יתרונות מי קוקוס והדרכים הטובות ביותר לשתות אותם, מתזונאים

מי קוקוס ידועים בזכות טעם האגוזי והמרענן, הם משקה פופולרי ברחבי העולם. מעבר להיותו טעימים, למי קוקוס יש גם כמה הטבות תזונתיות רציניות - במיוחד עבור אלה המחפשים תיקון אלקטרוליטים לאחר שבר זיעה.

הנה מה לדעת על היתרונות הבריאותיים המובילים של מי קוקוס, וכיצד הם משתווים לשאר ה- BEVs במקרר שלך.

מהם מי קוקוס?

מי קוקוס הוא הנוזל הצלול שנמצא כשאתה פוצץ קוקוס. מי קוקוס טריים נצרכים בדרך כלל במדינות טרופיות רבות בהן גדלות כפות הידיים של קוקוס, כולל אינדונזיה והפיליפינים. עם זאת, זנים ארוזים זמינים כעת גם ברחבי העולם.

כדי להכין מי קוקוס, נקצרים ומנקזים קוקוסים ירוקים טריים. לעתים קרובות הנוזל מפוסטר, המסייע להרוג כל חיידקים ולהאריך את חיי המדף שלו. שימו לב שמי קוקוס שונים ממוצרי קוקוס אחרים כמו חלב קוקוס, שיש להם עקביות עבה יותר וקרם יותר, ו שמן קוקוס , שמן בישול המיוצר על ידי לחיצה על בשר קוקוס טרי או מיובש.

מלבד ההגשה כחלופה מרעננת למים רגילים, מי קוקוס הם גם עשיר באלקטרוליטים כמו אשלגן 1 ו מסיבה זו, לעתים קרובות הוא משמש כדי לעזור להתייבש מחדש, במיוחד לאחר פעילות גופנית או בכל פעם שאתה מרגיש תחת מזג האוויר.

תְזוּנָה

מי קוקוס אורזים מנה דשנה של כמה חומרים מזינים לכל מנה, כולל אשלגן וויטמין C. בהשוואה לזנים פופולריים רבים של משקאות ספורט 2 , זה גם מעט נמוך יותר בקלוריות ובפחמימות. להלן מבט מקרוב כיצד כוס 1 של מי קוקוס לא ממותקים 3 מתערער מבחינת התזונה:

• קלוריות: 44
• שׁוּמָן: 0 גרם
• סִיב: 0 גרם
• כולסטרול: 0 מיליגרם
• נַתרָן: 64 מיליגרם
• פחמימות: 10.4 גרם
• סוּכָּר: 9.6 גרם
• חֶלְבּוֹן: 0.5 גרם
• אֶשׁלָגָן: 404 מיליגרם
• סִידָן: 17.2 מיליגרם
• מגנזיום: 14.7 מיליגרם
• ויטמין C: 24.3 מיליגרם
• מַנגָן: 0.5 מיליגרם

'מי קוקוס הם משקה מרענן המכיל נוגדי חמצון, ויטמינים B ואלקטרוליטים לחות כמו נתרן, סידן, מגנזיום, ו יותר אשלגן מאשר בננה בגודל בינוני 4 'אומר הומה צ'אודרי, R.D., Ldn, דיאטנית רשומה ומפתחת מתכונים. אשלגן ממלא תפקיד מפתח 5 בוויסות התכווצויות שרירים, תפקוד כליות, העברת עצבים ועוד.

בהשוואה למים רגילים, מי הקוקוס גבוהים גם באלקטרוליטים כמו מגנזיום וסידן, שיכולים לעזור לשמור על איזון נוזלים 6 לפי Desiree Nielsen , R.D., דיאטנית וסופר של טוב לבטן שלך ו זה הופך את מי הקוקוס לאלטרנטיבה פופולרית למשקאות ספורט מסוכרים לתדלוק לאחר סשן זיעה אינטנסיבי.

היתרונות של מי קוקוס

מעבר לטעמו המרענן ופרופיל האלקטרוליטים, מי הקוקוס הם מקור נהדר של נוגדי חמצון ויכולים לעזור לכם להישאר לחות. בנוסף, זה היה קשור גם לכמה הטבות בריאות מרשימות, במיוחד לרמות בריאות הלב ורמות הסוכר בדם:

זה עשיר בנוגדי חמצון

מי קוקוס עשירים בנוגדי חמצון 7 , שהם תרכובות המסייעות להקל על דלקת ולנטרל כימיקלים מזיקים המכונים רדיקלים חופשיים. גם נוגדי חמצון מגנים מפני לחץ חמצוני 8 , שיכולה לתרום לרשימה ארוכה של מצבים, כולל סרטן, מחלות לב וסוכרת.

מחקרים מוקדמים מצאו כי מי קוקוס צעירים יכולים באופן משמעותי להפחית דלקת 9 , שיכול להיות בחלקו בגלל תוכן הנוגד החמצון שלו. מחקר פרה -קליני נוסף הראה כי מי קוקוס שמקורם בקוקוסים גמדים ירוקים היו בעלי עוצמה תכונות נוגדות חמצון 7 והיה יעיל בהגנה מפני נזק חמצוני. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בבני אדם. חשוב גם לציין את זה פסטור עשוי להפחית את יכולת נוגדי החמצון במי הקוקוס 10 ו

זה עשוי להוריד את לחץ הדם

לדברי נילסן, מי הקוקוס מספקים כמה חומרים מזינים חשובים המעורבים בוויסות רמות לחץ הדם, כולל אשלגן. מעניין, מחקר אחד מצא כי ניתן לקשור קבלת מספיק אשלגן בתזונה שלך רמות לחץ דם 11 ו

מה שכן, מחקר נוסף של בעלי חיים פרה -קליניים הראה שמי קוקוס יכולים לדכא מערכת הורמונים מווסת את לחץ הדם 12 , פועלים כמשתן טבעי להגברת תפוקת השתן, מה שעלול לסייע בהפחתת לחץ הדם.

זה עשוי לעזור לייצב את סוכר הדם

אמנם יש צורך במחקר נוסף בבני אדם, אך מחקרים מסוימים בבעלי חיים מראים שלגימת מי קוקוס יכולה לעזור לשמור על רמות הסוכר בדם. למשל, מחקר אחד של בעלי חיים הראה שמי קוקוס הפחיתו רמות סוכר בדם 13 וירידה בפגיעה ברשתית הנגרמת על ידי סוכרת. מחקר פרה -קליני נוסף מצא שמי קוקוס יכולים לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם ו לחץ חמצוני 14 ו

למרות שלא מובן לחלוטין איך זה עובד, ההערכה היא שמי קוקוס עשויים לעזור בוויסות חילוף החומרים הפחמימות ולהגביר את רמות הנוגדות לחמצון, וכתוצאה מכך רמות סוכר בדם נמוכות יותר. עם זאת, קחו בחשבון שלא כל מי הקוקוס נוצרים שווים, וכמה זנים יכולים למעשה לגרום לסוכר בדם להרקיע שחקים.

אִם בקרת סוכר בדם טובה יותר היא המטרה שלך , הקפד לבחור מותג לא ממותק של מי קוקוס וליהנות ממנו לצד תזונה מאוזנת.

סימן 9 באוקטובר

זה עשוי לעזור במאבק באבני כליות

מי קוקוס יכולים להועיל נגד אבנים בכליות , שהם משקעים קטנים וקשים הנוצרים בכליות, הגורמים לתסמינים כמו כאב, בחילה והקאות. מחקר קטן אחד מצא שמי קוקוס יכולים להגדיל את הפרשת אשלגן 15 , כלוריד וציטראט בשתן, מה שעלול להפחית את הסיכון לפיתוח אבני כליות. מי קוקוס יכולים גם לעזור לך הישאר לחות 16 , שהיה קשור לסיכון מופחת לאבני כליות. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר איכותי יותר.

זה עשוי לקדם הידרציה

אם שתיית מים רגילים לא נשמעים מעוררי תיאבון סופר, מי קוקוס עשויים להיות אלטרנטיבה טובה לעזור לך להתייבש. 'יש אנשים שקל יותר לשתות משקאות עם מעט טעם, כך שהם עשויים להיות נוטים יותר לשתות מי קוקוס מאשר מים רגילים', אומר נילסן.

עם זאת, אם מי קוקוס מחזיקים ביתרונות לחות על מים רגילים או לא. על פי מחקר אחד, מי הקוקוס לא היו יעילים יותר שיפור סמני הידרציה 17 במהלך האימון בהשוואה למים רגילים. מחקר אחר הגיע למסקנה שמי קוקוס לא הציעו יתרונות נוספים עבור התייבשות 18 על משקאות אחרים, כולל משקאות ספורט קונבנציונליים עם נתרן.

תופעות לוואי

לדברי Chaudhry, צריכת כמויות גדולות של מי קוקוס עלולה למעשה להזיק יותר מתועלת כשמדובר בהידרציה. היא מסבירה שמי קוקוס יכולים לפעול כמשלשל ועשויים להעלות את רמות האשלגן, מה שמוביל לשלשול. 'גם מי קוקוס מכיל פחמימות קצרות שרשרת כמו fodmaps , שיכולים למשוך יותר מים למעי הגורם לשלשול אצל אנשים מסוימים ', היא מוסיפה.

אנשים הסובלים ממחלת כליות עשויים להזדקק גם להגביל את הצריכה שלהם. למעשה, נילסן אומר MindbodyGreen כי סחר במים רגילים למי קוקוס יכול להעלות את צריכת האשלגן , מה שעלול להזיק אם הכליות שלך אינן מתפקדות ב 100%.

טיפים לקניות

למרות שמי הקוקוס דלים באופן טבעי בסוכר, מותגים מסוימים עשויים להכיל תוספת סוכר או ממתיקים אחרים שנועדו לשפר את הטעם. מסיבה זו, צ'אודרי ממליץ לבחור זנים אורגניים המכילים רק מרכיב פשוט אחד על התווית: מי קוקוס.

בנוסף, קחו בחשבון שלמי הקוקוס יש חיי מדף קצרים יותר מאשר מים רגילים ודורשים אחסון מתאים כדי למנוע מהם להתבסס. ברגע שהוא נפתח, עדיף ליהנות מאותו יום או לאטום ולאחסן במקרר עד חמישה עד שבעה ימים.

איך לשתות את זה

מלבד היותם מזינים וטעימים, מי קוקוס הם גם סופר -תכליתיים. להלן מספר דרכים יצירתיות להתחיל ללגום:

• ליהנות עם קרח: 'אני אוהב מי קוקוס ישר מעל קרח', אומר נילסן. היא ממליצה להתאים אותו עם התזה של מיץ ליים או מיץ אננס טרי כדי לתת לשתייה שלך שדרוג קל.
• מערבבים שייק: מי קוקוס יכולים נתק את הערך התזונתי של השייק שלך על ידי הגדלת כמות האלקטרוליטים בכל מנה. אתה יכול גם לערבב קצת אבקת חלבון עבור שייק טעים לאחר האימון ו
• מבשלים אורז קוקוס: 'אם אתה מוסיף ציר כדי לטעום את האורז שלך, אתה יכול להחליף אותו במי קוקוס כדי ליצור אורז קוקוס ריחני', אומר צ'אודרי. נסה לטפל בו עם כמה פתיתי קוקוס כדי להגביר את טעם הקוקוס עוד יותר.
• הכינו זנב: מי קוקוס יכולים להוות תוספת נהדרת למתכוני העגיל המרעננים המועדפים עליך. שלב מי קוקוס עם שפריץ של מיץ ליים ושפריץ מנטה למוג'יטו בתולה, או הוסף קצת בירה, סיד וסירופ פשוט לא אלכוהול, וסירופ פשוט להכנת מעגלה של מוסקבה.

שאלות נפוצות

הנסיגה

מי קוקוס יכולים לספק כמה חומרים מזינים חשובים, כולל אלקטרוליטים כמו אשלגן, מגנזיום וסידן. יתכן שיש לו יתרון על פני מים רגילים במקרים מסוימים, במיוחד מבחינת תכולת נוגדי החמצון וההשפעות שלה על רמות הסוכר בדם או על לחץ הדם.

עם זאת, ישנן גם כמה תופעות לוואי של מי קוקוס שיש לקחת בחשבון, ושתייה יותר מדי עלולה אפילו לגרום למצוקה עיכול. לכן, הדבר הטוב ביותר שלך הוא ליהנות ממי קוקוס במתינות, לצד מים רגילים ומגוון אחר שתייה בריאה בתזונה היומית שלך.