33 מתכוני ארוחת הצהריים הקלים והבריאים האלה הם כל המוטיבציה להכנת ארוחות שאתה צריך

כשזה מגיע ל אריזת ארוחת צהריים בריאה , לכולנו יש כוונות נהדרות באמת - מבטיחים לעצמנו שנפנה את הזמן להכין מזון למנות בכלי זכוכית אישיים חמודים לארוחות קלות לתפוס. אבל ביצוע כוונות אלה הוא סיפור אחר.

לפעמים זה נובע ממחסור בזמן או תכנון נכון, ובמקרים אלה, יצירת נוסחה שתוכל לשכפל פעם אחר פעם יכולה להיות מועילה, כמו זו שחברה הקולקטיבית אלן וורה, MD , לאחרונה משותף איתנו : 'המערכת שלי לארוז ארוחת צהריים היא הבאה: בימי ראשון אנו מבשלים בכמויות גדולות. ואז אני מפיץ שילוב של תפוחי אדמה או צמח, סוג של בשר כמו בשר בקר טחון, ואיזשהו ירקות מוקפצים לחמישה מכלי פיירקס מזכוכית. ואז בבוקר אני תופס מיכל ומכניס אותו לתיק שלי. '

אבל פעמים אחרות זה חוסר השראה כללי. אחרי הכל, אם אין לכם מתכוני ארוחת צהריים טעימים ופשוטים בארסנל שלכם, מדוע שתהיה לכם מוטיבציה לבזבז את זמנכם הכנת ארוחות מלכתחילה? אדם יכול לקחת רק כל כך הרבה סלטים עם עוף בגריל!

לכן, כדי לעזור לכם להימנע משחיקת חיך, חשבו מחוץ לקופסה של ארוחת הצהריים צריך להיות, ולהוכיח שארוחות צהריים בריאות טעימות נמצאות בהישג ידך, ריכזנו עבורכם כמה מתכוני ארוחת הצהריים הבריאים המועדפים עלינו. יש משהו קטן לכולם, החל מעטיפות קולארד מהירות להרכבה ועד קדימה כיריים איטיות תבשילים שתוכלו לאכול כל השבוע.

1.טורקיה, אפל ודיז'ון אריזות קולארד

זקוק לארוחת הצהריים הפשוטה ביותר אי פעם שעדיין בריאה להפליא? עטיפות קולארד הן ה- BFF שלך. ירקות הקולארד הם כה גדולים וניתנים לגלגול שהם הופכים את הלחם המושלם להחלפת כריכים. למתכון זה, טען עלים עם הודו, פרוסות תפוח ודיז'ון.

שתיים.ירקות פרוסים, חלבון ודגן

נוסחת ארוחת צהריים בריאה נוספת ופשוטה במיוחד כשאתה רצועת זמן במיוחד, היא פשוט לשלב בין ירקות, סוג כלשהו של חלבון ודגן. ארזו ירקות פרוסים כמו מלפפונים או פלפל אדום, חלבון כמו גרגרי חומוס או חמאת שקדים, קרקרים מלאים וחתיכת פרי.

תמונה מאתג'ני מירמאדי

3.סלט עוף ים תיכוני של צנצנת מייסון

היופי הזה יש שפע של ירקות, כמויות משמעותיות של חלבון מהעוף הצלוי ושעועית הקנליני, וסיבים טובים בשבילכם מהארטישוק והעגבניות המיובשות. זכרו, הוסיפו תחילה את החבישה לתחתית בכדי לבטל מיכל נפרד להלבשה.

ארבע.מרק בייקון גוואקמולה

זֶה מרק בטעם טרי הוא קצת אקזוטי ויאיר את כל יום העבודה הרדוף. קליל ומרענן אך ממלא ומספק, הוא נהדר לארוחת צהריים קלה. נסה את זה חם, בטמפרטורת החדר או מקורר. זה מהיר להרכבה ולא יהיה נטל להכין ערב קודם.

5.סלט טאקו קינואה ורוטב צ'יפוטלה ליים

קינואה הוא אחד הדגנים המהירים ביותר לבישול (זה לוקח רק 15 דקות!) ומוסיף מרקם נפלא, לצד חלבון וסיבים, לסלטים. זֶה סלט טאקו קינואה כולל ארוגולה מפולפלת, תירס קלוי, פיקו דה גאלו, אבוקדו וטופו. אבל החלק הכי טוב על קערות קינואה (וסלטים וקערות דגנים בכלל)? אתה יכול לערבב ולהתאים מרכיבים על סמך מה שיש לך.

6.סלט עם עוף, ביצים וירקות

רוב הסיכויים שאתה פשוט לא מכין את הסלטים שלך מספיק למלא - השתמש ברעיון הצהריים הבריא הזה כהשראה והבטיח שאתה מעמיס על הרבה חלבונים איכותיים ושומנים בריאים כדי להשאיר אותך שובע בשפל הרגיל אחר הצהריים.

7.קערות קינואה טעונות בסגנון יווני

קערות קינואה ממש לעולם לא מזדקנות - הן כל כך ניתנות להתאמה אישית להפליא, לא משנה מה הטעמים שאתם חושקים בהם. רוצים לצאת לחוף הים התיכון? נסה את זה קערת קינואה בסגנון יווני ארוז במלפפונים גולמיים, קלים להכנה, זיתים, עגבניות, פטה, ורוטב יוגורט דביק.

8.אבוקדו טבעוני 'שטני' עם מילוי חומוס

כדי להימנע מעייפות חיך בצהריים, נסה משהו אחר לגמרי (אך עדיין פשוט לחלוטין) כמו אלה אבוקדו ממולא חומוס שמציעות שמרים תזונתיים, חרדל ופפריקה לשילוב טעם ומרקם. זה טעון בשומנים בריאים וחלבון כדי לשמור על מלאתך.

9.קערות סלט עוף בלסמי

האם היא לא יופי? תחשוב על זה כעל הירקות המעורבים שלך עם סלט עוף - תפסו כ -10 חריצי טעם. החלק הכי טוב, קערת הקינואה המדהימה הזו ארוז במרכיבים קלים להכנה שבוודאי כבר יש לכם בבית, כמו עגבניות שרי, קינואה, עוף וגבינה.

הורוסקופ 13 בפברואר

תמונה מאתקפה מעדנים

10.תבשיל בקר תאילנדי לבישול איטי

אז אתה מהסוג 'הכנת קדימה' אבל צריך קצת השראה? יש לנו אותך. זֶה תבשיל בקר בבישול איטי ניתן להכין בן לילה, וכתוצאה מכך בשר בקר רך לחלוטין ונמס. כל שעליכם לעשות בשעות הבוקר הוא להוסיף אותו למיכל עם קצת אורז כרובית בשקית.

אחד עשר.מרפא טלה ובשר טימין

משתוקק לאוכל נוחות? זֶה מרק לבישול איטי שמציעים כורכום, טימין, בטטות וטעם טלה דקדנטי לחלוטין, אך שופע בתבלינים וירקות ארוזים בנוגדי חמצון. הגדר אותו ושכח אותו בן לילה בכיר האיטי שלך והתעורר למשהו שמימי.

12.קערת קינואה קציר דלעת קצוצה

למשהו בהיר וטעים אך עם זאת ממלא ומנחם, אין כמו השילוב של כרוב, דלעת חמאה וקינואה. לתוספת מרקם ובהירות, זה קערת קינואה בהשראת סתיו מכיל חמוציות וזרעי דלעת מדי.

13.תבשיל עוף בקארי איטי

אם הכיר האיטי שלך עדיין לא ה- BFF שלך להכנת ארוחות, זה יהיה בקרוב. בטטה, אפונה, גרגרי חומוס, מרק ותבלינים טעימים משלבים ויוצרים משהו טעים להפליא במינימום מאמץ. אם אתה נוטה לזלול בהוצאות הודיות או תאילנדיות, המתכון הזה בשבילך.

14.מרק עדשים אדומות

אם הסיר המיידי הוא המהירות שלך יותר, אנחנו מכסים אותך. מקציפים אצווה של מילוי זה מרק עדשים בכל פעם שיש לך כמה דקות פנויות. זה בטעם בהיר מסחיטת מיץ לימון שנערבב בסוף הבישול.

חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.סלט פארו לבבי בן 20 דקות

פארו, צימוקים זהובים, עירית, זיתים ירוקים והמון עשבי תיבול ותבלינים הופכים את התערובת הבלתי נשכחת הזו של טעמים ומרקמים. הכן מנת פארו מבעוד מועד ותהנה מהרכבה מהירה של המרכיבים הנותרים הסלט הזה .

16.קערת פוקי קטו

טעם גדול אך מהיר להרכבה באופן מפתיע, גרסה ידידותית לקטו זו של המאכל ההוואי האופנתי אינו משתמש בדגים גולמיים, אשר עשויים לא לאחסן היטב במקרר המשרדי שלך. במקום זאת, הוא משתמש בסלמון או טונה מבושלים - או בכל שאריות פירות ים או חלבון שיש לכם במקרר.

תמונה מאתביל מילן

17.מרק בשר 'אטריות' בשר ויטנאמי

זֶה לקחת קטו על מרק האטריות הבקר הווייטנאמי הקלאסי המכונה pho מכיל אטריות קישואים ותערובת של קינמון, כוסברה וג'ינג'ר עמוסת יתרונות אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון. וזה מתבשל במהירות, הודות לסיר המיידי.

18.קיטשדי ניקוי בסיר אחד

קיצ'אדי (נקרא לפעמים קיצ'ארי ) היא המאכל ההודי המפורסם בסיר אחד המשלב אורז ועדשים או פולסים לבישול מהיר כגון שעועית מונג. זה ידוע בעיקר במסורת האיורוודית כארוחת חלבונים שלמה; זה גם קל מאוד לעיכול, וגם המתכון הזה לסיר אחד הוא קולנוע להכין!

19.דלעת חמאה קלויה וסלט רימונים

כריסי טייגן חיברה אותנו לאחת ממנה מתכוני סלטים אהובים וזה די ארור. צלו את הדלעת מבעוד מועד ושאר המרכיבים (ארוגולה, גרגרי רימון, גרעיני דלעת וגבינת עזים) נופלים למקומם ברוח.

עשרים.סלט פסטות ירקות בקיץ

זֶה לקחת בריא יותר בקלאסיקה של בישול קיץ, הכוללת רוטיני, אספרגוס, צנון ואפונה, מהיר להכנה במהירות ומאחסן היטב במקרר, כך שתוכלו לאכול אותו לארוחות מרובות. זה נהדר עם עוף או דגים.

55 אהבה למספר מלאכים

עשרים ואחת.סלט שומר, לימון ואגוזי מלך

לא, לא כל הסלטים דורשים ירקות עלים. אם החיך שלך זקוק להפסקה מתרד או כרוב, נסה את השילוב המרענן הזה של שומר חתוך דק, אגוזי מלך, שמן זית, לימון ופטרוזיליה. הגדל אותו עם חלבון על פי בחירתך.

22.דלעת ספגטי ורוטב בשרים

זֶה מתכון ידידותי לפליאו כולל דלעת ספגטי קלה לבישול, חזיר ורוטב עגבניות. הכינו מנה גדולה במיוחד לארוחת הערב ותיהנו מהשאריות לארוחת הצהריים למחרת.

2. 3.גלישת סרדינים מהירה ומזינה

סרדינים לא מקבלים מספיק אהבה (הם עמוסים באומגה 3!), אבל הם תוספת פשוטה להפליא לסלטים, או לאלה עטיפות חסה שמציעה גבינת עזים, לימון ועשבי תיבול.

24.מעטפת מקסיקנית חסה רומנית טבעונית

כאשר הכנת ארוחת צהריים פשוטה היא המטרה שלך, עטיפת החסה הצנועה היא חבר שלך. זן זה בהשראת מקסיקו עמוס בחומוס, אבוקדו, פלפל, עגבניות, גרעיני דלעת ונבטי ברוקולי לקבלת טעם מקסימלי ללא שום בשר.

25.סלט סלמון אבוקדו

סלט טונה יכול להיות ארוחת צהריים מהירה, אבל מי אומר שאתה צריך להיות כל כך משעמם? בשביל מאמץ שווה תוכלו להכין את זה טעים, ארוז בשומן סלט אבוקדו וסלמון . הגישו אותו על קרקרים רב-גרגניים או בכיסוי חסה לארוחה שלמה.

26.סלט ארוגולה, רימון וסלמון

רוצה לנקות באביב את שגרת הצהריים שלך? אין דרך טובה יותר מהסלט הקליל והמרענן הזה שמציע מגוון ירקות עלים כהים, זרעי רימונים (שאפשר לקנות קפואים!), סלמון מבושל ושומשום. השתמש בשאריות סלמון מארוחת הערב כדי להפוך את הכנת הארוחה למשב רוח.

27.סלט קישואים פסטו קפרזה

טרי, בהיר ומלא בעשבים מלאים בפוליפנול, השילוב הזה של אטריות קישואים, פסטו, עגבניות ומוצרלה היא תפיסה מהנה ומלאה יותר על מנת הקיץ הקלאסית.

28.כריך ווגי אפי

כריכים לא מקבלים הרבה אהבה בזמן האחרון. אלא אם כן אתה עושה הכריך הזה , שבו עגבניות, פלפלים, פסטו זרעי דלעת וחומוס נטענים בין שתי פרוסות לחם ללא גלוטן עשיר ומזין. אל תהסס להחליף את מתכון הלחם DIY לאופציה בריאה בחנות.

29.מרק מרק עצם של זודל עוף

תעל את המרק המשומר והכין אותו מרק ללא גרגרים, מרפא מעיים במקום עם אטריות קישואים ומרק עצם עמוס קולגן. אנו ממליצים להקציף מתכון זה לארוחת ערב ולארוז את שאריות הצהריים.

30.עטיפות עגבניות וחומוס קולארד

זה לא נהיה פשוט יותר מעטיפות קולארד. משולב טבעוני טעים בהשראה ים תיכונית זה כולל פסטו עגבניות מיובשות ופלפל אנגלי חתוך וקישואים לקראנץ 'מספק. כדי להעלות את החלבון, הוסיפו עוף או את בשר המעדניות הנקי שבחרתם.

31.פסטה קישואים עם פסטו כרוב, עגבניות וארטישוק

אנחנו אוהבים זודל עם פסטו , וציפוי של עגבניות וארטישוק מספיק כדי להפוך אותם לארוחת צהריים קייצית פשוטה שאנחנו חושקים בה.

32.סלט חומוס, מלפפון ואבוקדו

אנחנו אוהבים סלט נטול חסה! לפעמים אתה פשוט צריך הפסקה מירקות עלים, נפלאים כמו שהם. המתכון הזה משלב מלפפון, חומוס, אבוקדו, פטה ובצל ירוק עם ויניגרט לימון ותוסס.

33.קערת אנצ'ילדה עוף קטו

זו ארוחת צהריים בריאה אידיאלית כשאתה משתוקק למשהו יותר לב מאשר סלט. כולל שילוב של חומרי גלם כמו בצל ואבוקדו, חזה עוף מהיר לבישול ואורז כרובית שהוכנו מראש, מה שמכין ריר ראוי זה. קערת קטו בהשראה מקסיקנית זה משב רוח.

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום כדי להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

שתף עם החברים שלך: