עבור יום שני פשוט ללא תזונה של בשר, נסו את התבשיל הלבבי הזה

זה טעים ארוחה צמחונית אתה יכול לאכול בימי שני ללא בשר או בכל פעם שאתה מוצא את עצמך משתוקק לארוחת ערב פשוטה ומזינה. בתחילה הכנתי אותו כמילוי למתכון אחר, אך לא יכולתי להתאפק עם אכילת הכל לבד! תבשיל זה חמאתי ותוסס, והקישוטים של יוגורט וטריסי ליים מוסיפים מגע של חומציות וסבכות לאיזון הטעמים.

6 באוגוסט גלגל המזלות

תבשיל בטטה, תרד וחומוס עם סיר אחד

מגישה 4 עד 6

רכיבים

• ¼ כוס גהי או שמן קוקוס בתולי, מחולק
• 1 בצל צהוב קטן חתוך לקוביות
• 1 שן שום טחונה
• חתיכת זנגביל טרייה בגודל 1 אינץ 'מקולף וטחון
• 1 כפית כוסברה טחונה
• כפית אחת כמון טחון
• 1 כפית מלח מסאלה
• 1 כפית מלח ים
• קורט אבקת צ'ילי
• 1 28 גרם יכול עגבניות מרוסקות
• מדיום אחד בטטה , קלוף וקוביות לקוביות בגודל ½ אינץ '
• 2 כוסות חומוס משומר , סחוט ושטוף
• ¾ כוס מים
• 4 כוסות תינוק ארוז תרד
• יוגורט רגיל בשומן מלא או יוגורט קוקוס רגיל, להגשה
• טריזי ליים, להגשה

שיטה

1. בתנור הולנדי גדול או בתבנית עם תחתית כבדה עם מכסה צמוד על אש בינונית, ממיסים 2 כפות מהג'י או שמן הקוקוס. מוסיפים את הבצל, השום והג'ינג'ר. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד לריכוך, 7 עד 8 דקות.
2. מוסיפים את הכוסברה, הכמון, הגראם מסאלה, המלח ואבקת הצ'ילי. מערבבים לשילוב. מבשלים דקה עד לקבלת ריח.
3. מוסיפים את העגבניות, הבטטה, החומוס והמים. מערבבים לשילוב. הביאו לרתיחה ואז הורידו את האש לבינונית. מכסים ומבשלים עד שהבטטות רכות במזלג, בין 30-35 דקות.
4. מסירים את המכסה ומוסיפים את התרד. מבשלים עוד 5 דקות ללא כיסוי עד שהמלית מתעבה והתרד נובש.
5. מסירים את האש. מערבבים בעדינות את שתי כפות הגי או שמן הקוקוס הנותרות. מגישים יחד עם יוגורט וטריסי ליים.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך:

גבר מזל עקרב ליאו