כן, גבינה יכולה להיות בריאה - הנה הסיבה וכמה אתה יכול לאכול
שמנת, מענגת ומסוגלת לזיווג עם SALORY וכן ארוחות מתוקות , גבינה אהובה על ידי רבים. אך לעיתים קרובות זה לא קשור להיות בריא - והגבינות המעובדות מלאות בחומרים משמרים, צבעים מלאכותיים, תחליבים ומשפרים טעם בהחלט אינם.
מזלות 30 בנובמבר
אבל גבינה איכותית - רופפת או קשה - יכולה להיות טובה עבורך תוך כדי נעימות של בלוטות הטעם שלך. כאן אנו מפרקים את היתרונות הבריאותיים של גבינה וכמה תוכלו לאכול כדי לקצור את היתרונות.
פדיון תכונות של גבינה
גבינה היא אוכל חלב, בין אם זה מגיע מפרה או עז, ומזונות חלב אכן מציעים מגוון מרשים של חומרים מזינים כולל:
- חֶלְבּוֹן: גבינה היא מקור טוב של שלם וסופג בקלות חֶלְבּוֹן ו מרבית הגבינות מספקות בין 10 ל -14 גרם חלבון (כמות נהדרת לחטיף) לכל מנה של 1.5 גרם.
- סִידָן: גבינה יכולה לספק כמות נחוצה של סידן לתזונה. אוֹדוֹת 40% מהמבוגרים 1 בארה'ב לא מקבלים את הסידן שהם צריכים מדיאטה בלבד. בעוד שתכולת הסידן של גבינות שונות משתנה באופן נרחב, גבינת הפרמזן יוצאת מלמעלה על ידי מתן 57% מהערך היומי למינרל.
- זַרחָן: זרחן (בשילוב עם סידן) חיוני בנייה ושמירה על עצמות בריאות 2 ושיניים, וגבינה מזדווגת באופן טבעי את שני המינרלים החשובים האלה יחד.
- שומנים בריאים: כל הגבינות מכילות חלקם רוויים שומנים (וזה לא דבר רע), וכמה זנים מספקים גם כמות הגונה של שומנים לא רוויים 3 ו זה (בנוסף לחלבון) הופך את הגבינה למזון מאזן דם-סוכר.
- כמה פרוביוטיקה: גבינות מיושנות (כמו כמה גאודס וצ'דארים) מותססים ועשויים לשמור על כמה חיידקים מועילים 4 שטוב למיקרוביומה של הבטן שלך. ועכשיו מתורבתות כמה גבינות קוטג 'עם חיידקים פרוביוטיים כדי למקד עוד יותר את בריאות הבטן.
היתרונות המגובים במחקר של אכילת גבינה
נראה כי חומרים מזינים אלה משפיעים סינרגיסטיים כאשר הם נצרכים יחד כחלק מה- מטריצת חלב 5 ו
מטריצת החלב היא המונח המשמש לתיאור האינטראקציה המורכבת של החומרים המזינים ותרכובות ביו -אקטיביות אחרות שנמצאות במוצרי חלב. זה עשוי להסביר מדוע השומן הרווי בחלב השומן המלא נמצא כי הוא ניטרלי או אפילו השפעה מועילה על בריאות הקרדיומטבולית 6 ו
מטריצת החלב של הגבינה, בפרט, יכולה להשתנות מאוד מכיוון שגבינות יכולות להיות טריות או מזדקנות, בעלות ריכוזי חלבון ושומן שונים, ולשונות בתכולת הסוכר והלקטוז.
למרות שרוב המחקר מגבש את כל הגבינה-איכות גבוהה ומעובדת-לקטגוריה אחת כוללת, מחקרים מראים כי אכילת גבינה קשורה ליתרונות בריאותיים רבים.
- בריאות לב: מחקרים מראים זאת אוכלים קצת גבינה מצמצם את הסיכון מַחֲלַת לֵב 7 .3
- בריאות העצם: אנשים ש קבל מספיק סידן יש סיכוי גבוה יותר שיש צפיפות עצם טובה יותר 8 (ופחות סביר לקבל אוסטאופורוזיס).
- איזון סוכר בדם: מחקרים מסוימים מראים כי צריכת הגבינה קשורה לסיכון נמוך יותר סוג 2 סוכרת 9 ו זה יכול גם לעזור במניעה דוקרני סוכר בדם מיד אחרי משהו כבד פחמימות, וזו הסיבה שדיאטנים ממליצים לעתים קרובות להתאים אותו לפירות.
- ניהול משקל: כשכלול כחלק מתזונה בריאה כוללת, אכילת גבינה יכולה לעזור לאנשים לרדת במשקל 10 (ואז לשמור על ההפסד הזה).
- בריאות הבטן: הפרוביוטיקה מגבינות מותססות יכולות לעזור ליצור א מיקרוביומה מעי נחשקת 11 ו
כמות הגבינה האידיאלית לאכילה
כעת, היתרונות הללו נראים עם צריכת גבינה מסוימת לֹא מאכילת הרבה גבינה.
גלגל המזלות 20 בינואר
נראה שהנקודה המתוקה עוסקת 1-2 גרם גבינה ביום ו לעיון, אונקיה היא כ -1 פרוסה, 1-2 קוביות או ¼ כוס גבינה מגורדת. ואם אתם אוכלים גבינת קוטג ', מנה אחת שווה ל- ½ כוס.
סוגי הגבינה הבריאים ביותר
כל הגבינה (איכותית) יכולה להיות חלק מתזונה בריאה. THE הכי בריא עם זאת, הם הזנים העשירים בחלבון, דלים בנתרן, ויש להם כמויות מתונות של שומן ופחמימות.
533 מספר מלאך
להלן 9 הבחירות המובילות שלנו ( אנו לוקחים צלילה עמוקה לכל אחת מהגבינות הללו כאן ).
- גבינת עזים
- מוֹצָרֶלָה
- ריקוטה
- פרמזן
- גבינת צ'דר
- שְׁוֵיצָרִי
- גבינת קוטג '
- קווארק
הנסיגה
גבינה יכולה 100% להיות חלק מתזונה בריאה. זה תורם חומרים מזינים כמו חלבון וסידן לתזונה שלך, וזה מספק להפליא (לבטן ולנפש שלך). אבל מכיוון שהוא כל כך טעים, קל לאכול יתר על המידה.
זכור שאתה לא צריך הרבה כדי לקצור את היתרונות של גבינה, ואם אתה חושב שאתה עלול לאכול יותר מדי, למד את איך נראה 1-2 אונקיות על צלחת, מעורבב בביצים שלך או מפוזר על סלט.
שתף עם החברים שלך:
