כמה קפה אתה צריך לשתות אם אתה רוצה לחיות יותר

קפה הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר ברחבי העולם. זהו טקס בוקר יקר או מסורת שלאחר ארוחת הערב. אבל נראה שעדיין קיימת האמונה שקפה הוא לא באמת בריא, וצריכה (במיוחד) הרבה ממנו היא לא מומלצת. 

אבל מחקרים מראים שזה לא יכול להיות רחוק יותר מהאמת. שותי קפה הם לעתים קרובות בריא יותר ולחיות יותר 1 מאשר אנשים שאינם שותים קפה. ותתפלאו לגלות כמה כוסות ביום הן אידיאליות ליתרונות בריאותיים אופטימליים. 

כמה כוסות קפה ביום תומכות באריכות ימים?

מחקר תזונה לא תמיד עקבי, אבל מחקרים על קפה מראים כל הזמן ששתיית שתיים עד שלוש (ואפילו עד חמש) כוסות קפה ביום היא הטובה ביותר לתוחלת החיים שלך. 

במחקר אחד משנת 2019, חוקרים אספו נתונים מ-21 מחקרים (כולל למעלה מ-10 מיליון משתתפים) ובחנו את צריכת קפה ותמותה מכל סיבה 2 .

בעוד שתמותה מכל סיבה מודדת את מספר מקרי המוות מכל סיבה שהיא באוכלוסייה, ניתן להשתמש בה כדי להסיק על אריכות ימים - שכן שיעורי תמותה נמוכים מכל סיבה מעידים בדרך כלל על תוחלת חיים גבוהה יותר. 

מחקר זה מצא שצריכת שלוש כוסות קפה ביום עשויה להפחית את הסבירות לתמותה מכל סיבה ב-13%. 

מחקר משנת 2022 הראה גם ששתיית 2-3 כוסות קפה ביום קשורה להפחתה משמעותית של תמותה ומחלות לב . ושתיית ארבע עד חמש כוסות מדי יום הייתה קשורה לסיכון הנמוך ביותר להפרעות קצב (דופק לא סדיר).  

גלגל המזלות הראשון של יוני

מה הופך קפה לכל כך בריא?

פולי קפה מכילים מרכיבים ביו-אקטיביים רבים. אלה כוללים נוגדי חמצון כמו חומצות כולינרגיות 3 ופוליפנולים אחרים, תיאוברומין 4 , ליגנאנים 5 , ויטמיני B, מגנזיום וקפאין. 

28 משמעות מספר מלאך

לכל אחת מהתרכובות הללו יש מחקרים התומכים בתפקידה בבריאות, אבל אולי כן השפעות סינרגיות כאשר צורכים אותו כמשקה. מחקרים מראים:

• נוגדי החמצון בקפה עשויים להשתפר בקרת סוכר בדם 6
• אנשים ששותים יותר קפה נוטים לשתות טוב יותר בריאות מטבולית 7
• זה עשוי להאט ירידה קוגניטיבית 8
• פוליפנולים של קפה לשפר את המיקרוביום של המעיים 9 על ידי קידום הצמיחה של חיידקים טובים והפחתת כמות החיידקים שעלולים להזיק
• צריכה קבועה של קפה קשורה בריאות כבד טובה יותר 10

אז על ידי שיפור ההיבטים הללו של בריאות, קפה עשוי לתרום לחיים בריאים וארוכים יותר. 

איך לבשל את כוס הקפה הבריאה ביותר

הכנת כוס הקפה המושלמת מתחילה בבחירת הפולים הנכונים.

• בחר פולי קפה שלמים ו לטחון אותם בעצמך לפני כל שימוש כדי לשמור על איכות, טריות ותכולת נוגדי חמצון. 
• חפש אורגני, סחר הוגן שעועית ערביקה
• בחר קפה שנבדק ומאושר להיות נקי ממנו עובש, מיקוטוקסינים , ומתכות כבדות אחרות ועתירות באטיאוקסידנטים.† אם אתה שותה הרבה קפה, אתה רוצה שהוא יהיה כמה שיותר נקי (אה, ו-mindbodygreen's עונה על כל הקריטריונים האלה).
• שיטות חליטה ארוכות יותר - כמו חליטה קרה ו עיתונות צרפתית 11 - נוטים לחלץ כמויות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר שיטות אחרות. אבל שיטות אספרסו ו-pour-over הן עדיין בחירה טובה. 
• שים לב ל מה אתה מכניס לקפה שלך , ובחר באפשרויות דלות בתוספת סוכר (סיב או תוסף חלבון מהווה תוספת נהדרת (וממלאת) לכוס הבוקר שלך של ג'ו. 

הפק את מירב נוגדי החמצון מהקפה שלך

הטייק אווי

אם היססת להגיע לכוס הקפה השנייה או השלישית, אל תהיה! קפה מספק הרבה תרכובות צמחיות מועילות המשפרות את הבריאות במספר מרשים באמת של דרכים.

רק אל תעיב על היתרונות שלו על ידי הוספת ערימות של ממתיקים למוצר הסופי.