7 מאכלי ארוחת בוקר פופולריים שלמעשה מגבירים את תגובת הלחץ

ארוחת בוקר: יש סיבה שהיא נחשבת הארוחה החשובה ביותר ביום ! אכילת ארוחת בוקר היא הזדמנות לגופכם לשבור את צום הלילה ולמוח שלכם לקבל את מקור האנרגיה הראשון שלו ליום שלפניכם.

כפסיכיאטר תזונתי, אני יודע ממקור ראשון כי תדלוק הגוף והמוח כראוי בארוחת הבוקר הוא המפתח למיקוד, בהירות ואנרגיה לאורך כל היום.

יש כמה אפשרויות ארוחת בוקר מצוינות שם בחוץ לבריאות המוח...וכמה לא כל כך טובים. הנה שבעת הראשונים הכי גרוע מזונות ארוחת בוקר למוח שלך:

שייקים הכוללים פירות (שזה באמת מילקשייק!)

למרות שלעתים קרובות אני ממליץ שייק כדרך קלה וניידת לארוז א אגרוף חזק של חלבונים ותזונה מבוססת צמחים, יש הרבה שייקים שהם מילקשייקים מתוקים באמת בתחפושת. בפרט, שייקים שעשויים רק מפירות (לעתים קרובות גליקמי גבוה בננות ומנגו) ושרבטים או יוגורטים בטעם פירות מכילים כמות גבוהה של סוכר.

ללא שומן או חלבון שיפחיתו את השפעותיו על קפיצת הסוכר בדם, שייק כזה עלול לגרום לעלייה באנרגיה עם התרסקות לאחר שעות ספורות - וכתוצאה מכך עייפות, חרדה ועצבנות.

קערות ארוחת בוקר פירותיות

יש מקום לפירות עשירים בנוגדי חמצון בארוחת הבוקר - אבל קערות ארוחת בוקר על בסיס פירות מגישות לרוב מנות גדולות מספיק כדי להאכיל משפחה. ומעליהם חידושים כמו גרנולה, פתיתי קוקוס מתוקים ודבש, לעתים קרובות הם אורזים כפיות של סוכר ערמומי.

קפה טעון

אהה, קפה. עבור רבים (כולל אני), שתיית כוס ג'ו נחמדה היא דרך מועדפת להתחיל את היום. כשאנחנו אומרים קפה, לעומת זאת, זה יכול להתכוון לכמה דברים: ספל מזיגה מוגש בשחור, קפוצ'ינו חלב שקדים או פינוק ממותק.

ידוע כי 'קפה עמוס' עמוס בחומרי טעם מלאכותיים, סוכרים מזוקקים ומוצרי חלב מגבירים את הדלקת בגוף ובמוח. דלקת קשורה לתסמינים מוגברים של מחלה פסיכיאטרית ופגיעה בקוגניציה 1 .

דִגנֵי בּוֹקֶר

בסדר, בסדר, שמע אותי בעניין הזה! בעוד שמעט מזונות ארוחת בוקר מתאחדים מהר כמו דגנים (פשוט הוסף חלב!), לסוג הדגנים שאתה בוחר יש השלכות חשובות על התפקוד הקוגניטיבי שלך לאורך שאר היום.

כשזה מגיע לדגנים, אני אוהב מבחר עם דגנים מלאים, אגוזים, שומנים בריאים וטונות של סיבים להזנת המעיים . עם זאת, לעתים קרובות, דגנים שנרכשו בחנות מציעים מעט מהרכיבים התזונתיים האלה - הזדמנות שהוחמצה להתמלא בחומרים מזינים מעודדי מוח דבר ראשון ביום. נסה להרכיב בעצמך גרנולה תוצרת בית או תערובת דגנים כדי לשלוט בסוכר ולהגדיל את צריכת החומרים התזונתיים שלך.

בוריטוס לארוחת הבוקר

בעוד שניתן להכין בוריטוס ארוחת בוקר עם מרכיבים בריאים, העטיפה עצמה מציגה פחמימות פשוטות מיותרות ועמילנים מעודנים. כדי להפוך את הבוריטו שלך לבריא יותר למוח, דלגו על העטיפה ואכלו את ביצי המרעה שלכם מקושקשות עם טופו אורגני, ללא GMO, ירקות טריים, שעועית שחורה ונתז של סלסה חריפה.

יוגורטים פירותיים

אני אוהב פירות בעלי רמות גליקמיות נמוכות, כמו פירות יער, בגלל יתרונות הסיבים והפוליפנולים שלהם, כמו גם התכונות התומכות במיקרוביום של המעי של יוגורט יווני חלב מלא ( או אלטרנטיבה נטולת חלב ). עם זאת, יוגורט בטעם פירות הוא עוד מקור סמוי לסוכר המתחזה לארוחת בוקר מאוזנת.

חשוב לבדוק את התוויות התזונתיות שלך: 4 גרם סוכר זה 1 כפית - אז היזהרו שאתם לא צורכים 6 או 8 כפיות סוכר ביוגורט ארוחת הבוקר ה'בריא' כביכול. אני תמיד ממליצה להתחיל עם יוגורט שלם ולא ממותק, להוסיף פירות קצוצים לפי בחירה, ולהוסיף אותו עם קינמון וטיפת דבש.

'הבלש', הלא הוא השילוב של סופגניה וקפה

אמנם קל, נייד וזמינים נרחב, אבל סופגניות וקפה אינם מספקים בסיס מתאים למיקוד ומצב רוח מתמשכים במהלך היום. סופגניות עשירות בפחמימות מזוקקות ולעתים קרובות מטוגנות בהן שמנים דלקתיים , מה שעשוי לגרום לך לערפל מוחי בטווח הקצר ולתוצאות זיכרון גרועות יותר בטווח הארוך יותר. זרקו מנה, או כמה, של קפאין, ואתם מתחילים את היום שלכם עם פרופיל תזונתי פגום.

מזלות 24 במאי

הטייק אווי

עבודתי בפסיכיאטריה התזונתית הבהירה לי שאיכות ארוחת הבוקר שלנו קשורה קשר בל יינתק לאיכות התפקוד הקוגניטיבי שלנו לאורך כל היום. למרות שהאפשרויות הפופולריות עשויות להיות קלות לגישה, ארוחות בוקר כמו אלה שלמעלה דלילות הרשימה שלי של מזונות בריאים למוח .