תן לחם הבננות שלך עדכון בריא ועשיר בנוגדי חמצון

אם היה אחד האולטימטיבי מגמת אפייה לשנת 2020 זה יהיה צריך להיות לחם בננה. בטוח, שְׁאוֹר היו אוהדיו, אך הפשטות של לחם הבננה תפסה בצורה שמשהו מורכב יותר לא יכול היה. מכיוון שזה היה לצדנו במשך חודשים של נעילה, המתכון שלנו ללחם בננה נראה קצת ... עייף.

הזן את הפירותי הזה, ללא גלוטן עדכון. תוך כדי ערבובים כמו אגוזים, זרעים או שוקולד (ואפילו קצת אבקת קולגן ) הם תוספות שהכרנו די טוב, הוספת פירות אחרים לתערובת אינה נפוצה כל כך. אבל זה לגמרי צריך להיות: הוספת בונוס, תוצרת ארוזת חומרים מזינים יכולה לשנות לחלוטין את האווירה של אפיית ארוחת הבוקר הזו. המתכון הספציפי הזה מוסיף אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון לתערובת, ויוצר כיכר רעננה וצבעונית יותר.

לחם ארוחת בוקר בננה-אוכמניות

מכין 6 עד 8 פרוסות

רכיבים

• 2 בננות בשלות יתר בינוניות, מרוסקות
• 2 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
• 3 כפות שמן קוקוס, נמס ומצנן
• 3 כף דבש או סירופ מייפל טהור
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 2 כוסות קמח שקדים
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כפית מלח
• 1 כוס אוכמניות טריות, מחולקות

שיטה

1. חממו את התנור ל -350 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית כיכר בגודל 9 על 5 אינץ 'בנייר קלף.
2. בקערה גדולה שלבו את הבננות, הביצים, השמן, הדבש והווניל. מערבבים פנימה את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מקפלים בעדינות חצי כוס אוכמניות.
3. מעבירים את הבלילה לתבנית הכיכר המוכנה ומפזרים מעל את יתרת ½ כוס האוכמניות. אופים את הלחם במשך 45 עד 60 דקות, או עד שהוא חום זהוב ויציב במרכזו.
4. הניחו ללחם להתקרר ואז חתכו אותו והגישו. אחסן את יתרת הלחם, מכוסה במגבת נייר, בטמפרטורת החדר עד יומיים. אם אתה לא אוכל את הלחם בתוך פרק זמן זה, שמור אותו במקרר בכלי אטום למשך 4 עד 5 ימים.

הערה: כדי להכין מתכון זה כמאפינס, יש לשטוף את הבלילה לתבנית מאפינס מרופדת בת 12 בארות ואז לפזר מעל את כוס האוכמניות הנותרת. אופים את המאפינס בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות, או עד שהם יציבים.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: