למתכון של קציצת בשר על בסיס צמחי זה, יתרונות גדולים לב בריאים
ספגטי וקציצות הם שילוב מנוסה ונכון, אך למרבה הצער, בשר אדום הוא לא תמיד האופציה הבריאה ביותר ללב. המחקר אפילו הציע זאת החלפת חלבונים מהצומח לבשר אדום עשויה להפחית את הסיכון למחלות לב ב -14% . אז בין אם אתה משתתף ינואר טבעוני , בימי שני ללא בשר, או פשוט מעוניינים לנסות מתכונים חדשים, קציצות הבשר הבריאות והלבבות האלה מהוות מקום טוב להתחיל בו.
חולמת על ברווזים
יתרונות תזונתיים.
הקציצות הטבעוניות האלה ארוזות בסיבים, חֶלְבּוֹן ודגנים מלאים כדי לשמור על תחושת שובע כל הלילה. כל קציצה מכילה 80 קלוריות ומספקת 5.5 גרם חלבון ו- 1.6 גרם סיבים. הוסף אותם לפסטה ו מרינרה , או ליהנות מהם עם סלט לבבי לארוחה בריאה, מאוזנת וללא בשר.
שיבולת שועל (מרכיב עיקרי במתכון זה) מכילים בטא גלוקן, סוג של סיבים מסיסים , עם תכונות להורדת כולסטרול. בהשוואה לדגנים מזוקקים, הוכח שדגנים מלאים להוריד כולסטרול ולתמוך בבריאות הלב . סיבים תומכים גם ב- מיקרוביום מעיים בריא ועוזר לך להרגיש מלא יותר זמן.
ה טופו מוסיף מקור בריא של חלבון צמחי ומכיל באופן טבעי איזופלבונים שהיו הוכח כמוריד את הכולסטרול הכולל וה- LDL ('רע') .
פרסומת
מתכון לקציצה מבשר צמחי
מכין 16 קציצות באינץ '
סימן 28 בספטמבר
רכיבים
- 12 אונקיות. טופו יציב במיוחד
- 7 עוז. פטריות לבנות
- 1 בצל בינוני
- 6 שיני שום
- 1 כף שמן צמחי
- 1½ כוס שיבולת שועל מהירה או מיידית ללא גלוטן
- ¼ כוס שמרים תזונתיים
- 1 כפית מלח
- 2 כף תיבול איטלקי
- ½ כפית פלפל שחור
שיטה
- חממו את התנור ל 425˚F.
- הניחו מגבות נייר מתחת לטופו ומעל. הניחו קרש חיתוך על גבי הטופו וחפץ כבד לסחיטת הלחות מהטופו. תנו לטופו לשבת 30 דקות.
- בזמן שלוחצים על טופו. הוסף פטריות, בצל ושום למעבד מזון לפירה.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות המחיתות, הבצל והשום ומבשלים כ8 עד 10 דקות, עד להסרת נוזלים עודפים.
- מפוררים טופו לחוץ (ביד) לקערה גדולה. המרקם צריך להיות דומה לגבינת פטה.
- שלבו ירקות מבושלים, טופו מפורר, שיבולת שועל, שמרים תזונתיים, תיבול איטלקי, מלח ופלפל; מערבבים ומערבבים היטב. השתמש בידיים כדי לגלגל לכדורי אינץ '.
- מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות. הוסיפו למתכונים המועדפים עליכם המשתמשים בקציצות!
שורה תחתונה.
קציצות בשר בריאות לב אלה עשירות בירקות, חלבון צמחי ודגנים מלאים. המתכון מכין 16 קציצות בכל פעם, והן אפשרות להכנת ארוחות פשוטה אך טעימה. תבטח בי; אפילו לא תתגעגע לבשר.
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
