טבעונים יכולים גם לקבל ביצים עלומות - נסו את נשיכות ארוחת הבוקר של הטופו
כן, טבעונים יכולים לקבל את הביצים העלומות שלהם! לנגיסות הטופו הקטנות האלה יש טעם ביצי דומה קאלה נאמאק , מלח הודי בעל תכולת גופרית גבוהה (המכונה גם מלח שחור, למרות שהוא ורוד!). אם אין לך אביזר סיליקון לנגיסת ביצה, אתה יכול להשתמש בכדורי ramekins קטנים כדי להכניס את InstantPot שלך.
אל תהסס לאכול את נגיסות ארוחת הבוקר לבד, או להוסיף אותן ל טוסט אבוקדו , על מצע של ירקות, עד א קערת מאקרו -האפשרויות אינסופיות.
נשיכות ארוחת בוקר של טופו
תמונה מאתקתי הסטר
פרסומת
רכיבים:
- 1 טופו משי יציב מדף בקופסא
- 1 (8 עוז) חבילה טופו סופר מוצק (גבוה חֶלְבּוֹן !)
- ¼ כוס שמרים תזונתיים
- 1 עד 2 כפיות. קאלה נאמאק, או לפי הטעם (אופציונלי)
- חצי כפית. כורכום טחון
- חצי כפית. מיורן מיובש
- ¼ עד ½ כפית. פלפל שחור, או לפי הטעם
- כפית. פפריקה מעושנת
- כפית. שום מגורען
- 1½ כוסות מים
שיטה:
- הוסף לבלנדר או למעבד המזון את הטופו המשי, הטופו המוצק במיוחד, השמרים התזונתיים, הקאלה נאמאק (אם משתמשים בו), הכורכום, מיורן, פלפל שחור, פפריקה מעושנת ושום מגורען. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, ועוצרים כמה פעמים כדי לגרד את הבלנדר.
- הוסף את המים לתחתית תוחם הסיר לחץ החשמלי שלך. אם אתה משתמש ב- InstantPot של 8 ליטר (8 ליטר), השתמש בשתי כוסות מים.
- משמנים מעט את פנים התבנית או משתמשים בניירות קאפקייקס מיני כדי להפוך אותה ללא שמן. חלקו את התערובת למילוי אחיד של החורים בתבנית. מכסים את תבנית נגיסת הביצה בנייר כסף.
- אתה יכול להוריד את הקערה באמצעות ידיות המתלה שהגיעו עם InstantPot שלך. אתה יכול גם ליצור ידיות מנייר אלומיניום כדי להקל על הוצאתו מאוחר יותר.
- מבשלים בלחץ גבוה 20 דקות. ואז שחרר ידנית את שאר הלחץ. הסר את התבנית מסיר הלחץ החשמלי והניח על פלטה.
- ברגע שהוא קריר מספיק לטיפול, הסר את נייר הכסף והניח קרש חיתוך על גבי התבנית. הפוך אותו בזהירות כך שהתבנית תהפוך על גבי קרש החיתוך. תנו לתבנית מעט רועד והעקיצות צריכות לרדת לקרש החיתוך. מגישים חם או קר.
- הערה: אתה יכול לבשל את כל 14 על ידי שכבת שתי תבניות, או לבשל 7 בכל פעם אם יש לך תבנית אחת. אם אתה משתמש במיני מאפינס קטנים, שים לב לכמה מילוי אתה משתמש באחד והתאם את המספר שהוא יכין משם. שים לב, האביזר של 3 ליטר (3 ליטר) מכין רק 4 ביסים בכל פעם, אז ייתכן שיהיה עליך להכין את המתכון במנות.
מתכון הודפס מחדש באישור בישול טבעוני ללא גלוטן בסיר המיידי שלך מאת קתי הסטר, הוצאת פייג 'סטריט ושות' 2019. קרדיט צילום: קתי הסטר.
והאם אתה רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
