הענקתי קפה היום לפני שנה. הנה הסיבה שאני לעולם לא חוזר

במשך שנים חייתי תחת התפיסה שמחליקה לבקרים שלי עם כוס ג'ו מהבילה הייתה הדרך היחידה לגרום למיצי היצירה לזרום. אחרי הכל, מה משותף לציירים צרפתיים אופנתיים, משוררים בריטים מהוללים ומוזיותיהם (מלבד דירות הסטודיו הראויות להזיל ריר)? מאז תחילת הזמן, כוס קפה שחור עשתה יותר כדי להציב את הסצנה מכל פסקול ג'אז מרתק אי פעם. מתאר את קארי בראדשו הפנימית שלי, הייתי תופס את הספל הגדול ביותר שיכולתי למצוא וממלא אותו עד אפס מקום, ומתפלל שהחליטה תקפיץ אותי למצב של השראה.

עם זאת, פעם אחר פעם נשארתי מרעידה, לא מרוכזת ומבולבלת לאחר סיום הקפה האמור. במסע הבלתי נגמר שלי להיראות ולהרגיש במיטבי, אי אפשר היה להתעלם מהעובדה שהמשקה האהוב שלי כבר לא היה ידידי. למעשה, בבדיקה מעמיקה יותר הבנתי שקפה מעולם לא היה כל כך טוב בעיניי.

כפי שמתברר, בין אם אתה יכול או לא יכול להתמודד עם venti Americano הכל מסתכם ב- DNA שלך. כן, חוקרים מצאו גן (PDSS2) ממלא תפקיד מרכזי באופן בו גופנו מטבוליזם קפה . אם התברכת בביטוי חזק יותר של הגן הזה, שלך הגוף מעבד ג'אבה בקצב איטי יותר , ומאפשר לך להרגיש רגוע, קריר ונאסף לאחר שהפלת את הלאטה שלך. עם זאת, אלה מאיתנו עם PDSS2 חלש יותר מטבוליזם את הקפאין מהר מדי, וכתוצאה מכך מטבלים באנרגיה מסוכנת המניעים תסמינים כמו בחילות, כאבי ראש וטלטולים.

חולה ועייפה מלהרגיש חולה וחוטית, ויתרתי על קפה בדיוק לפני שנה ומאז לא הסתכלתי לאחור. לא רק שהפסקת הקפה שיפרה את בריאותי הנפשית והפיזית, אלא היא גם הובילה אותי לאהבה האחרונה שלי - מאצ'ה. נאחזתי באופי הטקסי של ליהנות מקפה של בוקר, שתיתי במקור מאצ'ה כדי למלא חלל. עם זאת, לא לקח הרבה זמן עד שהתה הארוז נוגד החמצון הזה גנב את ליבי, ובאמת שינה את עולמי לטובה.

החל מאספרסו ועד מלכת מאצ'ה, הנה השינויים הגדולים ביותר, הנפשית והפיזית, שחוויתי בשנה שלי בלי קפה:

1. סבלתי מפחות מיגרנות.

למיטב זכרוני, מיגרנות וכאבי ראש מכל הצורות והגדלים היו חלק משגרת חיי. ולמרות שעדיין לא מצאתי את התרופה המושלמת, אני יודע שחיתוך הקפה עשה הבדל ניכר בתדירותם ובחומרתם.

כאבי ראש יכולים לדרבן מגמילה מקפאין, מנת יתר של קפאין ורגישות לקפאין - מה שהופך קפה לאשם ברור. למזלנו מנה אחת של מאצ'ה מכילה שליש קפאין כמו כוס קפה, כלומר זה הרבה פחות מחמיר (וממכר).

2. משחק המזון העל שלי והאדפטוגן מעולם לא היה חזק יותר.

יש אנשים שמכינים נאצ'וס טעונים, אבל אני מכין מאצ'ות טעונות. במקום להוסיף קרם וסוכר כמו שרוב האנשים עושים לקפה שלהם, אני מוסיפה מזון סופר, שומנים בריאים וצמחי מרפא אדפטוגניים ללטס שלי - ובועט לרמת הבריאות שלהם ל -10 דרגות מוצקות.

כמעט כל המשחקים שלי עוקבים אחר הנוסחה הזו, אבל אל תהסס להיות יצירתי כשאתה מצליף בעצמך!

מערבבים את כל המרכיבים:

• ½ כוס מים חמים
• ½ כוס חלב אגוזים ( קנבוס תוצרת בית או קשיו הוא המועדף עלי)
• כפית אחת מאצ'ה
• 1 כפית שומן בריא (חמאת קוקוס, שמן קוקוס , שמנת חמאת אגוזים )
• 1 עד 2 כפיות אדפטוגנים (אני מסתובב בין ריישי, mucuna pruriens, moringa, ashwagandha ו- cordyceps)
• כדור אחד של פפטידי קולגן הניזונים מדשא או אבקת חלבון על בסיס צמחי
• קורט קינמון

3. צריכת הקפאין שלי נעשתה מודעת יותר.

כמי שרגיש לקפאין, עבודה במשרד עם קפה חינם ללא הגבלה היא מסוכנת. תשע פעמים מתוך עשר הייתי ממלא את הכוס שלי מתוך הרגל, לא לצורך, מה שמוביל לגלי חום, מצבי רוח - העבודות.

למרבה המזל, קצת יותר מאמץ הולך להכין מאצ'ה, מה שמאלץ אותי להיות מודע יותר ויותר לצריכת הקפאין שלי. עכשיו יצירת יצירת המאצ'ה לאטה של ​​הבוקר שלי הפכה לטקס מרגיע, מתודי ובאמת משעשע.

4. התחלתי להיות יותר ידידותי.

כולנו היינו שם - באז הקפאין שלך נמוג במהירות, אתה מרגיש שאתה יכול להתמוטט במקום, וריק מחשבונאות בא ומתעקש לתת לך את הסקירה המלאה של סוף השבוע שלו מההתחלה ועד הסוף.

הגבוהים והנמוכים הקיצוניים שהרגשתי כשתיית קפה גרמו לי לא להיות מסוגל להתמודד עם המצבים הללו (שלעתים קרובות הסתיימו באיזו עצבות מיותרת מצדי). בזכות matcha, אני פחות רגיש לתנודות במצב הרוח האלה ולכן אדם סבלני ונעים יותר להיות בסביבה - זכייה רצינית בספרי.

5. בריאותי הגופנית השתפרה דרמטית.

תקרא לי משוגע, אבל אף אחד לא רוצה לבלות את הבקרים שלהם בהתמודדות עם גלי חום, ערפל מוחי, ראייה מטושטשת ודפיקות לב. אני עדיין המום שלקח לי כל כך הרבה זמן לחבר שניים ושניים ולהבין ששתיית קפה משפיעה לרעה על בריאותי הגופנית.

הכנסת מאצ'ה לבקרים איפשרה לי להרגיש שוב כמו אדם רגיל - כזה שיכול לחשוב בבהירות ולהימנע מקפיצת איבופרופן בשעות הראשונות להתעורר.

6. הפכתי לעובד פרודוקטיבי יותר.

המוח שלי על הקפה נראה כמו מישהו שנמצא מאחורי ההגה של מכונית מכות באמת 10 שעות ברציפות בלי רדיו. יום אחר יום הייתי נאבק בבקרים, מרגיש מותש, לא מרוכז ומוסח בקלות.

רק לאחר שעברתי למאצ'ה למדתי שלמעשה אפשר להיות החדה ביותר שלך לפני הצהריים ושאני בעצם הרבה יותר אדם של בוקר ממה שחשבו במקור.

7. נהייתי הרפתקני יותר.

התאהבות במאצ'ה היא גם קללה וגם ברכה. מצד אחד, זה יכול להיות מתסכל לגלות שכמה מבתי הקפה שלך לא מוכרים מאצ'ות. מצד שני, ציד אחר לאטה התה הירוק בבוקר שלך יכול לעזור לך להיתקל בכמה מהמסעדות הקטנות הטובות ביותר שלעולם לא היה לך העונג למצוא אחרת. ביליתי בסוף שבוע רבים בסריקות ברחובות ניו יורק אחר המאצ'ה המושלמת, דחפתי אותי מכסה המנוע שלי אל כמה מבתי הקפה הכי אינסטגרמיים שראיתי אי פעם - # ניקוד!

רוצה להשתמש באדפטוגנים לייצור סם ללא קפאין? כך. יותר, המרכיב העיקרי שקפה הבוקר שלך חסר (זה עלול לפגוע בבריאות שלך!).

800 משמעות מספר מלאך

והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: