מה לאכול אם יש לך מחלה אוטואימונית: 4 העקרונות המובילים של רופא
מה שאתה אוכל ושותה יכול להיות הפוטנציאל גורם לאוטואימוניות , או ההשפעה המזינה ביותר במונחים של עזרה במניעת או ביטול אוטואימוניות. אבל אילו עקרונות כדאי לזכור כשאתה אוכל לטווח ארוך? ישנם ארבעה תחומים עיקריים שיש לטפל בהם באמצעות אפנון תזונתי כאשר יש לך מחלה אוטואימונית: פערים תזונתיים, עיכול לקוי, צפיפות רעילות ועליות ברמת הסוכר בדם. בואו נחפור בחשיבות של כל אחד מהם:
1.
פערים תזונתיים
כאשר אני מטפל בחולה עם מחלה אוטואימונית, או מצב טרום-אוטואימוני, אני מחפש קודם כל חוסרים וחסרים תזונתיים כי הם שכיחים. הם מתרחשים מאכילת תזונה מערבית טיפוסית , דלקת, צליאק, חיידקי מעיים לא מאוזנים ורגישות למזון.
מיקרו-נוטריינטים הם מרכיבים תזונתיים חיוניים - ויטמינים ומינרלים - הנחוצים לך לתפקוד פיזיולוגי ובריאות מיטבית, כמו ויטמינים מקבוצת B ו מגנזיום . הכמות שאתה צריך משתנה בהתאם לשלב החיים - תצטרך יותר כמתבגר ובהריון ובדרך כלל פחות ככל שתזדקן.
מיקרו-נוטריינטים אינם מיוצרים בדרך כלל בגוף ויש להשיגם מהתזונה (היוצא מן הכלל היחיד הוא ויטמין די , שהגוף שלך מייצר כאשר הוא נחשף לאור שמש טבעי). מקרונוטריינטים הם המרכיבים התזונתיים שאנו צריכים בכמויות גבוהות יותר כדי להשיג אנרגיה: שומן, חֶלְבּוֹן , ופחמימות. גם מיקרו-נוטריינטים וגם מאקרו-נוטריינטים יכולים להיות לא מתאימים לצרכים שלך.
2.
עיכול לקוי
כאשר מערכת העיכול שלך לא עושה את העבודה שלה - שהיא לעבד מזון, לתדלק את התאים שלך ולסלק פסולת - אתה עלול להרגיש תסמינים כמו הבאים, שכולם שכיחים במחלות אוטואימוניות:
- עייפות
- נפיחות
- עצירות
- שִׁלשׁוּל
- צַרֶבֶת
- מְדַמֵם
- בריחת שתן בצואה
- בחילה
- כאבי בטן
קשה להבין את העיכול, אז אני ממליץ לעבוד עם קלינאי רפואה תפקודית כדי ללמוד כיצד להעריך ולטפל בו. רוב המטופלים שלי זקוקים לבדיקות תפקודיות נוספות, ותוספי מזון שעוזרים להם לעכל מזון, כמו בטאין HCl ואנזים עיכול.
3.
צבר רעיל
אתה עשוי לתהות כיצד רעלים ואוטואימוניות קשורים זה לזה. אנו נפגעים מרעלים מדי יום - הם נמצאים באיפור, קרמים לעור, רהיטים, בקבוקי מים ומוצרי ניקוי בבית.
חלק ניכר מהרעלים פועלים כדי לשבש את מאזן ההורמונים העדין שלך, ולמרות שאולי רעלן אחד בפני עצמו אינו מספיק כדי לגרום לתסמינים, הקוקטייל של רבים בבת אחת יכול להספיק כדי לגרום לבעיות עם הורמונים וסוכר בדם 1 כזו שמופעלת דלקת מוגברת. אצל מי שפגיע לאוטואימוניות, זה יכול לפעמים להיות חוט מעידה כדי לגרום למחלה.
אני מגלה שלכמחצית מהמטופלים שלי יש מסלולי ניקוי רעלים איטיים שהם יורשים המובילים להצטברות של רעלים בגוף. רעלים אלה נאגרים בשומן במקום להיות מופרשים בצורה נכונה בשתן, בצואה ובזיעה, כך שאחת המשימות הראשונות שלנו יחד היא לשפר את ניקוי הרעלים תוך כדי הפחתת עומס רעיל , מתחילים קודם באוכל ואחר כך עוברים לאורח החיים.
ניסית מיץ כדרך לגמילה? אני בדרך כלל לא חובב מיץ מלבד כפינוק מדי פעם. אכילת מזון אורגני, אכילה ושתייה מכלי זכוכית, והגבלת השימוש בפלסטיק יכולים לעשות הבדל גדול, כמו גם הזעה מוגברת באמצעות פעילות גופנית ו לוקח סאונה .
4.
עליות סוכר בדם
בעיות סוכר בדם יכולות להיות שכיחות במחלות אוטואימוניות, כולל סוכרת מסוג 1, ודלקת בלוטת התריס אוטואימונית, וככל הנראה גם אחרות. כאשר אנו מסתכלים על שורש הסיבה, לפעמים זה קשור ללחץ מוגבר ו אולי טראומה בסיסית מוביל לבלוטות יותרת הכליה המייצרות עודף קורטיזול. קורטיזול גבוה מעלה את רמת הסוכר בדם ויכול גם לעורר תגובה חיסונית גדולה יותר.
את התגובה האופיינית לרמת הסוכר בדם למזון ניתן לראות אצל מישהו כמוני, שיש לו עומס טראומה ומתח משמעותיים. אני אוכל תפוח (או מזון אחר עם כמות ניכרת של פחמימות), וזה גורם לשחרור מוגזם של אינסולין. רמת הסוכר בדם שלי עולה בתלילות מהתפוח, ואז מתרסקת משחרור האינסולין המוגזם, כך שיש לי עלייה גדולה של גלוקוז שעולה הרבה למעלה ואז הרבה למטה. אתה יכול לראות סוגים אלה של תגובות במכשיר כמו מוניטור סוכר רציף.
במונחים של מה שאתה מרגיש, אתה עשוי להבחין מיד בסימפטומים כמו עייפות, ירידה באנרגיה, חרדה, פאניקה וקלות ראש, אבל זה גם מכביד על בלוטות יותרת הכליה לאורך זמן. כשתלמד איך לאכול באופן שמייצב את רמת הסוכר בדם, תגלה שאתה מרגיש יותר אנרגיה ורוגע.
מדוע סיבים הם הגיבור הבלתי מוכר של ההחלמה האוטואימונית
בתור הגיבור הבלתי מוכר של ההחלמה האוטואימונית, סיבים עוזרים לך לנקות רעלים כי הוא נקשר לרעלים במעיים שלך ומלווה אותם עד הדלת - מחוץ למעי הגס ואל האסלה. זה גם יכול לעזור למנוע ממך לספוג אותם מחדש. כשאתה אוכל מזונות עשירים בסיבים תזונתיים כמו פירות וירקות, המיקרוביוטה של המעי מתסיסה את הסיבים למולקולות מועילות הנקראות חומצות שומן קצרות שרשרת, בעלות השפעות אנטי דלקתיות כפי שהוצג במחקר המאסיבי של יוזמת בריאות האישה 2 (שתוצאותיו בטיפול הורמונלי חלופי נבחנו מחדש והופרכו חלקית, אך עדיין ראויות לממצאים אחרים).
אתה יכול לספור כמה גרם של סיבים אתה צורך בכל יום, באופן ידני או באמצעות אפליקציה. כוון ל-30 עד 40 גרם ליום , אבל אם אתה הרבה מתחת למינון הזה, כמו רוב האנשים, העלה לאט לא יותר מ-5 גרם ליום כדי למנוע נפיחות, התכווצויות ועצירות. אבותינו הציידים-לקטים אכלו 50 עד 100 גרם סיבים ליום, אבל המעיים שלנו עשויים להיאבק עם כל כך הרבה.
הטייק אווי
למרות שאני מסכים שהמעיים הם השורש של המחלה האוטואימונית, והדרך הטובה ביותר לשדרג את המעי היא עם מזון, אנחנו עדיין רחוקים מלדעת בדיוק מה עובד הכי טוב. ואוכל הוא לא הכלי היחיד בארגז הכלים שלך, כמו שיש הרבה אחרים בעיות סביבתיות, חברתיות ואורח חיים שאנו יודעים כעת יכולים לקדם דלקת כרונית, שעלולה להוביל אליה מחלות לב וכלי דם, סרטן, סוכרת, מחלת כליות כרונית, הפרעות נוירודגנרטיביות ואוטואימוניות 3 .
עיבוד מתוך קטע של התרופה האוטואימונית: ריפוי הטראומה וטריגרים אחרים שהפכו את הגוף שלך נגדך מאת שרה של גוטפריד MD, באישור ההוצאה.
שרה של גוטפריד MD היא רופאה, חוקרת, סופרת ומחנכת. היא סיימה את לימודיה בבית הספר לרפואה בהרווארד וב-MIT, והשלימה התמחות ב-UCSF, אך יש סיכוי גבוה יותר לרשום מוניטור רציף של גלוקוז ותוכנית תזונה מותאמת אישית מאשר התרופות העדכניות ביותר. ד'ר גוטפריד הוא נואם מרכזי עולמי ומחברם של ארבעה ספרים רבי מכר של הניו יורק טיימס על הורמונים, תזונה ובריאות. הספר האחרון שלה נקרא התרופה האוטואימונית (מרץ 2024). היא עוזרת קלינית במחלקה לרפואה אינטגרטיבית ומדעי התזונה באוניברסיטת תומס ג'פרסון, ומנהלת רפואה מדויקת במכון מרקוס לבריאות אינטגרטיבית. ההתמקדות שלה היא בממשק של בריאות נפשית ופיזית, עיצוב ניסוי N-of-1, פרופיל מולקולרי מותאם אישית, שימוש בציוד לביש וכיצד למנף את הכלים הללו לשיפור תוצאות הבריאות. למידע נוסף ב SaraGottfriedMD.com
קרא עוד על שרה של גוטפריד, M.D.עוד מהמחבר:
איך לאזן את ההורמונים שלך
לבדוק תיקון חוסר איזון הורמונלי לעור טוב יותר, עיכול משופר ופחות עייפות
למד עודעוד מהמחבר:
איך לאזן את ההורמונים שלך
לבדוק תיקון חוסר איזון הורמונלי לעור טוב יותר, עיכול משופר ופחות עייפות
למד עודשרה של גוטפריד MD היא רופאה, חוקרת, סופרת ומחנכת. היא סיימה את לימודיה בבית הספר לרפואה בהרווארד וב-MIT, והשלימה התמחות ב-UCSF, אך יש סיכוי גבוה יותר לרשום מוניטור רציף של גלוקוז ותוכנית תזונה מותאמת אישית מאשר התרופות העדכניות ביותר. ד'ר גוטפריד הוא נואם מרכזי עולמי ומחברם של ארבעה ספרים רבי מכר של הניו יורק טיימס על הורמונים, תזונה ובריאות. הספר האחרון שלה נקרא התרופה האוטואימונית (מרץ 2024). היא עוזרת קלינית במחלקה לרפואה אינטגרטיבית ומדעי התזונה באוניברסיטת תומס ג'פרסון, ומנהלת רפואה מדויקת במכון מרקוס לבריאות אינטגרטיבית. ההתמקדות שלה היא בממשק של בריאות נפשית ופיזית, עיצוב ניסוי N-of-1, פרופיל מולקולרי מותאם אישית, שימוש בציוד לביש וכיצד למנף את הכלים הללו לשיפור תוצאות הבריאות. למידע נוסף ב SaraGottfriedMD.com
קרא עוד על שרה של גוטפריד, M.D.עוד בנושא זה
דלג על הנגאובר עם מוקטייל האננס הזה עם אפס הוכחה
קימבל מאסק
סימן 24 באוקטוברעוד אוכל
סיפורים פופולריים
חומץ תפוחים: מועיל לבטיחות ולשימוש של האם 10 יתרונות בריאותיים של אבקת מורינגה על פי המדע תזונה אנטי דלקתית: מזונות וטיפים להפחתת דלקת ירקות ים: יתרונות זנים איך לאכול ועוד קולגן בקר: היתרונות והחשיבות של גראס-Fed 23 מזונות לחיזוק מערכת החיסון: פירות ירקות חלבונים ועודשתף עם החברים שלך:
