אחרי 10 שנים שהייתי צמחוני, התחלתי לאכול בשר שוב

אני לא יודע מה איתכם, אבל נראה שכולם בחיי מדברים על חלבון. במיוחד כמות החלבון האיכותי שנשים, במיוחד, זקוקות ליום כדי לשגשג (שזה בסביבה 100 גרם ביום !). אינסטגרם, פודקאסטים ואפילו ערוצי Slack שלנו ב-mindbodygreen מלאים בשאלות כמו, 'האם חלבון מהחי טוב יותר מאשר צמחי?' 'האם צמחונים מקבלים מספיק לאוצין?' ו'האם למישהו יש עצות איך להגיע ליעדי החלבון שלו?'

לאור הדיאלוג הזה, התחלתי לאחרונה לתהות האם המשך דיאטה צמחונית היא באמת ההחלטה הטובה ביותר לבריאותי.

מסתכל על המחקר על חלבונים מהחי ובריאות

כעורך בכיר של mindbodygreen, אני כל הזמן מדבר עם מומחים רפואיים ותזונתיים כדי לחדד את נקודת המבט שלנו לגבי שאלות יומיומיות (אך גדולות) לגבי מה עלינו לאכול ולמה.

במהלך התהליך הזה, למדתי שחלבונים על בסיס בעלי חיים נוטים להיות גבוהים יותר לאוצין מאשר צמחים. לאוצין היא אחת משלוש חומצות אמינו מסועפות שמשחקות תפקיד חיוני ב סינתזת חלבון שריר 1 . זה גם לעתים קרובות חסר במי שמקפידים על תזונה צמחונית 2 .

כמו שהגברתי את שלי מאמצי אימוני כוח , הפכתי להתמקד יתר על המידה בלהבטיח שהתזונה שלי תומכת בדרישה הגופנית המוגברת. אם זה לא קורה, אני יודע שאני עושה לשרירים שלי יותר נזק מתועלת. זו סיבה גדולה שבגללה התחלתי לשקול שוב לאכול בשר.

מחפש פתרון לשיכוך רעב

רציתי גם לראות אם שילוב של יותר חלבון יעזור לתיאבון הבלתי יודע שובע שלי, מה שיתפתי את כולכם בעבר . מסיבה כלשהי, אני כל כך רעבה לאחרונה. הגדלת צריכת הסיבים היומית שלי עם שלנו עוצמת סיבים אורגניים+ עזר, אבל תהיתי אם הגוף שלי אומר לי עוד משהו... ואז המאמצים שלי עברו לחלבון.

קפצתי עם הראש בחזרה למשחק

בסתיו שעבר, נפרדתי מהתזונה הצמחונית שלי ופתחתי את הדלת לאכילה בשר באיכות גבוהה . מה אכלתי קודם? ביס של סטייק דשא. אני יודע, לא הייתה היסוס.

וזה בעצם לא כאב לי בבטן . אני מתמקד בבריאות המעיים כבר זמן מה, אז אני בטוח שזה עוזר שאני נוטל פרוביוטיקה באופן קבוע, אוכל מזון עשיר בפרוביוטיקה וזולל המון סיבים.

גלגל המזלות ה -19 בנובמבר

ואז חשבתי: מה הלאה? אני ב-mindbodygreen כבר כמעט חמש שנים, ומאז שהשקנו תוספי מזון ב-2019, הייתי סקרן לגבי הקולגן שלנו. אנשים מתלהבים מזה, ואמא החורגת שלי נשבעת בזה!

אז ברגע שקרעתי את הפלסטר ואכלתי את חתיכת הסטייק הראשונה, ידעתי שהגיע הזמן לתת יופי ומעי קולגן+ ללכת! זה סימן את כל התיבות. רציתי משהו שיעזור לי במסע החלבון שלי, אבל רציתי גם תוסף כדי לגרום לעור שלי להיראות מפואר. יש מוצקות בולטת בעור שלי והקלה של קווים עדינים שאהבתי לראות.*

זה win-win.

אז איך אני משיג יותר חלבון עכשיו?

כעת, לאחר שעברתי מהדפוס של אכילה צמחונית לחלוטין, הנה מה שאני אוכל כדי לעזור לי להגיע ליעד של 100 גרם חלבון ביום:

• אני משלבת יופי ומעי קולגן+ לתוך השייקים שלי, שיש בהם 16 גרם חלבון למנה. אני מוסיפה גם חלבון מי גבינה, כך שמספר החלבונים הכולל של השייק שלי נע סביב 40 ​​גרם (!!).
• בדרך כלל יש לי שתי ביצים ביום, שמביאות 12 גרם חלבון.
• אני אוכל ארוחה אחת עם בשר ביום.
• אני מפזרת זרעי קנבוס ושמרים תזונתיים על כל מה שהגיוני.
• אני משתמש ביוגורט יווני במנות באופן קבוע במקום שמנת חמוצה או מאיו.

הטייק אווי

הוספת חלבונים איכותיים מהחי בחזרה לתזונה שלי (עדיין הצמחית) הייתה בהחלט הצעד הנכון עבורי. זה עזר לרמות הרעב שלי, ואני מרגיש בטוח יותר איך אני תומך בבריאות השרירים והעור שלי. יופי ומעי קולגן+ היה עיקר בשגרה שלי מאז הסתיו, ואין לי כוונה להפוך את המסלול.