איך לשמור על אבטיח בשלב הבשל המושלם ההוא, גם אחרי הקיץ

אבטיח יכול להיות רק פרי לא רשמי של כיף בקיץ. זֶה פרי לחות הוא, כמובן, מאפיין פופולרי על שמיכות פיקניק ובמרחי ברביקיו כאחד, אך גימור המלון הגדול לבד עשוי להיות מעט אתגר. אז אמנם סיקרנו שאפשר להקפיא אבוקדו , מה עם אבטיח?

התשובה הקצרה היא כן, אתה יכול. אבל זה יגביל את מה שאתה יכול לעשות עם הפירות אחרי. בניגוד לפירות וירקות אחרים, אבטיח לא יפשיר יפה למשהו הדומה למרקם המקורי. כשהוא מופשר, האבטיח נוטה להיות די עכור בגלל תכולת המים הגבוהה שלו. עם זאת, ישנן דרכים להקפיא את הפירות ההופכים אותו לשמיש למגוון אפשרויות מהנות וטעימות.

איך להקפיא אבטיח.

אם אתה בוחר להקפיא שאריות אבטיח, יש כמה דרכים לעשות זאת. אבל הצעד הראשון לאבטיח קפוא שמיש לחלוטין הוא זהה: פיק המלון הטוב ביותר אתה יכול.

סימן גלגל המזלות 4 באפריל

משם, תרצו לפרק את האבטיח - בקוביות, או באמצעות כדור בלר. אל תשכח לנצל את קליפת אבטיח , שיש לו למעשה יתרונות בריאותיים מסוימים (ואפילו ניתן להשתמש בהם ב- מסיכת פנים ).

לאחר הקוביה, יש לך שתי אפשרויות: אם לא אכפת לך לפרוץ את חלקי האבטיח הקפואים כשתרצה להשתמש בו, אתה יכול פשוט להכניס אותו למיכל. אבל 'הדרך הטובה ביותר להקפיא אבטיח היא לקוביה ולהניח אותה על תבנית אפייה', אומר שרה תומאס-דראבאו , מפתח מתכונים ומייסד אוכל בריא .

גלגל המזלות 28 בספטמבר

זה ייקח כמה שעות עד שהאבטיח יקפא, ואז זה יימשך בין שמונה ל -12 חודשים - כך שתוכל למתוח את אספקת האבטיח שלך הרבה מעבר לחודשי הקיץ.

מה אפשר להכין עם אבטיח קפוא?

זה שאתה לא יכול להפשיר אבטיח לאכול בכוחות עצמו לא אומר שאין דרכים נהדרות ליהנות ממנו כפינוק קפוא. אחת הדרכים הפשוטות ביותר להביא את טעמי הקיץ גם לעומק העמוק ביותר של החורף והסתיו היא עם מרגריטת אבטיח - כמו זה מ ג'סיקה קורדינג, M.S., R.D., CDN .

לתומאס-דראבו יש המלצה קצת יותר ידידותית למשפחה, אבל כזו שהיא לא פחות בהשראת קיץ: שילוב אבטיח קפוא במנת קרם נחמד ומהיר וקל זה:

מתכון קרם נחמד אבטיח

1. זורקים את האבטיח הקפוא למעבד מזון.
2. הוסיפו כמה פרוסות בננה קפואות, נגיעת חלב שקדים וסירופ מייפל.
3. מערבבים הכל יחד עד שהוא חלק וקרם.
4. מגישים מיד לקרם נחמד רך יותר, או מקפיאים למספר שעות כדי לקבל תחושה יציבה יותר.

כמה מקומות אחרים להשתמש באבטיח? הוסף אותו לשייק או למיץ, או שאתה יכול פשוט למזג את האבטיח למיץ משלו - הוא משתלב היטב עם עשבי תיבול כמו ריחן או נענע לקבלת לחות.

גלגל המזלות 29 ביוני

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: