הכינו את כוס הקפה הטובה ביותר עם המוצרים האלה של ג'ו

ל שגרת קפה בבוקר יכולה להביא שמחה לרגעים הראשונים של ימינו, מגדירים אותנו להצלחה ומחייכים עד השקיעה. אבל זה בהחלט לא חייב להיות הוצאות טונות על קפה קח בבית הקפה המקומי שלך, במיוחד כאשר אתה יכול להכין כוס יוצאת דופן באמת בבית.

ככל שקפה הוא חלק מהשגרה שלי, כך גם חנות המכולת הגדולה שלי, סוחר ג'ו - ועם טיולים מוגבלים בזמן שאנחנו מרחקים חברתיים, העלייה לרגל למכולת הפכה יקרה עוד יותר. אז זה טבעי כי כמה מוצרים בולטים של טריידר ג'ו מצאו את דרכם לשגרת הקפה הקבועה שלי:

1. ראשית: השעועית.

בעוד שקניית שעועית היא אחת הדרכים האהובות עלי ביותר לתמוך בחנויות המקומיות שלי באמצעות המגפה, תמיד התרשמתי מהמגוון איכות הקפה תוכלו להשיג מחנות המכולת האהובה הזו. תוויות כמו 'אורגני' ו'סחר הוגן 'נפוצות על המדפים. בביקורי האחרון הבחנתי בצלי צרפתי ובתערובת אתיופית עם שני המונחים המבטיחים.

אבל מה המשמעות של מילים אלה? על פי אתר האינטרנט שלהם, הקפה של סוחר ג'ו שכותרתו 'סחר הוגן' הוא 'שמקורו בשיטות מוסמכות של סחר הוגן', מה שאומר שהוא מוחזק בסטנדרטים חברתיים, סביבתיים וכלכליים. הקפה שגדל אורגני, כפי שאולי ניחשתם, מעובד ללא חומרים סינתטיים או כימיקלים.

919 מספר מלאך

שני הזנים הללו הם גם רק חלק קטן מאופציות השעועית שתמיד נראה שיש על המדפים - לא משנה מה טעם הקפה שלך, סביר להניח שתמצא מועדף.

2. הבא: עזרי הבישול.

שיטות בישול שונות לא ימנעו ממך לקנות TJ's למשקה הבוקר שלך. אם אתה חובב בישול מבוסס תרמילים, הם כוללים כל מיני אפשרויות.

בפעם האחרונה שעצרתי, התרגשתי לראות גם ניירות סינון קונוס. שלהם לא מולבן, עשוי מעיסת נייר, ומגיע בשני גדלים - תואם את מכונות הקפה מליטה, קרופס ובראון.

עם זאת, אחת הדרכים האהובות עלי לבשל קפה (כל השנה!) היא לחלוט קר טוב , ומצאתי שהשעועית של טריידר ג'ו עובדת נפלא בשיטה זו! הדבר הטוב ביותר בהכנת בישול קר הוא שכל מה שאתה באמת צריך זה השטח, המים, הצנצנת וקצת זמן - ועוד משהו שיסנן את הטחנות בסוף זמן הבישול. מסנני החרוט האמורים יכולים לעבוד לשם כך; אחרת, אתה יכול להשתמש בבד גבינה או במסננת רשת סופר-דקה.

סימן 29 ביולי

3. לבסוף: התוספות.

אני אמנם אוהבת לחלוט קפה שחור רגיל, לפעמים מעט חלב מקציף, מגע של ממתיקים או תוספת תבלינים יכולים באמת לשפר לחלוט נפלא כבר . מסיבה זו, רשימת הקניות של הסוחר שלי ג'ו תכלול לרוב חלב שיבולת שועל - שלהם מגוון יציב מדף כולל רק שני מרכיבים: שיבולת שועל וחלב, מה שהופך אותו טבעי כמעט כמו את המנות שאני מכין בעצמי .

ל ממתיקים , בדרך כלל אגיע לדבש אורגני או סירופ מייפל, תלוי בטעמים שאני מוסיפה. זה מביא אותי לתבלינים! לפני זמן מה קיבלתי עצות לגבי הוספת מגע של קינמון לטחנות הקפה שלי לפני ההתבשלות, ומאז התנסיתי בהוספת טעמים אחרים לאדמה או לחלב המקציף הזה. כמה מועדפים אחרים הם ג'ינג'ר ו כּוּרכּוּם .

למצוא רגעים של שמחה בימים הוא אחד מסדרי העדיפויות שלנו ל- 2021 —עבורי, רבים מאותם רגעים מתחילים בכוס קפה חמה. אבל אני גם מנסה להתמקד בלהיות צרכן מודע יותר, ולכן כוס הבוקר שלי כוללת לעתים קרובות שעועית מאחת מאלה צלי קפה בבעלות שחורה . לוגם שמח!

רוצה שהתשוקה שלך לבריאות תשנה את העולם? הפוך למאמן תזונה פונקציונלי! הירשם עוד היום להצטרף לשעות המשרד החיות הקרובות שלנו.

סימן 1 באוגוסט

שתף עם החברים שלך: