מתכון של כמהין חמאת בוטנים טבעונית לפינוק מתוק פשוט

לפעמים אתה רוצה את הנוחות של קינוח ביתי אבל בלי המתמטיקה הגבולית שמגיעה עם אפייה. אל תחפש רחוק יותר מהכמהין הבוגרות האלה.

בספר הבישול שזה עתה יצא חמאת בוטנים: ארוחות בוקר, צהריים וערב , טים לנאן וג'יימס אנאבל רוצים להזכיר לנו שרק בגלל שזה מזכיר ילדות, זה לא אומר שחמאת בוטנים מיועדת רק לילדים. לנן ואנאבל הם המוח שמאחוריהם חברת חמאת בוטנים של ביירון ביי , שבסיסה בניו סאות 'ויילס, אוסטרליה, שם הם ממזגים חמאת בוטנים ופינוקים לאנשים (וחיות מחמד) בכל הגילאים.

7 דצמבר גלגל המזלות

הם מעודדים מבוגרים להתמכר למתכון הזה ולתת לו להיות יצירתי: 'הביא את האמן הפנימי שלך על ידי קישוט המטעמים האלה עם טפטוף של צבע שוקולד מנוגד או PB נוסף', כתבו. ובעוד שהם מודים 'זה אולי נשמע כמו פעילות שילדים ייהנו מהם', הם מעודדים מבוגרים ליהנות מהם לבד - או אולי עם (בריא) קוקטייל ?

כמהין בוגרות

עושה 16 עד 20

סימן גלגל המזלות של 2 בדצמבר

רכיבים

• ½ כפית שמן קוקוס
• כוס אחת נמס (כפתורים) עם שוקולד מריר, חלב ו / או לבן, ועוד תוספת לקישוט
• ¼ כפית מלח ים
• חמאת בוטנים או אבקת קקאו לא ממותקת (הולנדית) (לא חובה) לקישוט
• ¾ כוס חמאת בוטנים
• ½ כוס סירופ לבחירתכם
• ⅛ כפית מלח ים
• ¼ כוס קמח קוקוס
• כוסות דגני אורז תפוחים

שיטה

1. להכנת המילוי מרפדים תבנית בנייר אפייה. מקציפים את חמאת הבוטנים, הסירופ והמלח בעזרת מעבד מזון או מערבל חשמלי.
2. מוסיפים את קמח הקוקוס לאט, ועוצרים כשהתערובת כבר לא רטובה אך לא יבשה במיוחד. מקפלים את דגני האורז הנפוחים.
3. מגלגלים כפות מהתערובת לכדורים ומניחים אותם על התבנית המוכנה. מקפיאים למשך 5 דקות לצינון קל.
4. ממיסים את שמן הקוקוס והשוקולד יחד בקערה המונחת על סיר מים רותחים על הכיריים (אסור שהמים יגעו בקערה) או בהתפרצויות קצרות במיקרוגל. מערבבים את המלח.
5. בעזרת מזלג טובלים את כדורי חמאת הבוטנים בזה אחר זה בשוקולד ומשתמשים בכף בכדי להבטיח שהם מכוסים. מחזירים אותם למגש האפייה.
6. מקשטים ואז מקפיאים או מקררים עד לציפוי השוקולד. אחסן עם נייר אפייה בין שכבה לכלי אטום במקרר למשך שבוע עד שבועיים.

הערה : כדי להיות בטוחים שהם טבעוניים, בחר באופציה של שוקולד טבעוני, ואם אתה צריך להיות בטוח שהם נטולי גלוטן, בדוק שוב את דגני האורז הנפוחים שלך - זה לא תמיד ללא גלוטן!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: