מוכנים לתחביב חדש? המדריך השלם שלנו לגינון עשבי תיבול נמצא כאן
גינון עשבי תיבול הוא אחת הדרכים הקלות ביותר להכניס את הידיים לכלוך. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על אופן התחלה ותחזוקה של גן עשבי תיבול, בבית או בחוץ, מאפס או מערכה.
במאמר זה
- 1 בחירת האתר שלך. 2 הכנת האדמה שלך.
- 3 עשבי התיבול הטובים ביותר למתחילים. 4 מתי לשתול (זרעים או שתילים).
- 5 קטיף עשבי תיבול. 6 5 ערכות העשבים הטובות ביותר.
- 7 טיפים מקצוענים.
איך בוחרים אתר.
שלב 1 של יצירת גן עשבים הוא להבין היכן לשים אותו. לדברי איימי אנפילד, גננת ב בוני צמחים , הגורם החשוב ביותר שיש לקחת בחשבון כאן הוא אור השמש.
פרסומתמחוץ לבית:
'בין אם יש לך חצר אחורית גדולה או פטיו קטן או מרפסת, עשבי תיבול יצמחו היטב בכל מקום שמקבל לפחות שש שעות של אור בכל יום,' היא אומרת ומוסיפה שהמקום החיצוני האידיאלי יהיה פונה דרומה כדי לקבל אור מיטבי.
נקודה נוספת שיש לקחת בחשבון בבחירת אתר היא גישה למים. 'המקום האידיאלי לגינת העשבים שלך, מעבר לכך שיש מספיק אור שמש, הוא מקום עם מקור מים בקרבת מקום, כך שלא תצטרך לגרור צינורות או לסחוב פחיות השקיה כבדות סביב', אומר אנפילד.
בתוך בית:
אם המרחב החיצוני שלך מוגבל או שלא מפריע הרבה לאור השמש, אתה תמיד יכול לטפח את עשבי התיבול שלך בתוך הבית. למרות שרוב עשבי התיבול אוהבים את השמש, ישנם 'כמה עשבי תיבול כמו נענע, פטרוזיליה וטימין [זה] נהדרים לגידול בתוך הבית מכיוון שהם זקוקים פחות אור מצמחי מרפא אחרים כדי לשגשג', אומר אנפילד.
המיקום הטוב ביותר עבור גינת העשבים המקורה שלך יהיה, באופן לא מפתיע, החלק של הבית שלך שמקבל הכי הרבה אור. באופן אידיאלי, זהו אדן חלון בהיר הפונה דרומה.
אם גם החלל הפנימי שלך חשוך מדי, אורות גידול מקורה יכול לעמוד בפני חלון שטוף שמש.
איך מכינים את האדמה שלך.
עכשיו שאתה יודע איפה האזור הכי טוב לגינה שלך, הגיע הזמן להבין את מצב האדמה שלך.
מחוץ לבית:
לדברי גרג פונגטי, אוצר האוספים החיים במשרד ארבורטום אוניברסיטת מדינת קליפורניה , עשבי תיבול זקוקים לאדמה עשירה ומנקזת היטב על מנת לגדול היטב. 'עשבי תיבול לא אוהבים ששורשיהם רטובים כל הזמן, כך שאם האדמה שלך מתנקזת בצורה גרועה, הם עשויים למות', הוא אומר.
אתה יכול לבדוק את ניקוז הקרקע החיצוני שלך על ידי חפירת חור באורך של מטר ורגל אחד. מלא את החור במים, המתן 12 שעות ואז מלא אותו במים שוב. הפעם, הגדר טיימר ובדוק כמה זמן לוקח לקרקע לספוג את המים.
אדמה שמנקזת היטב צריכה לספוג אותה פנימה מתחת לשעתיים-שלוש . אם שלך לא מתנקז במהירות, כדאי לך להכניס קצת אדמה שקית לגינה שלך המיועדת במיוחד לעשבי תיבול וירקות.
אם אתה גדל ישירות באדמת הגינה שלך, פונגטי מוסיף שזה רעיון טוב 'לתקן' את האדמה על ידי מערבבים 1 עד 2 אינץ 'קומפוסט לתוך השכבה העליונה שלה לפני השתילה כדי לעזור להבטיח את עשבי התיבול שלך.
אם אין לכם חצר מרווחת או פטיו ואתם מוגבלים למרפסת או למרפסת, אולי תעדיפו לשתול את גינת העשבים שלכם בעציצים. זו גם בחירה טובה יותר אם אזור הגינה שלך אינו מקבל מספיק אור שמש.
'השתמש בתערובת עציצים איכותית למילוי המכולות שלך,' ממליץ אנפילד.
מרבית עשבי התיבול יכולים לצמוח במרחב מוגבל, מה שמקל על הניסויים ויש מגוון של עשבים בהישג יד. 'במיכל בגודל 18 אינץ 'יש מספיק מקום גידול לכחמישה עשבי תיבול, ומיכל בגודל 14 אינץ' יכיל בהצלחה כשלושה צמחים', אומר אנפילד.
בתוך בית:
השתמש בתערובת עציצים מרוקנת היטב המיועדת לצמחי מרפא וירקות כדי למלא את הסירים הפנימיים שלך. חשוב גם לוודא כי שלך בסירים יש חורי ניקוז לתת לחות עודפת מקום להימלט ממנו.
איך לבחור את עשבי התיבול שלך.
עכשיו מתחיל החלק המהנה: בחירת עשבי התיבול! מכיוון שקל לצמוח ולטפל בעשבי תיבול, ההחלטה על אלו שיש להם בגינה היא באמת עניין של העדפה.
אם יש לכם צמח מרפא אהוב שאתם תמיד משתמשים בו במטבח (או רוצים להתחיל להשתמש בתדירות גבוהה יותר), זו בחירה ברורה מלכתחילה. אתה יכול גם לנסות זנים שאינם זמינים בחנות המכולת.
סימן 28 במרץ
אם אתה לוקח המלצות לצמחי מרפא ידידותיים למתחילים, כל אלה נהדרים:
- ריחן: בזיליקום הוא עשב טעים שיש לידו, אך הוא זקוק לשמש בשפע (מינימום שש שעות ביום). אנפילד אומר כי בזיליקום הוא 'ככל הנראה העשב הנפוץ ביותר והנפוץ ביותר', אך חשוב לשמור עליו גזוז באופן קבוע.
- כפי ש: האם יש משהו טוב יותר מנענע טרייה? עשב מתוק זה עושה הכי טוב כאשר נותנים לו קצת צל. 'הזהירות היחידה עם נענע היא לשתול אותו במיכל בפני עצמו. אחרת, יהיה לך נענע שגדל בכל מקום, 'אומר אנפילד. (עוד על כך בהמשך.)
- אורגנו: אורגנו אוהב את השמש. כל עוד אתה מציב אותו באזור מואר ומים מדי פעם (כך שהאדמה נשמרת מעט לחה אך לא ספוגה), היא צריכה לגדול בסדר גמור.
- פטרוזיליה: חביב הקהל הזה צומח בקלות בחוץ ובפנים מכיוון שהוא יכול לסבול רמות אור נמוכות יותר. להשקות את שלך פטרוזיליה לעיתים רחוקות כך שאדמתו לחה אך אינה רוויה.
- רוזמרין: תוספת ריחנית ובריאה לכל מנה, רוזמרין הוא עשב נהדר שיש סביבו. 'וודא שהוא נטוע במקום שטוף שמש, ושמור אותו גזוז בחזרה כדי שלא יהפוך לרגליים,' ממליץ אנפילד.
- מרווה: מרווה מגדלים בצורה הטובה ביותר מחיתוך או מצמח ראשוני. כל עוד המרווה מקבל אור שמש בשפע ולא מושקה בתדירות גבוהה מדי, זה שמח. 'הדבר היחיד שמרווה לא יסבול הוא אדמה רטובה, סחוטה גרוע', אומר אנפילד.
- טימין: טימין נרכש בצורה הטובה ביותר כשתיל במקום מזרעים. שתלו בשמש מלאה, הימנעו מהשקיית מים, ויהיה לכם עשב שמח.
עשבי תיבול שמתאימים היטב:
רוב עשבי התיבול משחקים יפה ביחד, כך שאינך צריך לדאוג יותר מדי לגבי אלו שאתה שותל אחד ליד השני.
ישנם כמה יוצאים מן הכלל, מכיוון שכמה עשבי תיבול יכולים לעקוף את הגינה שלך אם הם לא כלולים. 'ידוע כי מנטה נמרץ מאוד עד כדי כך שהוא עלול להשתלט על אזורים בגינה', אומר פונגטי, כמו גם אורגנו.
צמחי מרפא אלה יכולים למעשה להפיץ קני שורש תת קרקעיים גמישים העוקפים עשבי תיבול קטנים יותר. שקול לשמור אותם 1 עד 2 מטרים משאר הגן שלך, או בסיר נפרד לחלוטין.
נטיעת עשבי תיבול יחד בעלי צרכים דומים גם תקל על חייכם. לדוגמה, אנפילד מסביר כי מרווה, טימין, רוזמרין, אורגנו ולבנדר מעדיפים שהאדמה שלהם תישמר בצד היבש יותר, כך שהם יהוו אשכול קטן ונחמד.
שתילת עשבי התיבול שלך.
אתה יכול לשתול את עשבי התיבול שלך מזרע או לקנות שתילים, המכונים גם 'התחלות' או 'השתלות'.
שתילת שתילים היא האפשרות הקלה יותר מכיוון שהיא נותנת לך יתרון בראש בתהליך הגידול. לא תצטרך לתהות אם כל הזרעים שלך או כל אלה ינבטו; אתה יכול פשוט לשתול מיד את עשבי התיבול שלך לגינה שלך.
'התחלה עם צמחים צעירים מעניקה לנו סיפוק מיידי ומאפשרת לנו להתחיל לקצור עשבים טריים מהר יותר', אומר אנפילד. אתה פשוט מניח את השתילים בעדינות בחור בגודל מתאים, ומוודא שהתחתית שופכת עם האדמה וטופח על האדמה שמסביב כדי שיישאר צמוד.
גידול עשבי תיבול מזרע דורש יותר זמן וסבלנות, אך הוא נוטה להיות הרבה יותר משתלם. אם אתה עובר בדרך הזרע, התחל בתהליך של מנביט אותם ארבעה עד שישה שבועות לפני שאתה מוכן לשתול, ואז העבר את השתילים לגינה שלך.
מתי לשתול.
מחוץ לבית:
גני עשבים בחוץ מתחילים בדרך כלל באביב, אחרי הכפור האחרון באזור הגיאוגרפי שלך.
בתוך בית:
צמחי מרפא רבים יכולים לצמוח בתוך כל השנה כל עוד הם מקבלים שש שעות מינימום של אור שמש, ולכן אין צורך לחכות עד שהאביב יתגלגל בכדי להקים גן מקורה.
כיצד לתחזק את גינת העשבים שלך.
החלק החשוב ביותר בטיפוח צמחי מרפא כלשהם - בתוך הבית או בחוץ - הוא לוודא שאתה נותן להם את כמות המים הנכונה . רוב עשבי התיבול אוהבים להשקותם פעם בשבוע. אם אתה גר באזור יבש באמת, ייתכן שתצטרך להשקות את שלך לעתים קרובות יותר.
'הדרך הפשוטה ביותר לקבוע אם עשבי התיבול שלך זקוקים למים היא להכניס בעדינות את האצבע המורה לאדמה ליד צמח העשבים שלך בעומק של סנטימטר. אם האדמה קרירה ולחה, בדוק שוב מחר, 'אומר אנפילד. 'אבל אם האדמה יבשה, הגיע הזמן להשקות.'
סימנים לכך אתה מרווה את הצמחים שלך יתר על המידה כוללים עלים מצהיבים, צלויים. 'למרבה הצער, כמו צמחים רבים אחרים, גם עשבי תיבול יתמוגגו (ייראו רפויים) כאשר הם נמצאים מתחת למים או השקיית מים יתר על המידה,' מסביר אנפילד. אם אינך בטוח אם אתה משקה יתר על המידה או מתחת למים, בודק עם מד לחות קרקע יגיד לך בוודאות.
איך אפשר לדעת מתי הגיע הזמן למסוק.
אחד החלקים הטובים ביותר בגידול עשבי התיבול הוא היכולת להשתמש בהם ביצירות המטבח שלך. אז איך יודעים מתי הם מוכנים לקציר?
אנפילד מסביר, 'ניתן לקצור את עשבי התיבול שלך ברגע שגבעוליהם גדולים מספיק לאכילה.' ברגע שאתה מגיע לשלב זה, אל תפחד לקבל גזירה! 'עשבי תיבול מגיבים היטב לקציר ויגדלו יותר ויותר עם גזירה תכופה,' היא מוסיפה.
אל תשתגע יותר מדי. אמנם מרגש לאכול את מה שאתה מגדל, אך יש גבול לכמות הצמח שאתה צריך לקחת בבת אחת.
כלל קל לזכור הוא 'בלי קשר לסוג העשב, אל תקצור יותר משליש מהצמח בו זמנית - גם אם זה מפתה לקחת יותר', אומר אנפילד.
היא מוסיפה שאם אתם מחפשים לקצור רק כמה עלים בכל פעם, עדיף לכם לבחור את העלים הגדולים והבוגרים יותר בקרבת תחתית הצמח.
ערכות גן העשבים הטובות ביותר.
כיסינו המון, ואולי אחרי שקראת את כל זה, אתה לא דַי מוכן ליצור גינת עשבים משלך מאפס.
אין בעיה. ישנם מגוון ערכות עשבי תיבול שהופכות אותו לסינץ כדי לגדול בגינה שלך. להלן מספר בחירות שקיבלו דירוג גבוה לכל סגנון, העדפה ונקודת מחיר:
1. ערכת גן אפרסק מקורה לחוות עץ אפרסק:
ערכת עשבי תיבול זו מציעה שלושה סוגים של זרעים - בזיליקום, אורגנו וטימין - יחד עם כדורי אדמה ומיכלי עץ מרובעים לגידולם.
זה אידיאלי עבור כל אחד חדש לגמרי בגינון, ילדים ומבוגרים כאחד. כדי להוסיף את הכיף הגדל, בצד אחד של המכולה יש לוח כדי לכתוב את שמו של כל עשב.
חוות עץ אפרסק ערכת גן עשבים מקורה , 26.99 דולר
מספר מלאך 214
חוות עץ אפרסק 2. ערכת זרעי קולינריה ביתית אורגנית
ערכת עשבים זו המתמקדת בבישול במחיר סביר, מציעה חמישה סוגים של זרעים אורגניים: בזיליקום, כוסברה, פטרוזיליה, מרווה וטימין. ערכה זו, שנוצרה ועוצבה על ידי משפחה המפעילה חווה משלה בגודל 65 דונם באורגון הכפרית, והיא בר קיימא במיוחד ואפילו כוללת סירי קומפוסט.
זה אידיאלי עבור הגנן הידידותי לסביבה שגם מאוד אוהב לבשל.
ספייד למזלג ערכת זרעים קולינריים אורגניים , 16.97 דולר
סימן גלגל המזלות ה -3 באפריל
ספייד למזלג 3. ערכת המתנע לגינה עשבים מקורה לגידול ביתי
ערכה מהנה זו מציעה חמישה סוגים של זרעי ירושה וזרעים שאינם GMO, כולל בזיליקום, כוסברה, עירית, נענע ופטרוזיליה. זה נהדר לגידול בחוץ או בבית כל השנה.
עם מיכלי במבוק מלוטשים וסמנים מעץ, זה בחירה טובה עבור הגנן המודע לעיצוב.
תוֹצֶרֶת עַצמִית ערכת המתנע לגינה עשבים מקורה , 34.99 דולר
תוֹצֶרֶת עַצמִית 4. גן החלונות של פלנטר'ס צ'ויס 9-עשבים
אם אתה פשוט לא מצליח לבטל את רשימת עשבי התיבול שאתה רוצה לגדל, זו הערכה בשבילך. זה מגיע עם כל מה שאתה צריך כדי לטפח תשעה עשבי תיבול, כולל זרעים, אדמת דיסק שתתרחב בעת השקיה, מיכלים רב פעמיים וסמנים במבוק.
אידיאלי עבור השף שאוהב להתנסות במספר סוגים של טעמים, זה חבטה נהדרת.
בחירת המטע גן חלונות 9 עשבים , 44.99 דולר
בחירת המטע 5. לחץ וגדל גן חכם 3
עם מערכת תאורת ה- LED שלה, כמוסת ההיי-טק הזו תשמור על גינון לאורך כל השנה. זה יכול להכיל שלושה סוגים של עשבי תיבול בכל פעם ומגיע בעיצוב מלוטש במיוחד.
קורא לכל האגודלים הירוקים המתמצאים בטכנולוגיה; זה אחד בשבילך.
לחץ וגדל גן חכם 3, 99.95 דולר
לחץ וגדליתרונות גינון עשבי תיבול.
להלן כמה יתרונות גדולים שאתה יכול לצפות להם עם גן העשבים החדש שלך:
1.זה יכול להראות לך צמח מועדף חדש.
כאשר מגדלים עשבי תיבול משלך, אתה יכול לטפח זנים טעימים שונים שלעתים קרובות אינם זמינים במכולת, כגון נענע שוקולד או טימין לימון.
שתיים.זה מבטיח שתמיד יהיו לך מרכיבים טריים מוכנים.
אם יש לך מתכון מועדף שקורא לעשבי תיבול, אתה לא תמיד יכול להבטיח שבסופרמרקט או בשוק האיכרים יהיה מה שאתה צריך. גידול גינה משלך מבטיח גישה לעשבים טריים וריחניים, תמיד.
3.זה הופך את האוכל שלך לטעים יותר.
לקבלת רעננות וטעם מיטביים, שום דבר לא יכול להשוות לגידול ביתי. 'תמיד יש לצמחי מרפא הכי הרבה טעם לאחר שנקטפו מהצומח', אומר אנפילד.
ארבע.זה ידידותי לסביבה.
כשאתה מתרחק מעשבי תיבול בחנות, אתה מצמצם את עצבך פסולת פלסטיק במטבח .
5.זה חוסך לך כסף.
גידול עשבי תיבול משלך נוטה להיות הרבה זול יותר מאשר לרכוש אותם מהמכולת שבוע אחר שבוע.
6.זה הרגל בריא.
לא רק אכילת עשבי תיבול טובה עבורנו, אלא שמתברר שגם גידולם! גינון יכול להיות אימון נפשי נפשי , מסביר אנפילד: 'בילוי הזמן בצמחים שלנו גורם לנו להיות מאושרים, מוציא אותנו בחוץ, ואם הגינה שלך גדולה מספיק, זה נותן לנו הרבה פעילות גופנית.'
טיפים נוספים לגינת עשבים מוצלחת:
- כאשר אתה צומח בתוך הבית, הקפד להימנע מחלונות סחוטים וודא שיש זרימת אוויר טובה עבור הצמחים שלך.
- אם אתה חדש בגינון, בחר להשתלות על זרעים. 'השתלות קלות יותר למתחילים, אך תמיד תוכלו לנסות כמה זרעים בצד,' ממליץ פונגטי.
- 'השעה הטובה ביותר ביום לקצור את עשבי התיבול שלך היא בבוקר,' אומר אנפילד, ואז הם יהיו הכי ריחניים וטעים.
- היזהר מהפרח: 'עשבי תיבול גם הטובים ביותר לפני הפריחה, אז צבט את צמחי העשב שלך ברגע שאתה מבחין בפרחים שנוצרים', אומר אנפילד.
בשורה התחתונה.
אז יש לך את זה: כל מה שאתה צריך לדעת כדי להתחיל לגדל את עשבי התיבול האהובים עליך. עכשיו אתה רק צריך למצוא את המקום בחצר שלך שמקבל הכי הרבה אור שמש ולהחליט אם אתה רוצה לשתול ישירות באדמה או בעציצים. או שאולי יצירת גן עשבים מקורה הגיוני יותר לצרכים שלך, ובמקרה זה תוכל גם להתחיל עם ערכה נוחה.
רק זכרו: לכל עשייה חדשה יש עקומת למידה, אז אל תפחדו לקפוץ פנימה, ליהנות, ללמוד תוך כדי, ולראות את צמחי המרפא שלכם צומחים.
רוצה ללמוד כיצד פנג שואי יכול לעזור לך ליצור בית עם אווירה גבוהה ולהגדיר כוונות חזקות לביטוי חלומותיך? זה הפנג שואי בדרך המודרנית - בלי אמונות טפלות, הכל ויברציות טובות. לחץ כאן להרשמה לשיעור חינם עם דנה שיעניק לך 3 טיפים לשינוי ביתך היום!
שתף עם החברים שלך:
