5 מיומנויות שיכולות להעלות את הבישול הצמחי לשלב הבא

השנה, עצרנו כולנו לבחון מקרוב את הבריאות והרווחה שלנו. בחודשים שבילינו בבית, רבים מאיתנו התחילו להתנסות עם עוד תזונה צמחית לרתום את כוחות הריפוי של המזון. ולטוב ולרע, זה כלל כנראה בדיקת מציאות לגבי כישורי הבישול שלנו.

אכילה מהצומח מורכבת ממזון שהוא שלם, לא מעובד ומקורו כולו מצמחים. אפילו הוספת רק כמה ארוחות מהצומח לתפריט השבועי שלך עושה דרך ארוכה לבריאותך. היתרונות של אימוץ תזונה צמחית יותר מגובים על ידי מדע מרשים. אכילת פירות וירקות נוספים קשורה ל בריאות הלב , ניהול ירידה במשקל , תפקוד קוגניטיבי משופר , ומעבר. אבל זה משתפר: דיאטות צמחיות הן כאלה ידידותי לסביבה גם!

בעוד שאנחנו נמכרים על חיים מהצומח מזה זמן מה, הכנת אותם מתכונים חוזרים והפכה לזקנה למדי. למרבה המזל, יש לנו סוויץ ' - קהילה מקוונת שמזמינה בלבד בחינם המלמדת מיומנויות בישול באמצעות תרגילים אינטראקטיביים וסרטוני בניית מיומנויות וכוללת מאות מתכונים צמחיים ממציאים. עם תזונה צמחית המקושרת מדעית ל אֲרִיכוּת יָמִים ו חסינות חזקה יותר , חשוב לערב את החיך שלנו. אחרת, קל להגדיר כברירת מחדל חלופות לא בריאות.

לחתום ל 23 בספטמבר

הסוד לשמירה על אכילה צמחית של חלקים שווים מרגש ובריא הוא בכישורי בישול ויצירתיות. כדי להתחיל, ריכזנו עבורכם את חמש המיומנויות המובילות במטרה לעורר דברים במטבח:

1. תבלו את חייכם.

מה ההבדל בין ארוחה צמחית בינונית לארוחה לכתוב עליה? זה מסתכם בתבלין. בין אם מדובר בחצי כפית פפריקה שמעשנת את החומוס הביתי שלך או מפזר טימין על הירקות הקלויים שלך, התבלינים מחיה את האוכל שלנו. כל מה שצריך זה תערובת תבלינים בטעם אחד כדי להפוך עדשים רגילות לצלחת קארי. כשתנסה את טופו של חמאה הודית של סוויץ ', תסכים. מתכוני סוויץ 'מדריכים אתכם בפרופילי התבלינים של כל מיני מאכלים - איטלקי, מלזי, מזרח תיכוני, אתם קוראים לזה.

2. צלו את הירקות שלכם לשלמות.

כל כך הרבה ירקות הופכים להיות העצמי הכי טוב שלהם בתנור. מבין כישורי הבישול הרבים שלימד סוויץ ', צליית ירקות היא המועדפת. קלייה מקרמלת את הסוכרים הנמצאים בירקות, ומשדלת עוד טעמים לצאת ולהשוויץ. כמעט לכל ירק טעים קלוי מדהים, אבל אנחנו להוטים בכרובית צלויה במזרח התיכון של סביץ 'עם אגוזי אורן וטחינה.

גדי זכר מזל שור נקבה

3. קבלו רטבים.

רטבים יגרמו לכם להרגיש שף גורמה תוך זמן קצר. לפעמים אנו מיקסרים את הרטבים מכיוון שהם נראים מורכבים מדי, אך סוויץ 'ממליץ על מתכונים על סמך רמת כישורי הבישול שלכם. לעולם לא תרגיש מעל הראש. החל מפסטו פטרוזיליה מהצומח של סוויץ 'ועד לרוטב הקרמל' הקלאסי 'שלהם, הארוחות הצמחיות שלך עומדות להתלבש.

4. לכו על הדגנים.

אם התעסקתם באכילה מהצומח, רוב הסיכויים שהיה לכם את חלקם ההוגן אורז חום וקינואה . אבל יש שם עולם אקזוטי של דגנים שמוכן להביא את החלבון, הפחמימות והסיפוק שאתה רוצה מארוחה. איך נשמע סלט הבורגול של סביץ 'עם תרד, עגבניות קלויות ופטה? אנחנו אולי צמחיים, אבל אנחנו עדיין אוהבים פחמימה טובה.

שלט 9 באוקטובר

5. בעלים על הקפוץ.

מוקפץ קליל הוא מנה שכולם היו צריכים להכניס לסינר שלהם. מוקפץ פוגע בטריפקטה של ​​בישול יומיומי: טעים, קל, בריא. כל אחד יכול להכין מוקפץ בכמה דקות לבזבז את היסודות. עם מתכון מפתה ברצינות - כמו טופו של פלפל שחור, סלרי ומוקפץ בוטנים - סוויץ 'מראה לכם את הדרך. מי צריך הוצאה?

שמור על זה יצירתי.

נדרש מתכון אחד בלבד בכדי להוסיף מיומנויות בישול לרפרטואר שלך ולארגן כמה טעמים חדשים מהמטבח. עם Swich אתה לומד על ידי עשייה: מצא מתכון שעושה אותך רעב (שלא יהיה קשה לעשות) וצלול פנימה כשאתה מבשל על בסיס צמחי ו אכילה הופכת למהנה, אין שום דבר העומד בינך לבריאות מדהימה. הצטרף לסוויץ 'בחינם עם קוד אוכלים (באופן בלעדי לקוראי MBG) לגשת למתכונים המועדפים עלינו המוזכרים כאן, וכל כך הרבה יותר!

שתף עם החברים שלך: