מחקר מצא שאכילה מאוחרת בלילה קשורה לכמה תופעות לוואי בולטות

מארוחות ערב מאוחרות ועד חטיפים בחצות, לפעמים אין דרך לעקוף לאכול מאוחר ממה שאתה אוהב. אבל לפי מחקר שפורסם בכתב העת מטבוליזם של תאים 1 , לאכילה מאוחרת בלילה עלולות להיות כמה תופעות לוואי מצערות ולא מכוונות. הנה מה שהם מצאו.

לימוד ההשפעה של אכילה בשעות הלילה המאוחרות

מחברי המחקר מציינים שלמחקר זה, הם רצו לבחון שלושה גורמים מרכזיים הקשורים לוויסות משקל וסיכון להשמנה: תיאבון, הוצאת אנרגיה (המכונה גם שריפת קלוריות), ושינויים מולקולריים ברקמת השומן.

כדי לעשות זאת, היו להם 16 משתתפים עם עודף משקל או השמנת יתר עקבו אחר שני לוחות זמנים של ארוחות. לוח הארוחות הראשון נחשב ל'לוח ארוחות מוקדמות', והשני היה בדיוק אותו לוח זמנים אבל הכל היה ארבע שעות מאוחר יותר (כלומר, ארוחת הערב של לוח הזמנים המוקדמת הייתה בשעה 17:00, וארוחת הערב של לוח הזמנים המאוחרת הייתה בשעה 21:00).

לאורך שני סדרי לוח הזמנים של הארוחות, המשתתפים שמו לב לרמות הרעב שלהם, נתנו דגימות דם ונמדדו את הטמפרטורה וההוצאה האנרגטית שלהם. לחלק מהמשתתפים גם רקמת שומן (שומן גוף) נאספה לבדיקה.

כל אותו זמן, החוקרים הקפידו מאוד לחסל כל משתנים מורכבים עם פרוטוקול, כגון לוחות זמנים לשינה ומה המשתתפים אוכלים.

מה המחקר מצא

בהתבסס על ממצאי המחקר, נראה כי לאכילה מאוחרת יש קשר מסוים לסיכון להשמנה, כלומר אצל אלו הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.

התוצאות הראו שכשהמשתתפים היו בתוכנית הארוחות המאוחרות יותר, הם התעוררו בתחושת רעב, היו פחות יעילים בשריפת קלוריות, והיו להם רקמת שומן שהראתה צמיחת שומן מוגברת. כפי שמסבירה מחברת המחקר נינה וויוביץ', Ph.D., במהדורה לעיתונות, 'מצאנו שאכילה כעבור ארבע שעות עושה הבדל משמעותי עבור רמות הרעב שלנו, האופן בו אנו שורפים קלוריות לאחר שאנו אוכלים, והדרך בה אנו אוגרים שומן. '

אך מכיוון שמחקר זה כלל רק משתתפים בעלי עודף משקל או השמנת יתר, מחברי המחקר אומרים כי יש צורך במחקר נוסף כדי לראות אם תוצאות אלו יתורגמו לאוכלוסייה הגדולה יותר.

סימן גלגל המזלות 30 ביוני

עם זאת, בהתחשב בכך שאנו כבר יודעים לאכול מאוחר בלילה יכול לשבש שינה וגורם עליות סוכר בדם , כדאי להימנע מסיבות אחרות אם גם אתה יכול לעזור לו.

הטייק אווי

אם אתם מוצאים את עצמכם מטיילים לעתים קרובות במטבח בשעות הספורות לפני השינה, אולי הגיע הזמן לוותר על ההרגל. עם יותר ויותר מחקרים המספרים מה זה באמת יכול לעשות בגוף, המחקר הזה הוא רק סיבה נוספת לכך לאכול את הארוחות הגדולות שלך מוקדם יותר ביום.