי לקום ולעבור.

סימן גלגל המזלות 19 ביוני

האם יש מאכלים בריאים ומאיצי אריכות ימים שאוכלים הרבה יותר מעכשיו?

הודו הייתה מעניינת בגלל דיאטה איורוודית . הדיאטה מתמקדת באמת בתפקוד המזון ובמרכיבי המזון השונים. כשחזרתי, אשתי והילדים ואני קראנו הרבה על מרכיבים איורוודיים. לדוגמה, כּוּרכּוּם הוא תבלין שאנשים מדברים עליו כל הזמן, וזה טוב מכל מיני סיבות. אבל מה שמעניין הוא שאם אתה מסתכל על הרבה מרכיבי תזונה, הם מסיסים בשומן, כלומר, אתה באמת צריך לאכול אותם עם אוכל על מנת שהם ייספגו כראוי בגופך. אז משפחתי ואני באמת חשבנו לקחת את התבלינים והמיקרו-תזונאים האלה ולברר איך לשלב אותם במזון. יש לי היסטוריה משפחתית חזקה מאוד של מחלות לב, כך שאשתי וילדיי ואני די מרוכזים בדיאטה ים תיכונית - אפילו בארוחת הבוקר. יש את המנה הזו שאנחנו מכנים שקשוקה ; זה עשוי עם עגבניות, כמה ביצים , פלפלי צ'ילי, שום, כורכומין, כורכום, פפריקה.

אנחנו אוהבים כורכום! מה אחת הדרכים המועדפות עליך להשתמש בו?

אנחנו בהחלט על עגלת הכורכום. אתה יודע, גדלתי עם זה; אני הודי, אז היה לנו כורכום בכל מנה: ארוחות בוקר, צהריים וערב. אבל אחד הדברים שהתחלנו לשתות לאחרונה הוא תה כורכום (או חלב זהב), וזה פנטסטי. אנחנו בדרך כלל שותים אותו בערב, וזה פשוט טעים. זה חלב שקדים, כורכום, קינמון, קצת ג'ינג'ר , ומעט דבש למתיקות. אשתי והבנות שותות את זה גם כן. אני אוהב לקרוא עם זה; זה דבר מאוד מרגיע.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: