אפילו טבעונים יכולים לרתום את כוח הריפוי של מרק עצמות. הנה איך
בסדר, אז 'מרק עצמות' הוא שם שגוי עבור מרק על בסיס ירקות, אבל שמע אותי. למרק עצם יש כמה תביעות בריאות מרכזיות מתחת לחגורה, מהתכונות המרפאות במעיים ואנטי דלקתיות, ועד בריאות העור והמפרקים יתרונות. אבל מה עם הטבעונים והצמחונים שיש מי פשוט לא יכול לעלות לסיפון ? מרק צמחי עשיר בחומרים מזינים הוא התשובה, כמובן.
כאשר אתה מפרק את היתרונות שאתה מחפש מרק עצם (אילוף דלקת, ריפוי המעיים, הגברת נוגדי חמצון ותמיכה בבריאות המפרקים), אנו יכולים לבנות מרק צמחי שיכול לסייע במענה על הצרכים הללו. הנה מה שנשתמש:
פטריות
ערבוב פטריות שיטאקה טריות ומיובשות היא דרך נהדרת להחדיר את המרק שלך סֵלֶנִיוּם (אלמנט התומך בבריאות המפרקים והחיסון), ויטמין די. (פטריות הן אחד המאכלים היחידים שמכילים אותה באופן טבעי אם הם גדלים במיוחד חשופים לאור UV), ויטמיני B, ברזל ואבץ. כל הויטמינים והמינרלים הללו הופכים את הפטריות למזון מרכזי להזנת המעיים ולהגברת המערכת החיסונית.
פרסומת
אַצָה
גיליון קומבו אחד או קומץ וואקמה יכולים להוסיף יתרונות חזקים למרק שלך . קומבו משמש לעתים קרובות לבישול שעועית, מכיוון שהוא יכול לעזור בפירוק החומצה הפיטית (שיכולה למנוע ספיגת חומרים מזינים) בפולים ולהקל עליהם לעיכול.
סימן גלגל המזלות ה -9 במאי
אצות ים הן גם מקור נהדר של ויטמיני B, ויטמינים C ו- K, והיא מקור מדהים של יוד טבעי, אשר יכול עזרה בתפקוד בלוטת התריס . לירקות ים יש תרכובת הנקראת פוקודיאן, בעלת השפעות אנטי-ויראליות, נוירו-מגנות ומוונון חיסוני.
תוספות אנטי דלקתיות
כורכום טרי או שורש זנגביל יכולים לעזור להזין את הכבד ומעיים ו להפחית דלקת .
משפרי טעם
קליפות בצל ובצל, קליפות שום ושום, קליפות גזר, גבעולי שומר, סלרי, עשבי תיבול וגבעולי עשבי תיבול וכל שאריות ירקות אחרות שיש לכם. כל אלה יתרמו לעוצמה נוגדת החמצון של המרק שלכם, בנוסף לטעם המלוח.
כשמכינים ירקות, זורקים את השאריות למקפיא עד שיש לכם שקית מלאה ומוכנים להכין מרק.
אבקת קולגן (אופציונלי)
אמנם אנו יודעים שזה עשוי להיות שטח שנוי במחלוקת עבור טבעונים רבים, אך אם אתה מוכן לנסות זאת, אבקה תוסף קולגן יכול לשפר את מרק הירקות שלך עם עוד יותר עור, מפרק ו תכונות המגנות על המעיים . נסה להוסיף 2 עד 3 כפות למרק שלך לאחר סיום. אם אתם מחפשים תוסף, תנסה את זה .
מרק עצמות טבעוני
תמונה על ידילאה ונדרוולט
סימן 5 במרץ
רכיבים
- 12 כוסות מים מסוננים
- 1 גיליון קומבו או קומץ אצות וואקמה
- ½ כוס פטריות שיטאקה מיובשות
- ½ כוס פטריות וגבעולים טריים
- בצל שלם 1, עור על, פרוס לשניים
- 5 שיני שום, כתושות קלות עם החלק השטוח של סכין השף, מעור על העור
- קליפות גזר
- גבעולי פטרוזיליה או כוסברה
- חתיכת ג'ינג'ר בגודל 2 אינץ '
- 2 עד 3 כפות אבקת קולגן (אופציונלי)
שיטה
מוח של מזל דגים
1. הניחו את כל החומרים למעט אבקת קולגן בסיר גדול. מניחים מכסה, מביאים לרתיחה, מצמצמים לרתיחה, ומניחים לבשל בבישול למשך שעה עד שעתיים.
2. מניחים להתקרר, מוזגים דרך מסננת דקה ושומרת את הנוזל. מחק את שאריות המזון. כדי לתבל את המרק, השתמשו בטמרי או במלח ים. מערבבים אבקת קולגן (אם משתמשים בה) כעת.
אחסן את המרק במקרר למשך שבוע או במקפיא למשך חודש
רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.
שתף עם החברים שלך:
