סיבות לאכול ארוחת בוקר מלוחה ו-4 מתכונים להתחלה

יש אנשים שאוכלים ארוחת בוקר עד למדע. הוא צריך לעמוד בכל הקריטריונים: בריא וממלא, מהיר להכנה, ועשוי ממרכיבים טובים עבורך.

יש את שיבולת השועל שלך ופירות יער, שייק ירוק פירותי, יוגורט וגרנולה, וטוסט עם חמאת בוטנים... אבל מה עם צלחת מלאה בירקות?

ארוחות בוקר מלוחות עמוסות חֶלְבּוֹן ו עשיר בסיבים ירקות, דגנים ושעועית יכולים לתדלק בקרים עמוסים באותה מידה כמו האפשרויות המתוקות יותר שאנו אוכלים לעתים קרובות כאן בארה'ב. הנה כמה רעיונות שיעזרו לך לחשוב מחדש על ארוחת הבוקר ולהתחיל את הבוקר שלך בטעם מלוח:

היתרונות של הישענות מלוחים

אכילת ארוחת בוקר מזינה עוזרת לשמור סוכר בדם 1 , כולסטרול 2 , ו רמות לחץ הדם 3 יציב, משאיר אותך מרוכז ליום שלפניך. (אז כן, דילוג על זה בדרך כלל רעיון גרוע !)

אבל כמובן, מה שאתה שם על הצלחת שלך עושה הבדל גדול. 'מזונות מלוחים יכולים להיות אחד ממאכלי ארוחת הבוקר הטובים ביותר בגלל בדרך כלל יש להם יותר חלבון . כשיש לך חלבון בבוקר , סביר להניח שתמצא את עצמך רעב במיוחד בהמשך היום', משתף תזונאית לבריאות המעיים אמנדה סוסדה, MS, RDN.

ממתקים כמו מאפים, לעומת זאת, אורזים קלוריות ריקות שבסופו של דבר לא עושות לך הרבה. 'ארוחות בוקר מתוקות יכולות בקלות להביא אותך למקסימום את תוספת הסוכרים שלך במשך היום, כך שמעבר למשהו מלוח אומר שאתה יכול לשמור את הסוכרים שלך למשהו טוב יותר', אומר Sauceda.

מזל שור נקבה מזל דגים זכר

התחלה עם ארוחה מלוחה יכולה גם לעזור לך להרבות בקלות באחת או שתיים מהמנות היומיות המומלצות של ירקות מיד, ולהשאיר את שאר היום פתוח יותר לגמישות. בעוד ה USDA ממליץ על 2-3 כוסות ירקות ליום, ה CDC 4 מדווח שרק 1 מכל 10 מבוגרים עומד בהמלצות הפדרליות לפירות או ירקות.

זה גם יכול לעזור לך לקבל כמות הסיבים המומלצת - משהו עצום 95% מהמבוגרים והילדים האמריקאים 5  לא עושים. פחמימה מורכבת קריטית זו תומך בבריאות המעיים 6 , עיכול נוח ועוד, אז כדאי לבחור מאכלי ארוחת בוקר שיש בהם הרבה ולהשלים עם אבקת סיבים איכותית היכן שצריך.

אם אתם נוטים להגיע לארוחות בוקר מתוקות יותר מתוך נוחות, דעו שגם מנות ראשונות מלוחות יכולות להיות קלות להקצפה. קבל ראש על השבוע שלך על ידי הכנת ארוחה מנה גדולה של קונג'י או לנקות כמה ירקות נוספים לשקשוקה.

אתה יכול גם לדמיין מחדש את שאריות ארוחת הערב שלך לארוחת בוקר, עטיפות, או תוספות שיבולת שועל מלוחות, מציין Sauceda. 'ארוחות בוקר מלוחות יכולות להיות דרך טובה לעשות זאת לצמצם בזבוז מזון ', היא אומרת.

סימן גלגל המזלות 22 בספטמבר

מאכלים מלוחים להוסיף לצלחת שלך

מחפשים השראה למתכון? קחו אות מתרבויות אחרות, שבהן מתחילים את היום מלוחים הם הנורמה. הנה רשימה של ארוחות בוקר שגרמו לנו להזיל ריר:

שקשוקה ירוקים וביצה

ביצים, ירקות ופלפלים אדומים מככבים במנה הים תיכונית הזו שהיא מקור נהדר לחלבון וירקות בבוקר. הוסף סלט מלפפון ועגבניות קצוץ טרי ותוספת של לחם עם לבנה (מטבל יוגורט לבנוני חריף) כדי להפוך אותו לממרח בראנץ' מלא.

קבלו את המתכון: מתכון שקשוקה פשוט ומדליק עם מרכיבים תומכי מוח

פנקייק חומוס 

מזכירים את הסוג המתוק (אך אפילו טוב יותר) הפנקייק ההודי המלוח הזה הוא הכלי המושלם ליותר ירקות אפילו - בין אם מעורבבים או משמשים כמטבל. בסן, או קמח חומוס , הוא הבסיס של העוגות דמויות הקרפ, שניתן להתאים איתן מגוון תבלינים .

קבלו את המתכון: פנקייק כוח חומוס עם עגבניות מוקפצות

קונג'י מלוח

אם אתה חובב שיבולת שועל, זה הזמן לנסות את הקונג'י. פודינג אורז מלוח, קונג'י נעים הוא הרכב המושלם לביצה, עשבי תיבול טריים או ירקות כבושים כדי לתת אגרוף לדייסה. כמו בכל הארוחות המלוחות האלה, אתה יכול להכין את הירקות שלך מהלילה הקודם כדי להקל על הבוקר.

קבלו את המתכון: פשוט עוף קונג'י

ספטמבר 7 גלגל המזלות

בוריטוס וטאקו ארוזים בירקות 

'בין אם אתה משתמש בשאריות של אתמול בלילה ובין אם אתה מקציף משהו בבוקר, עטיפה היא דרך נפלאה לאכול ארוחת בוקר לחטוף וללכת', משתפת Sauceda. אתה יכול לארוז את שלך בוריטו אוֹ טאקו לארוחת בוקר עם ירקות רבים ככל שתוכלו והגישו אותם עם גוואקמולי ובצל כבוש עבור פייסטה מלאה ב-9 בבוקר. 

קבלו את המתכון: קטו ארוחת בוקר בוריטו

הטייק אווי

בעוד שאנשים רבים לא אוכלים את הירק הראשון שלהם ביום עד ארוחת הצהריים או הערב, אנחנו כאן כדי להזכיר לכם שהם משתלבים נהדר גם עם הקפה של הבוקר שלכם. אם תתדלקו את עצמכם בארוחת בוקר בריאה ומאוזנת, תהיו בדרך להתחיל את היום עם הרבה כוונות ( וחלבון ).