ארבע שאלות של RD כדי להחליט אם כדאי לקנות תוצרת טרייה או קפואה

יש תפיסה מוטעית נפוצה לפיה פירות וירקות קפואים אינם בריאים כמו עמיתיהם הטריים. כל עוד אין תוספים, תוצרת קפואה היא למעשה מזינה כמו טרייה (ולפעמים אֲפִילוּ יותר מכך).

מכיוון שאחד אינו טוב יותר מטבעו מהאחר, זה יכול להיות מסובך להחליט בין תוצרת טרייה או קפואה. על פי TikTok של תזונאית דיאטנית קלינית סטף גראסו, מ.ס., ר.ד., מה שהכי חשוב זה לבחור באפשרות שאתה סביר יותר לאכול.

כדי לעזור לך לקבל החלטה מושכלת יותר, גראסו ממליץ לשאול את עצמך את השאלות הבאות :

89 מספר מלאך

1.האם הם בעונה?

אם המתכון שלך דורש ירק שאינו בעונה, עדיף לבחור בקפוא. 'מאכלים קפואים נקטפים למעשה בשיא הבשלות שלהם', מסביר גראסו, 'ואז הוא קפוא בזק, הנועל את רוב חומרי המזון שלו.'

קחו למשל תירס. אם אתם קונים תירס בקיץ, טרי הוא בדרך כלל הדרך. אם אתה עושה קניות בחורף, תירס קפוא יהיה האופציה הטעימה יותר. (כאן: א מדריך לתוצרת עונתית .)

שתיים.איזה מהם זול יותר?

תוצרת, במיוחד כאשר אורגנית, יכולה להיות יקרה. זנים קפואים מציעים את אותם היתרונות התזונתיים ולעיתים קרובות זמין בנקודת מחיר נמוכה יותר , בדרך כלל עולה כ- $ 1 עד $ 3 לפאונד, כך אל תתעלם ממעבר ההקפאה , 'דיאטנית רשומה ג'ס קורדינג, M.S., R.D., CDN , כתב פעם.

מצעד 2 מזלות

3.האם הם עובשים מהר?

על פי דיאטנית רשומה וחברה קולקטיבית מאיה פלר, M.S., R.D., CDN , כלל האצבע עבור אחסון תוצרת וחיסול פסולת הוא ראשונה פנימה, ראשונה החוצה .

זה חשוב במיוחד עבור לייצר, כמו תרד וגרגרים, שממהרים להתקלקל. אם אתה יודע שלא תאכל את המאכלים הפחות גמישים האלה בשבוע הראשון, שקול לקנות קפוא. אם אתה קונה הדרים, תפוחי אדמה, בצל או תפוחים, עם זאת, פלר אומר שלאלה נוטים להיות בעלי חיי מדף ארוכים יותר וכנראה שהם יהיו טריים.

ארבע.מה קל יותר להכין?

כשמדובר בזה, האם אתה באמת מתכוון לקלף ולקצוץ את הגזרים האלה, או שהיית נוטה יותר לבשל איתם אם הצעד הזה היה נעשה בשבילך? אין תשובה נכונה או שגויה לשאלה זו. 'קנה את מה שהכי מתאים לך,' אומר גראסו.

להוציא אותו לפועל.

בפעם הבאה שאתה בונה את רשימת המכולת שלך, או גולש במעברים בסופרמרקט, חשוב על ארבע השאלות האלה. פעולה זו עשויה לעזור לך לקבל החלטה מתחשבת יותר, שיכולה למנוע ממך לבזבז אוכל ואף עשויה לעודד אותך לאכול תזונה מגוונת יותר מבחינה תזונתית.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

25 בפברואר גלגל המזלות

שתף עם החברים שלך: