לא חשבתי שאני צריך תוסף סיבים - עכשיו אני נשבע בזה

בעבודה ב-mindbodygreen, אני שומע הרבה על תוספי מזון. כיסינו את המחקר האחרון על הכל קולגן אֶל פרוביוטיקה במשך שנים. ולמרות שסיבים הם לא התוספים המפוצצים ביותר, שמעתי הרבה על כמה הם קריטיים לתמיד בריאות המעיים ועיכול חלק.

ובכל זאת, הבנתי שאני מקבל מספיק לבד. אני צמחוני שאוכל שעועית כמעט מדי יום, שלא לדבר על טונות של עלים ירוקים, אז יש אין מצב שהייתי צריך תוספת . או כך לפחות חשבתי.

כשלמדתי את זה 95% מהאמריקאים לא מצליחים לקבל מספיק , התחלתי לנחש את עצמי. החלטתי לבחון מקרוב את צריכת הסיבים שלי.

חשבתי על כל מה שאכלתי בשלושת הימים האחרונים והוספתי את תכולת הסיבים של כל מזון. חצי כוס של שיבולת שועל מציעה 4 גרם, 1 האגס שאכלתי לנשנוש במשלוח בערך 5 2 , וחצי כוס חומוס במשלוח עוד 6 גרם 3 . אבל בסוף כל יום, ספירת הסיבים שלי בקושי הצליחה להתגבר על בני הנוער, כאשר אקדמיות לאומיות 4 ממליץ לנשים בגילי לאכול לפחות 25 גרם סיבים ליום.

יש לי שמע את הקולגות שלי משתוללים בערך, אז החלטתי לנסות.

הארוחות שלי היו לפתע מלאות פי שניים

התחלתי לערבב את האבקה חסרת הטעם בארוחת הבוקר שלי. ידעתי שייקים יהיה הימור בטוח, אבל הופתעתי לטובה עד כמה זה התערבב בצורה חלקה יוֹגוּרט ו קְוֵקֶר גַם. מעולם לא זיהיתי הבדל בטעם או במרקם.

אני בדרך כלל אוכל ארוחת בוקר בין 8 ל-9 בבוקר ובוחר בחטיף של אמצע הבוקר לפני ארוחת הצהריים (בשעה 1 או 2 בצהריים). אבל כמה ימים לאחר הנטילה, הפגיעה הנוספת של הסיבים הובילה אותי לפתע לאורך כל הבוקר - ללא חטיף. 

מאוחר יותר למדתי את זה סיבים מסיסים (נמצא בצורה של שעועית גואר סִיב) מאט את המהירות שבה המזון עובר במעיים , עוזר להאריך את תחושת המלאה שלך. זה גם תומך בחלק מההורמונים המעורבים ב ויסות תיאבון 5 .*

אני אוכל באופן אינטואיטיבי ולא מאלה שעושה דמוניזציה לחטיף בין הארוחות. אבל למען האמת, אני מעדיף להוסיף משהו לארוחה כדי להפוך אותה לממלאת יותר מאשר למצוא את עצמי שוב במטבח כעבור שעה, מלכלך עוד כלים ומשבש את זרימת העבודה שלי.

זה נחמד לדעת שהתוספת הפשוטה הזו לארוחות שלי היא נהדרת עבור איזון הסוכר בדם , עוזר להאכיל את חיידקי המעיים הטובים שלי 6 , ויכול אפילו לתמוך ברמות כולסטרול בריאות 7 .*

29 ינואר גלגל המזלות

הטייק אווי

סיימתי את התיק הראשון שלי ובהחלט אזמין עוד. מלבד העובדה שזה עוזר להפוך את הארוחות שלי לממלאות יותר, אני אוהב שהוספת יותר סיבים לתזונה שלי תומכת בבריאות המעיים שלי, בסוכר בדם ובכולסטרול.*