מלח איכותי לא כל כך רע לבריאות הלב, אומר ד'ר ד'ר

למלח יש ראפ גרוע למדי. רבים משייכים את המינרל למחלות לב ולשבץ מוחי - מחקר אחד אף מצא שהפחתת צריכת המלח יכולה לחץ דם נמוך (שמקושר לאותם חששות בריאותיים כאמור). בגלל זה היינו המומים למצוא את העניין הזה פרנק ליפמן, דוקטורט כללי ההזדקנות החדשים : 'זה שטויות שמלח רע ללבך.' אמירה די נועזת של הרופא הרפואי הפונקציונלי, דבר שהוא מגבה בלב שלם על פודקאסט של lifeinflux .

תאריך גלגל המזלות 26 באפריל

אז מדוע אם כן אנו מעמיסים על הנתרן הנוסף? למטה, ליפמן מספר הכל.

הנה הסקיני על המלח.

הסיבה שהמלח זכה למוניטין שלה היא שהוא נמצא בשפע במזונות תעשייתיים מעובדים במיוחד. 'שם נמצא רוב המלח שלך,' אומר ליפמן. למעשה, איגוד הלב האמריקני (AHA) מציין כי אנשים צורכים יותר מ -3,400 מיליגרם נתרן ביום - הכמות המומלצת, לצורך התייחסות, היא לא יותר מ -2,300 מיליגרם (מ'ג) ביום — ורובו מגיע ממזון מעובד וארוז מראש, ולא ממה שאתה מפזר ליד השולחן.

מכיוון שמזונות מעובדים אלה קשורים ל הפרעה בתפקוד המטבולי כבר (שמקושר לדאגות הקשורות ללב), הגיוני שתהיה היסוס לגבי מלח. אבל זה לא כל כך הרבה על הגבלת המלח עצמו - עלינו להקל בזה בזבל המעובד שמכיל את הגלים האלה על גלי נתרן.

'אם אתה לא אוכל [אוכלים מעובדים במיוחד], מלח מלח ההימלאיה אינו רע בכלל,' מוסיף ליפמן. 'צריכת המלח שלך בדרך כלל גדולה מדי בגלל כל המזונות המעובדים. אם אתה מבטל את זה, המלח הופך להיות לא עניין. ' במקום זאת, התמקדו במלח באיכות טובה, והוא אומר שאתם מוכנים: מלח ההימלאיה מלא במינרלים (כולל ברזל, אבץ ומגנזיום ), וליפמן מתייחס גם למלח ים ולמל רדמונד לאיכותיים. 'אם אתה מתכוון להשתמש במלח, השתמש במלח הגון,' הוא מוסיף.

הטייק אווי.

זה לא אומר שאתה צריך לשפוך הררי מלח שולחן על הארוחות שלך. ('מלח שולחן לא טוב במיוחד בשבילך, אז למה בכלל לטרוח?' אומר ליפמן.) בנוסף, מילוי המינרלים והחומרים המזינים דרך מזון בלבד עשוי להיות. ללגום את התשוקה המלוחה שלך לגמרי . אבל אם אתה חלק מקלח או שניים של מלח הימלאיה טוב ואיכותי, בכל אמצעי. בכל הנוגע לבניית מערכת יחסים חדשה עם המינרל, ליפמן אומר שהגיע הזמן להתמקד באיכות.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: